Большая Советская Энциклопедия (ТЕ)
Шрифт:
Тест-акт
Тест-акт (англ. Test Act), Акт о присяге, закон английского парламента, принятый в 1673. Требовал от всех состоящих (или желающих состоять) на государственной службе присяги по англиканскому обряду и отречения от католических догматов. Принятие Т.-а. означало аннулирование изданной в 1672 Карлом II Стюартом Декларации о веротерпимости, которая рассматривалась буржуазно-дворянской оппозицией как шаг к восстановлению католицизма — орудия феодально-абсолютистской реакции в стране. Отмененный Декларациями о веротерпимости Якова II Стюарта (1687 и 1688), был частично восстановлен после государственного переворота 1688—1689 (Акт о религиозной терпимости, 1689).
Тесто
Те'сто, полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др. Т. содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и др. вещества, находящиеся в различном состоянии, то есть в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов.
В хлебопекарном
При выработке булочных и сдобных изделий из пшеничной муки в Т. добавляют, кроме дрожжей и соли, жиры, сахар, яйца, ароматические вещества. Это улучшает их вкус, аромат и пищевую ценность.
Для большинства мучных кондитерских изделий Т. приготовляют без брожения, с повышенным содержанием сахара, жира, яиц и др. Для многих видов кондитерских изделий (пряников, печенья) Т. разрыхляют химическими разрыхлителями. Т. для макаронных изделий готовится без брожения. Бараночное Т. сбраживается с помощью закваски.
Тестостерон
Тестостеро'н (от лат. testis — мужское яичко, мужская сила и греч. stere'oo — делаю сильным, укрепляю), D4– андростенол-17-он-3, основной мужской половой гормон ; по химической природе — стероид . Бесцветные кристаллы с tnл 155 °С, плохо растворимы в воде, растворимы в органических растворителях (впервые получен в кристаллической форме в 1935 из семенников быка — из 100 кг ткани было выделено 10 мг Т.).
У человека и высших позвоночных Т. вырабатывается половыми железами, главным образом семенниками, а также надпочечниками, плацентой и печенью; промежуточные продукты биосинтеза Т. — холестерин и прогестерон . Нормальный уровень Т. в крови мужчины — 0,5—0,6 мкг/ 100 мл, у женщин — 0,12 мкг/ 100 мл; за сутки в организме зрелого мужчины вырабатывается около 15 мг Т. Под действием Т. усиливается развитие мужских половых органов и вторичных половых признаков . В период утробного развития Т. влияет на дифференцировку развивающихся половых органов и структур тела. Концентрация Т. в крови, вероятно, служит определяющим фактором маскулинизации (омужествления) у самцов и мужчин, а также вирилизма у самок и женщин. Др. андрогены активны только после превращения в Т. В медицине Т. используется для заместительной терапии при недостаточности функции половых желёз у мужчин. Применяется при климактерических расстройствах у женщин и при лечении некоторых видов опухолей. Продолжительное введение Т. блокирует секрецию гонадотропных гормонов и угнетает половую сферу. В фармацевтической промышленности Т. получают из стеринов и стероидных сапонинов . В медицинской практике применяются высокоактивные синтетические аналоги Т. (тестостеронпропионат, метилтестостерон и др.).
Лит.: Физер Л., Физер М., Стероиды, пер. с англ., М., 1964; Хефтман Э., Биохимия стероидов, пер. с англ., М., 1972.
Э. П. Серебряков.
Тест-фильм
Тест-фильм (от англ. test — испытание и фильм ), контрольный фильм, предназначенный для испытания и регулировки кинокопировальных аппаратов и кинопроекционных аппаратов при их изготовлении, эксплуатации, контроле и ремонте. Т.-ф. содержат кадры с изображением испытательных таблиц, штриховых и радиальных мир , а также контрольные фотографические или магнитные фонограммы . С помощью Т.-ф. контролируют резкость и устойчивость изображения при печати фильмокопий контактным и оптическим способами; определяют положение проецируемого изображения по отношению к экрану, его увеличение и резкость, а также динамические качества и разрешающую способность кинопроекционной аппаратуры; находят значения амплитуды колебаний скорости продвижения киноплёнки в фильмовом канале, коэффициент усиления звуковых каналов и др. светотехнических, звукотехнических и механических показателей, характеризующих качество работы киноаппаратуры.
Для регулировки положения узлов лентопротяжного механизма относительно фильмового канала используют стальную перфорированную ленту толщиной 0,15 мм, которую также называют Т.-ф.
А. А. Сахаров.
Тесты киносъёмочные
Те'сты киносъёмочные, тест-объекты, контрольные щиты, таблицы, макеты и т. п. объекты, используемые при заводских и эксплуатационных испытаниях киносъёмочных аппаратов и киносъёмочных объективов . В зависимости от назначения Т. к. содержат
А. А. Сахаров.
Тес-Хем
Тес-Хем, река в МНР и Тувинской АССР; см. Тэс .
Тёсю
Тёсю, княжество феодальной Японии на Ю.-З. острова Хонсю. Вместе с княжествами Сацума , Тоса и Хидзен входило в состав антисёгунской коалиции, образовавшейся в конце правления в Японии феодального дома Токугава (1603—1867). Самураи Т., связанные с буржуазными кругами, сыграли видную роль в событиях незавершённой буржуазной революции 1867—68 (см. Мэйдзи исин ). С 1871 территория Т. была включена в состав префектуры Ямагути. После революции в течение нескольких десятилетий самураи — выходцы из Т. и Сацума составляли большинство в японских правительствах (так называемые клановые кабинеты), занимали ведущие посты в государственном аппарате и многие высшие командные должности в армии.
Тетания
Тетани'я (от греч. t'etanos — напряжение, оцепенение, судорога), судорожные приступы, обусловленные нарушением обмена кальция в организме. Имеют паратиреопривную природу, т. е. возникают в результате недостаточности или полного выпадения функции околощитовидных желёз (при их оперативном удалении, воспалительных и др. патологических процессах), либо вызваны потерей жидкости при многократной рвоте, поносе (так называемая желудочно-кишечная Т.). Основные проявления Т.: тонические мышечные судороги различной локализации и длительности; повышение электромеханической возбудимости двигательных и чувствительных нервов; повышенная возбудимость вегетативной нервной системы , что приводит к нарушениям функций внутренних органов. Во время приступа возможна внезапная смерть от асфиксии или остановки сердца. При так называемой скрытой Т. приступы могут возникать под влиянием провоцирующих факторов, например инфекций, интоксикаций. Лечение Т. — замещающее, то есть введение гормона околощитовидных желёз, препаратов кальция и т. д. См. также Паратиреоидный гормон , Спазмофилия .
Лит.: Шерешевский Н. А., Клиническая эндокринология, М., 1957, с. 116—31.
Тетанус
Те'танус (лат. tetanus, от греч. t'etanos — напряжение, оцепенение, судорога) в физиологии, длительное сокращение мышц, возникающее при последовательном воздействии на них ряда нервных импульсов, разделённых малыми интервалами, и основанное на временной суммации следующих друг за другом одиночных волн сокращения. Т. наступает при достаточно высокой частоте возбуждения мышцы, когда каждое новое сокращение возникает до окончания предыдущего; при этом сократительные волны как бы накладываются друг на друга (слитное сокращение); в результате мышца остаётся укороченной в течение всего периода раздражения. Различают зубчатый и гладкий Т. Зубчатый Т. наблюдается в тех случаях, когда в ответ на последующее (второе, третье и т. д.) раздражение мышца начинает сокращаться, не успев полностью расслабиться после предыдущего сокращения. Гладкий Т. образуется при более высокой частоте раздражения, когда каждый последующий стимул приходит в фазу укорочения мышцы. Суммационная природа Т. подтверждается тем, что во время Т. в мышце ритмически возникают электрические потенциалы действия, сопровождающие каждую вспышку возбуждения. Тетаническое сокращение по амплитуде и длительности значительно превосходит одиночное сокращение. Характер Т. определяется тем, в какую фазу возбудимости мышцы (например, фазы экзальтации , рефрактерности ) приходит очередное раздражение. На зависимость величины Т. от уровня возбудимости мышцы впервые указал Н. Е. Введенский , который отметил, что при повышении частоты раздражения Т. вначале достигает максимальной амплитуды (оптимум ), а затем амплитуда Т. резко снижается (пессимум ). Для тетанически сократившихся мышечных волокон характерна относительно быстрая утомляемость, так как Т. сопровождается значительным расходованием энергетических ресурсов мышцы. Электрофизиологическими методами установлено, что частота нервных импульсов, направляющихся к скелетным мышцам по аксонам двигательных нейронов (мотонейронов) спинного мозга, в несколько раз меньше частоты импульсов, вызывающих Т. Плавный характер движений, типичный для человека и животных, ранее объяснявшийся гладким Т., как полагают, вызван тонкой координацией деятельности мотонейронов, обеспечивающей попеременные фазические сокращения отдельных волокон, входящих в состав мышцы.