Целебная тыква

Даников Николай Илларионович

Для человека наибольшее значение имеют две формы витамина D: эргокальциферол (D₂) и холекальциферол (D₃). Принято считать, что оба вещества оказывают на нас одинаковое действие.

Основное значение витамина D состоит в регуляции энергетического и минерального обменов. Например, регулируя обмен фосфора и кальция в организме, он способствует всасыванию этих элементов из тонкой кишки, переходу их в ионизированное состояние и отложению в костях.

Витамин D задерживает выделение фосфора почками. Повышает обмен веществ в клетках, особенно в клетках кожи, тем самым способствуя укреплению

иммунитета. Улучшает деятельность кишечника и печени.

Потребность в витамине D обычно не очень большая, так как даже 15-минутного пребывания на солнце с открытыми руками и лицом достаточно для получения минимальной дневной дозы витамина. Однако наш современный образ жизни не гарантирует даже этого. Большую часть суток мы проводим в помещении за стеклом, которое не пропускает ультрафиолетовое излучение. Страдают от недостатка солнца и жители северных широт.

Поэтому осенью и зимой желательно обратить внимание на тыкву, содержащую витамин D. Правда, ряд ученых считает, что и этого будет недостаточно, и настаивают на приеме дополнительно витаминных препаратов. Лучше всего, конечно, стараться употреблять тыкву в «малосолнечные» периоды года. Ну и все-таки не забывать выделять время для ежедневных прогулок на свежем воздухе: замечено, что от солнечных лучей переизбытка витамина D никогда не бывает, по-видимому, в коже есть свои механизмы регуляции в необходимости этого вещества.

Витамин F

Под термином «витамин F» подразумевают целый комплекс ненасыщенных жирных кислот. Он состоит из линолевой кислоты (омега-6), линоленовой кислоты (омега-3), арахидоновой кислоты (омега-6), эйкозапентаеновой кислоты (омега-3) и докозагексаеновой кислоты (омега-3). Таким образом, витамин F состоит из двух семейств полиненасыщенных жирных кислот – омега-3 и омега-6. Такое вещество выглядит как желтоватая маслянистая жидкость со слабым специфическим запахом.

Витамин F крайне важен для полноценной деятельности практически всех органов и систем человека. Его основная функция – участие в построении клеточных мембран. Ведь ни одна клеточка не может обновляться без полиненасыщенных жирных кислот. Кроме того, такие вещества необходимы для полноценного выведения «плохого» холестерина из организма, другими словами, для предупреждения атеросклероза сосудов. Витамин F помогает клеткам перерабатывать жиры, оптимизируя обменные процессы и предупреждая ожирение. Его достаточное поступление в организм помогает печени обезвредить и вывести разные токсины.

Жирные кислоты омега-3 и омега-6 эффективно разжижают кровь и улучшают процессы кроветворения, предупреждая недуги сердца и сосудов. Они стимулируют деятельность иммунитета.

В сотрудничестве с витамином D витамин F способствует активной ассимиляции кальция и фосфора, а это очень важно для костных тканей.

Достаточное поступление такого вещества в организм помогает наладить деятельность желез внутренней секреции. Кроме того, витамин F довольно эффективно омолаживает человеческий организм, улучшает состояние и кожи, и волос.

Такой комплекс помогает предупредить развитие многих недугов опорно-двигательного аппарата, среди которых остеохондроз, радикулит, ревматоидные патологии и пр.

Достаточное поступление витамина F в организм помогает повысить устойчивость кожи к воздействию самых разных агрессивных факторов, среди которых бактерии и токсины.

Такое вещество оказывает интенсивное противовоспалительное воздействие, уменьшает выраженность острых

и хронических воспалительных поражений внутри тканей всех органов. Кроме того, витамин F стимулирует заживление ран, активизирует выработку простагландинов. Еще он оказывает положительное воздействие на работу репродуктивных органов представителей обоих полов.

Основными источниками данного вещества считаются растительные масла, представленные, в частности, тыквенным маслом. Пользу принести может лишь сырое масло (не обработанное термически), а хранить его стоит вдали от солнечного света.

Витамин F в продуктах питания также встречается в составе тыквенных семечек.

Витамин F применяется в косметологии, и притом довольно активно. Его добавляют в самые разные кремы, шампуни и прочие средства для ухода за телом.

Так, в составе очищающих средств это вещество снижает агрессивное воздействие ПАВ, помогает сохранить гидролипидный баланс и кожи, и волос.

Витамин F включают в состав кремов, предназначенных для ухода за кожей, в этом случае он эффективно восстанавливает защитные свойства эпидермиса, уменьшает его проницаемость и снижает трансэпидермальное испарение влаги. Такое вещество присутствует в составе многих средств после принятия солнечных ванн, оно оказывает увлажняющее, успокаивающее и освежающее воздействие.

Витамин F в сочетании с лецитином включают в состав антицеллюлитных препаратов для уменьшения жировой прослойки.

Также данное вещество применяется для изготовления средств для проблемной кожи, в этих средствах витамин F восстанавливает жировой баланс, оптимизирует дифференцировку клеточек эпителия и устраняет угревые высыпания акне.

Витамин F включают в состав шампуней, особенно для окрашенных и проблемных волос. Он оказывает выраженное смягчающее воздействие, помогает защитить кожу головы, увлажняет ее и интенсивно питает.

В аптеке витамин F можно купить в капсулах, в форме одноименного крема (Librederm – жирный «витамин F»), а также в составе поливитаминных средств. Но для насыщения организма этим веществом может оказаться достаточно его естественных источников.

Витамин В₁

Тиамин – это первый из витаминов группы В, который был открыт человеком. Главная задача тиамина – превращать углеводы из вашей пищи в энергию, которую сможет использовать ваше тело. Он также является единственным в своем роде витамином, который заботится о вашем мозге и нервной системе, а также помогает вашему сердцу прокачивать кровь. Все витамины группы В вовлечены в процесс превращения пищи в энергию. Но тиамин играет в нем отдельную, очень важную роль. Определенная стадия в этом превращении просто не произойдет без участия фермента (энзима) под названием тиаминпирофосфат, или ТПФ. А без тиамина ваш организм не сможет выработать этот фермент (энзим), и весь процесс может окончиться неудачей.

Помогая вашему телу превращать пищу в энергию, тиамин одновременно выполняет важную работу по «подзарядке» вашего мозга и нервной системы, когда они того требуют. Ваш мозг работает на глюкозе – разновидности сахара, который образуется из углеводов, потребляемых вами в пищу. Тиамин помогает клеткам вашего мозга и нервной системы усваивать достаточное количество глюкозы. Без него они усваивают только половину необходимого ее количества. Когда ваш мозг не получает достаточно «топлива», вы становитесь забывчивыми, подавленными, усталыми и апатичными.