Целительная диета
Шрифт:
Хумус с хрустящими хлебцами или овсяными лепешками
Фрукты с кунжутными семечками
Ответьте на эти вопросы, и вы узнаете, насколько стабилен уровень сахара в вашей крови
Если уровень сахара в крови возрастает быстро, это повлечет за собой его последующее резкое падение, а также выброс инсулина, в результате чего вы ощутите усталость и начнете испытывать потребность в каком-нибудь стимуляторе. Резкие подъемы и падения уровня сахара в крови оказывают отрицательное воздействие на наше самочувствие и энергетику. Залог отменного здоровья - умение восстанавливать нормальный уровень сахара
1. Кажется ли вам, что 7 часов ночного сна недостаточно для вашего организма?
2. Ощущаете ли вы по утрам вялость и тяжесть?
3. Вы испытываете потребность начать день с чего-то возбуждающего (чай, кофе, сигарета)?
4. В течение дня вы регулярно пьете чай и кофе?
5. Свойственно ли вам в течение дня попивать газированные напитки?
6. Частое ли у вас мочеиспускание?
7. У вас потеют ладони?
8. Вы курите?
9. Предвкушаете ли вы, что вечером выпьете что-нибудь крепкое?
10. Случается ли вам чувствовать жажду, но замечать, что питьевая вода её не утоляет?
11. Вы ощущаете сонливость днем?
12. Хочется ли вам в течение дня полакомиться сладким, отведать хлеба или другой пищи, богатой углеводами?
13. Случается ли вам отказываться от зарядки из-за ощущения усталости?
14. Свойственно ли вам время от времени замечать, что вы не можете сосредоточиться?
15. Чувствуете ли вы головокружение или раздражение, если не можете часто питаться?
Если вы ответили "да" на три вопроса и больше, то вполне возможно, что ваш организм испытывает сложности с поддержанием стабильного уровня сахара в крови. Попробуйте следовать нашим советам и проверьте, есть ли улучшение.
Если вы ответили "да" более чем на пять вопросов, то сложности с поддержанием стабильного уровня сахара в крови вы испытываете почти наверняка. Следуйте нашим рекомендациям. Если улучшения не последует, обратитесь к своему врачу и/или диетологу для дальнейшего обследования.
Энергия и эмоции
Продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты, например, молочные продукты, мясо и твердые сыры, перевариваются сравнительно долго, поэтому желательно избегать их употребления на ужин. Взамен предпочтительно использовать жареную рыбу и овощи, рис и салаты, поскольку они несут гораздо меньшую нагрузку для пищеварительной системы. После ужина вместо содержащих кофеин чая или кофе полезно выпить травяной чай с мятой (стимулирует пищеварение) и ромашкой (расслабляет).
Полезный совет
Ужин, состоящий из рыбы с зеленью, обеспечит вам глубокий сон, поскольку содержит много кальция и магния, которые необходимы для обеспечения стабильной деятельности головного мозга, а также для расслабления мышц тела.
Продукты, содержащие тирамин, аминокислоту, которая присутствует в овощах семейства пасленовых (помидоры, баклажаны, цуккини, картофель), а также в шпинате, стимулируют секрецию адреналина, способного приводить к нарушению нормального сна. Тирамин содержится также в алкоголе, беконе, ветчине и колбасе, так что желательно ограничить потребление этих продуктов на ужин.
Кальций и магний это минеральные вещества, необходимые для нормального сна. Недостаток любого из них способен привести к бессоннице. Если у вас нарушен сон, ешьте больше продуктов, содержащих эти элементы, и ваш сон должен улучшиться. Советуем добавить в меню вашего ужина брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, макрель, горошек, цыпленка, лосось, зелень и кочанную капусту.
Другая аминокислота, триптофан, вырабатывается в головном мозге для регуляции процесса сна. Много триптофана содержат бананы, индейка, тунец, инжир, финики, ореховые масла и крекеры из цельнозерновой пшеницы. Добавьте любой из этих продуктов к своему ужину или отведайте их на ночь, и крепкий сон вам обеспечен.
ПМС - ежемесячные пытки
Не всякая женщина страдает от предменструального синдрома (ПМС), но те, на долю которых выпадают эти муки, не знают, где найти убежище от чудовища, которое является терзать их плоть с ужасающей периодичностью. Для некоторых женщин неудобства, связанные с ПМС, носят чисто физический характер. Они испытывают боли в нижней части таза, молочные железы набухают и грубеют, наблюдается отечность. Иногда женщины испытывают серьезное ухудшение самочувствия.
А вот у других женщин ПМС знаменует наступление настоящего эмоционального кризиса, сравнимого, например, с заключением в тюрьму. Причем тревожные симптомы могут появиться как посередине цикла, так и за несколько дней до начала месячных. Таким женщинам свойственны не только раздражительность, беспричинные вспышки гнева и резкие перепады настроения, но иногда их даже могут посещать мысли о самоубийстве. Причем страдалицы совершенно не способны держать себя в руках, зачастую становятся замкнутыми и необщительными. Эти женщины иногда объясняют собственное поведение так: "как будто в моей голове поселился чужой человек", а зачастую сами поражаются своим поступкам. Как правило, внимательным мужьям и друзьям удается во время разглядеть эти симптомы и понять, чем они вызваны.
Стр.51
Хорошая еда, хорошее настроение
Гормональное равновесие
Одной из основных причин ПМС является нарушение баланса гормонов эстрогена и прогестерона. Хотя происхождение его может иметь "естественный" характер, без вмешательства внешних факторов, причин, вызывающих ПМС, несколько.
Ежедневно мы сталкиваемся с различными продуктами и изделиями (например, с пластиковыми контейнерами и обертками), обладающими эстрогеноподобным действием и способными изменить нормальный уровень эстрогена в организме. Обычно количество эстрогена снижается в середине цикла, тогда как уровень прогестерона, наоборот, возрастает (прогестерон это гормон, способствующий сохранению беременности), и поэтому излишек эстрогена может нарушить это тонкое равновесие.
Другой причиной, способствующей развитию ПМС, является нарушение нормального уровня сахара в крови, которое может быть в свою очередь вызвано неумеренным употреблением в пищу сахара, простых углеводов и продуктов, прошедших технологическую обработку. Вдобавок высокий уровень потребления сахара приводит к истощению в организме магния, минерального вещества, необходимого для мышечной релаксации. Вот почему возникающие при менструации боли и судороги можно преодолеть, добавив к рациону пищу, богатую магнием: зерна злаковых, листовую зелень, молочные продукты, рыбу и морские продукты.