Быть мамой здорово! Беременность и первый год жизни малыша
Шрифт:
Что составляет основу рациона беременной женщины?
Как и в любой другой ситуации, нет ничего лучше сбалансированного, здорового питания, рекомендованного Всемирной организацией здоровья и диетологии, основной принцип которого – выбирать разнообразные, максимально цельные и необработанные продукты. Например, есть вместо белых макарон – цельнозерновую (коричневую) или гречневую пасту, вместо замороженных котлет – мясо индейки или рыбу, вместо сладкого питьевого йогурта предпочесть натуральный, без добавок (или кефир).
Фрукты и
Полезные советы:
• Дневной рацион должен содержать как минимум 5 порций фруктов и овощей. Добавляйте их по возможности к каждому приему пищи.
• Можно употреблять не только свежие, но и замороженные, запеченные, вяленые овощи и фрукты. Также можно делать фруктово-овощные смузи, каждый раз меняя состав, ведь разнообразие – важный аспект любого рациона.
• Чтобы максимально сохранить пищевую ценность овощей, старайтесь запекать их, тушить, готовить на пару или на гриле.
• Не забывайте хорошо мыть овощи и фрукты.
• Постарайтесь употреблять больше зелени, особенно в первый триместр беременности. Зелень богата фолиевой кислотой, необходимой для развития нервной трубки формирующегося плода.
Сложные углеводы – это основной источник энергии, они богаты клетчаткой и микроэлементами, которые необходимы нашему организму. Включайте в свой рацион:
– цельнозерновой хлеб, хлебцы;
– цельнозерновые макароны и муку;
– цельные крупы (перловую, гречневую, булгур);
– рис (красный, бурый, черный, дикий);
– малообработанные хлопья (овсяные, гречневые).
Полезные советы:
• Можно всегда держать под рукой отваренную крупу; добавляя к ней разные ингредиенты, например, приготовленные или сырые овощи, вы сможете разнообразить ежедневное меню.
• Домашняя выпечка с добавлением цельнозерновой муки поможет оздоровить ваш рацион, заменив собой готовые продукты, содержащие большое количество сахара, трансжиров и других ингредиентов низкого качества.
• Следите, чтобы в вашей пище присутствовали ненасыщенные жиры: порция рыбы, ложка растительного масла, горсть семечек или половинка авокадо. Это поможет усвоению содержащихся в зерновых продуктах микроэлементов (таких как железо, магний, кальций и йод), которые особенно нужны в период беременности.
Белковые продукты обеспечивают организм протеином и необходимыми для здорового течения беременности элементами. Белковые продукты – это:
– рыба, морепродукты;
– мясо (курица, индейка, кролик, говяжья вырезка, свиная корейка);
– бобовые (нут, чечевица, фасоль, горох);
– молочные продукты;
– соевые продукты;
– яйца;
– орехи и семечки, киноа.
Полезные советы:
• Вам необходимы 1-2 порции белковых продуктов в день.
• Готовя мясо, снимайте с него кожу и не добавляйте дополнительного масла при его приготовлении.
• Убедитесь, что мясо, рыба, морепродукты и яйца
• Рыба – источник жирных кислот омега-3, которые необходимы вашему организму. Старайтесь есть рыбу не меньше двух раз в неделю.
• Выбирайте нежирные молочные продукты, но не обезжиренные: именно жиры помогают усваиваться микроэлементам, содержащимся в этих продуктах.
• Бобовые продукты и орехи – отличный источник растительного белка. Более того, киноа и соевые продукты содержат полноценный белок точно так же, как и мясо. Ведущие мировые организации здоровья признали полноценными вегетарианское и веганское меню для беременных.
• Важно! Высокое содержание ртути в некоторых продуктах может плохо сказаться на развитии мозга и нервной системы плода, особенно на ранних сроках беременности. Во время беременности рекомендуется максимально ограничить потребление морской рыбы и других морепродуктов.
Сбалансированный рацион не только гарантирует поступление всех необходимых для здорового внутриутробного роста и развития малыша витаминов и минералов, но и обеспечивает будущей маме хорошее самочувствие и здоровый набор веса. Здоровое питание на протяжении беременности помогает предотвратить в том числе и такие распространенные проблемы, как изжога, тошнота, запоры, геморрой и задержка жидкости в организме.
Будьте бдительны! Во время беременности иммунная система будущей матери и растущего плода более чувствительна к инфекциям пищевого происхождения. Некоторые из этих заболеваний могут серьезно сказаться на течении беременности, поэтому с осторожностью употребляйте фермерские продукты и еду, не прошедшую должную обработку, – они могут служить источниками таких инфекций, как листериоз, токсоплазмоз и сальмонеллез.
Жидкость
В большинстве случаев объем жидкости, который беременная выпивает в течение дня, вписывается в принятые нормы. Начиная с 20-й недели появляется вероятность возникновения отеков. Чаще всего они физиологичны, так что в этот период не стоит ограничивать себя в жидкости, особенно в чистой воде. В противном случае можно спровоцировать еще более сильные отеки, ведь при недостатке воды организм старается ее удержать. Наилучшая профилактика отеков – правильное питание и активный образ жизни. Однако если отеки усиливаются, нужно обязательно обратиться к врачу.
Грамотно подобранный питьевой режим может послужить профилактикой развития варикоза и тромбофлебита, запоров и проблем с кожей (таких как растяжки). В среднем объем выпитой «чистой» жидкости на протяжении беременности увеличивается с 2 до 3 литров.
Кофеин
Рекомендуется употреблять менее 200 миллиграммов кофеина в день: максимум 450 мл растворимого или 300 мл молотого кофе. Следите за своим самочувствием: чаще всего чрезмерное потребление кофе в течение дня служит признаком хронического недосыпа или усталости.