Чтение онлайн

на главную

Жанры

Шрифт:
Напиток с саке, мятным ликером и виски

100 г саке, 50 г мятного ликера, 20 г виски, свежие листья мяты, корица.

В приготовленные бокалы или пиалы влить мятный ликер, виски, саке. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив листьями мяты и посыпав молотой корицей.

Напиток с саке, ликером «Мидори» и ликером какао

100

г саке, 50 г ликера «Мидори», 50 г ликера какао, 10 г порошка какао, 10 г сахара.

В приготовленные бокалы или пиалы влить ликеры какао и «Мидори», затем – саке.

Напиток подать к столу сразу после приготовления, посыпав порошком какао, смешанным с сахаром.

Напиток с саке и ликером «Кюрасао»

100 г саке, 50 г бананового ликера, 50 г ликера «Кюрасао», листья мяты.

В приготовленные бокалы или пиалы влить, не перемешивая, банановый ликер, ликер «Кюрасао» и саке.

Напиток подать к столу сразу после приготовления, украсив листьями мяты.

Напиток с саке и ромовым ликером

100 г саке, 50 г ромового ликера, 50 г вишневого ликера, 50 г бананового ликера, 1 банан.

В бокалы или пиалы влить слоями ромовый, вишневый и банановый ликеры, затем – саке.

К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив края посуды кружочками банана.

Напиток с саке, бренди и настойкой

100 г саке, 50 г вишневого бренди, 20 г бананового ликера, 20 г мятного сиропа, листья мяты и ягоды вишни.

В бокалы или пиалы влить банановый ликер, мятный сироп, вишневый бренди и саке.

Напиток подать к столу слегка охлажденным, украсив листьями мяты и ягодами вишни.

Напиток с саке, вишневым ликером и вином

100 г саке, 50 г вишневого ликера, 1 яичный желток, 10 г коньяка, 20 г десертного вина, колотый лед.

В шейкере соединить саке, вишневый ликер, слегка взбитый яичный желток, добавить коньяк, десертное вино и все хорошо перемешать.

Полученную смесь разлить по бокалам или пиалам, положить кубики льда и сразу подать к столу.

Напиток с саке, текилой и ликером «Мидори»

100 г саке, 50 г текилы, 50 г ликера «Мидори», 10 г мятного ликера, листья мяты.

В приготовленные пиалы или бокалы влить мятный ликер, ликер «Мидори», текилу и саке.

К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив листьями мяты.

Напиток с виски и молоком

100 г виски, 100 г молока, 10 г сахара или сахарной пудры, колотый лед.

Смешать в шейкере сахар или сахарную пудру с молоком, влить охлажденные виски и разлить полученную смесь по бокалам или пиалам со льдом.

Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления.

Напиток с саке и шампанским

100 г шампанского, 20 г саке, 30 г вермута, колотый лед.

В шейкере со льдом соединить шампанское, саке и вермут.

Все хорошо перемешать и разлить по приготовленным бокалам или пиалам с кубиками льда. Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления.

Напиток с саке, шоколадным ликером и ликером «Кюрасао»

100 г саке, 50 г шоколадного ликера, 50 г ликера «Кюрасао», 50 г шоколада.

В приготовленные бокалы влить шоколадный ликер, ликер “Кюрасао” и саке.

К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив тертым шоколадом.

СОУСЫ

Соусы являются изюминкой традиционной японской кухни. Каждое горячее блюдо и холодную закуску в Японии подают к столу только вместе с тем или иным соусом, который призван подчеркнуть вкус основного блюда. Особенно популярен в Стране восходящего солнца соевый соус сёю.

Необходимо заметить, что японские повара при использовании специй и соусов руководствуются принципом соблюдения предельной простоты.

В качестве приправы в Японии чаще всего применяются сычуаньский перец (иногда в смеси с измельченной цедрой апельсина или мандарина) и жгучий перец чили.

Кроме того, популярностью в японской кухне пользуется хрен васаби, который входит в состав соусов и пасты, подаваемой к сырой рыбе (сасими). Для усиления вкуса и украшения основного блюда японцы часто используют такие травы, как водяной перец, перилла, а также молодые листья сычуаньского перца.

Соус «Тэрияки» к морепродуктам

50 г соевого соуса сёю, 10 г сахара, 50 г десертного вина, 5 г измельченного имбиря.

В соевый соус всыпать сахар и тертый корень имбиря, добавить сахар и десертное вино и все тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.

Полученный соус подать к горячим или холодным блюдам, приготовленным из рыбы и морепродуктов.

Соус «Тэрияки» к мясным блюдам

50 г соевого соуса сёю, 2 г сахара, 10 г саке, 1 зубчик чеснока, 20 г измельченного имбиря.

Поделиться:
Популярные книги

Возвращение

Кораблев Родион
5. Другая сторона
Фантастика:
боевая фантастика
6.23
рейтинг книги
Возвращение

Смерть может танцевать 4

Вальтер Макс
4. Безликий
Фантастика:
боевая фантастика
5.85
рейтинг книги
Смерть может танцевать 4

Осознание. Пятый пояс

Игнатов Михаил Павлович
14. Путь
Фантастика:
героическая фантастика
5.00
рейтинг книги
Осознание. Пятый пояс

Провинциал. Книга 2

Лопарев Игорь Викторович
2. Провинциал
Фантастика:
космическая фантастика
рпг
аниме
5.00
рейтинг книги
Провинциал. Книга 2

Сердце дракона. Том 18. Часть 2

Клеванский Кирилл Сергеевич
18. Сердце дракона
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
6.40
рейтинг книги
Сердце дракона. Том 18. Часть 2

Краш-тест для майора

Рам Янка
3. Серьёзные мальчики в форме
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
6.25
рейтинг книги
Краш-тест для майора

Вечный. Книга IV

Рокотов Алексей
4. Вечный
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга IV

Антимаг его величества. Том III

Петров Максим Николаевич
3. Модификант
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Антимаг его величества. Том III

Пропала, или Как влюбить в себя жену

Юнина Наталья
2. Исцели меня
Любовные романы:
современные любовные романы
6.70
рейтинг книги
Пропала, или Как влюбить в себя жену

Совок 4

Агарев Вадим
4. Совок
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.29
рейтинг книги
Совок 4

Попытка возврата. Тетралогия

Конюшевский Владислав Николаевич
Попытка возврата
Фантастика:
альтернативная история
9.26
рейтинг книги
Попытка возврата. Тетралогия

Одиссея адмирала Кортеса. Тетралогия

Лысак Сергей Васильевич
Одиссея адмирала Кортеса
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
9.18
рейтинг книги
Одиссея адмирала Кортеса. Тетралогия

Последний Паладин. Том 5

Саваровский Роман
5. Путь Паладина
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 5

Столичный доктор

Вязовский Алексей
1. Столичный доктор
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
8.00
рейтинг книги
Столичный доктор