Будь самой собой! Настольная книга классных девчонок
Шрифт:
Проблему перекуса можно решить не только для себя, но и для компании, которая неожиданно собирается к тебе нагрянуть. Сидишь ты себе дома, и вдруг раздается телефонный звонок от друзей: «Мы к тебе собрались! Жди, скоро будем!» А ведь надо чем-то угощать! Но чем? Только бутербродами? Банально…
Вот тут тебе на помощь и придут наши рецепты. Можешь, кстати, привлечь и гостей к кулинарному таинству – пусть учатся. И потом, надо же как-то компенсировать их неожиданный приход! Хотя можешь справиться и сама, если решишь ограничиться закусками и десертами.
Закуски
Начнем
Тебе понадобится: 2 пшеничные булочки, 2 сосиски, 2 маринованных огурца, немного кетчупа, 10 г сливочного масла.
Как готовить: сосиски разрезать на 4–6 частей, обжарить в сливочном масле. Зелень укропа и зеленый лук вымыть, огурцы нарезать кружочками. Булочки разрезать пополам вдоль, выложить на половинки сосиски, огурцы, зелень укропа и зеленый лук, накрыть оставшимися половинками, выложить в огнеупорную посуду, поставить в микроволновую печь, запекать 1 минуту. Гамбургеры полить кетчупом.
Тебе понадобится: 2 пшеничные булочки, 200 г сыра, 150 г вареных шампиньонов, 20 мл соевого соуса, зелень укропа.
Как готовить: зелень укропа вымыть, пропустить через мясорубку вместе с сыром и шампиньонами. Булочки разрезать пополам вдоль, выложить на половинки приготовленную смесь, накрыть оставшимися половинками. Выложить в огнеупорную посуду, поставить в микроволновую печь, запекать 1 минуту. Полить соевым соусом.
Тебе понадобится: 4 ломтика батона, 100 г соленой семги, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, зелень петрушки.
Как готовить: семгу нарезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть. Ломтики батона смазать маслом, выложить сверху семгу, посыпать сыром, украсить веточками петрушки.
Тебе понадобится: 2 больших ломтика ветчины, 2 помидора, 2 огурца, 1 баклажан, 30 мл растительного масла, 20 г майонеза, зелень петрушки, соль.
Как готовить: помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Баклажан вымыть, нарезать кружочками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, обжарить, посыпать зеленью петрушки. На ломтики ветчины выложить вперемешку огурцы, помидоры, баклажан. Канапе проткнуть шпажками, украсить майонезом.
Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 150 г крабового мяса, 100 г консервированной кукурузы, 100 г сыра, 100 г майонеза, зелень петрушки.
Как готовить: крабовое мясо и сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Крабовое мясо, сыр, кукурузу и зелень петрушки смешать, заправить майонезом. На лаваш выложить приготовленную начинку, свернуть рулетом. Рулеты поставить в холодильник на 10 минут, нарезать порционными кусками.
Тебе понадобится: 100 г консервированных шпрот, 3 кукурузных хлебца, 2 вареные картофелины, 1 луковица, 30 г консервированного зеленого горошка, несколько ягод винограда, 20 г сливочного масла, зелень укропа и зеленый лук, соль.
Как готовить: лук очистить, вымыть. Половину нарезать полукольцами, оставшийся измельчить. Зелень укропа вымыть, нарубить. Зеленый лук вымыть, нарезать. Виноград вымыть. Картофель размять до пюреобразного состояния, добавить масло, зелень укропа, измельченный лук, сформовать круглые лепешки. На хлебцы выложить картофельные лепешки и шпроты. Готовое блюдо украсить виноградом, зеленым горошком, полукольцами репчатого лука, зеленым луком.
Тебе понадобится: 3 сваренных вкрутую яйца, 150 г сыра, 2 зубчика чеснока, 30 г майонеза, зелень укропа.
Как готовить: чеснок очистить, вымыть, измельчить. Зелень укропа вымыть, нарубить.
У яиц срезать верхушки, аккуратно вынуть желток, измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с чесноком, майонезом, желтком и укропом. Наполнить приготовленной смесью яйца, накрыть срезанными верхушками.
Тебе понадобится: 200 г квашеной капусты, 50 г сухариков, 3 маринованных огурца, 1 вареная свекла, 2 сваренных в мундире картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, 40 мл растительного масла.
Как готовить: свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками. Яйцо очистить, разрезать на 4 части. Капусту перемешать с сухариками, свеклой, огурцами, картофелем. Винегрет выложить в салатницу, заправить растительным маслом, украсить четвертинками яйца.
Салаты
А вот рецепты вкусных салатиков с самыми разными ингредиентами. Они тоже готовятся очень быстро и невероятно вкусны.
Тебе понадобится: 150 г белокочанной капусты, 50 г корейской моркови, 50 г корейской спаржи, 2 зубчика чеснока, 20 мл соевого соуса.
Как готовить: чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту вымыть, нашинковать, перемешать с морковью, спаржей и чесноком. Салат выложить в салатницу, заправить соевым соусом.
Тебе понадобится: 150 г консервированной фасоли, 30 г сухариков, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 маринованных огурца, 40 г майонеза.