Целебный чай
Шрифт:
Через 20 минут чай готов. К нему лучше всего подать сахар. Пить его можно как горячим, так и холодным, в зависимости от вашего вкуса.
Еще один из ягодных чаев, ежевичный, отличается большой оригинальностью. И прежде чем испить такого чайку, вам придется оббежать не одну лесную полянку, если, конечно, у вас нет запасливой бабушки. Она бы могла рассказать много о ежевике и ежевичном чае!
Требуется 2 ст. л. листового чая, 100 г ягод ежевики, 2 г цвета одуванчика, 1 л воды, мед.
Ягоды ежевики переберите, промойте холодной
В подготовленный чайник засыпьте ягоды ежевики. Цвет одуванчика хорошенько перемешайте с чайным листом и засыпьте смесь в чайник. Залейте чай кипяченой водой, дайте напитку настояться. Пейте его с медом.
Помните, что среди ваших гостей могут быть консерваторы, и поэтому полностью отказываться от классического черного чая не стоит. Лучше всего иметь в доме запас нескольких сортов чая, и тогда вы будете в состоянии угодить разнообразным вкусам ваших гостей и доставить им настоящее чайное удовольствие.
Требуется 5 ч. л. гранулированного чая, 1 ч. л. кориандра, 1 л воды, мед.
Зелень кориандра промойте водой, высушите в темном месте при комнатной температуре.
Доведите до кипения воду. В специальной посуде, промытой кипятком, смешайте в однородную смесь гранулированный чай и кориандр. Залейте чай кипятком. Через несколько секунд замечательный напиток будет готов. Подавайте его с медом.
Новизна вкуса не изменяет лучшие качества знакомого чая, а лишь действует в его пользу. Так, например, любителям пряного вкуса стоит добавить специи, которым вы отдаете предпочтение.
Требуется 4 ст. л. мелкого чайного листа. 1/2 ч. л. тмина, 1 апельсин, 1 л воды, мед или сахар.
Семена тмина высушите. Разотрите их, очистите от шелухи. Вода должна закипеть, сполосните ею ваш заварочный чайник. Тмин перемешайте с мелким чайным листом.
Апельсин очистите от кожуры. Кожицу просушите в теплом духовом шкафу и мелко натрите на терке. Приготовленную цедру смешайте с чаем и тмином, все тщательно перемешайте. Залейте приготовленную смесь кипяченой водой и поставьте заварочный чайник в теплое место. Он должен хорошенько завариться через 10 – 15 минут.
Из очищенного апельсина выжмите сок и добавьте в немного остывший чай. Вы можете подать этот чай к столу с медом, чтобы еще больше подчеркнуть своеобразный вкус вашего чая.
При употреблении в холодном виде этот чай не только не потеряет своих целебных свойств, но и прекрасно утолит вашу жажду. Кроме того, к замечательным свойствам этого чая можно отнести его необычный и освежающий вкус, мягкость и лечебное воздействие на организм человека, так как в нем используется целебное растение мелисса.
Мелиссу нетрудно обнаружить на приусадебных участках, ее выращивают в лекарственных целях. Добавив ее в чай, вы одним махом убьете двух зайцев: и полечитесь, и получите удовольствие.
Требуется 3 ст. л. крупнолистового чая, 6 листьев мелиссы, тончайшая верхняя кожица цедры 1 лимона, 1 л воды, 5 г спирта.
Листья мелиссы высушите, поместите в неметаллическую посуду, не измельчая.
Воду вскипятите. Наберите половину стакана воды, добавьте туда необходимое количество спирта. Залейте раствором листья мелиссы, накройте крышкой и дайте настояться около 15 минут. Цедру лимона размельчите и смешайте с листьями чая. Затем эту смесь добавьте в мелиссный настой. Добавьте в чай кипятка и дайте ему настояться.
Чай с вишневым ликером разольет по вашему телу живительное тепло и вернет вам хорошее настроение. Вишня, ее цвет, лист и ягоды славятся замечательным ароматом. И если вы поклонники этой сочной ягоды, то можете в полной мерe использовать все, что дает дерево вишня.
Для приготовления этого напитка лучше всего подойдут вишневые листья, срезанные весной, в пору, когда вишня цветет.
Требуется 2 ст. л. чайного листа, 1/2 стакана вишневых листьев, 2 ч. л. вишневого ликера, 1 л воды, сахар.
Вскипятите воду. Подготовьте заварочный чайник, облейте его кипятком и засыпьте в него чайный лист. Лист вишни промойте под струей холодной воды, если он достаточно крупный, то измельчите его ножом и засыпьте в чайник.
Хорошо перемешайте смесь и залейте содержимое вскипевшей водой, дайте чаю настояться. В заваренный чай добавьте вишневый ликер. Чай подайте гостям с сахаром.
Приготовив этот ароматный напиток, вы сможете попробовать весну на вкус, поймать миг весенней красоты. Ведь весна для всех – пора цветения и молодости. Будьте молоды и счастливы, почаще пейте этот чай.
Требуется 1 ст. л. чайного листа, 10 листьев вишни, 1/2 стакана цвета вишни, 1 л воды, 2 ч. л. вишневого ликера, сахар.
Смешайте чайный лист с измельченными листьями и белым цветом вишни.
Засыпьте в заварочный чайник и залейте смесь кипятком, дайте напитку настояться. Добавьте в чай вишневый ликер. Приготовленный чай пейте с сахаром.
Широко известная в народе ягодка – клюква – ценится своими лечебными свойствами и соком, очень богатым витаминами. Для чая можно использовать как свежие, так и подсушенные ягоды. Клюква обогащает чай своими кислотами и витаминами, делает вкус чая оригинальным.
1 ст. л. чайного листа, 1/3 стакана клюквы, 1 л воды, сахар.
Вскипятите воду. Ягоды клюквы промойте, немного подсушите. В заварочном чайнике смешайте чайный лист с ягодами и залейте кипятком.
Дайте напитку настояться некоторое время, и он готов к употреблению. Подайте к чаю сахар и другие сладости.
Требуется 200 г кожицы яблок, сахар, мед, 1 л воды.
С яблок острым ножом срежьте кожицу толщиной в 1 – 2 см. Запекайте в духовке при низкой температуре до румяной корочки. Дайте кожице остыть, после чего опустите в горячую воду. Доведите до кипения и подержите в воде еще 10 – 15 минут. Яблочный чай нужно охладить. Подается этот напиток с медом и сахаром.