Цена новой жизни
Шрифт:
Глава 3.
Что может быть лучше теплого весеннего утра, которое приходится на первый рабочий день после долгого перерыва. Две недели Александр Корнеев отсутствовал на рабочем месте. Причина была самая, что ни на есть уважительная. Заболела мама, и ему пришлось взять незапланированный отпуск и рвануть к ней в Тамбов.
Сам Александр вот уже практически год жил и работал в столице. Дембельнувшись прошлой весной, он отвел себе немного времени для веселой и свободной жизни. Пообщавшись со своими друзьями и бывшими одноклассниками, он убедился в выводах, сделанных еще до армии. Они оказались невеселыми и заключались в следующем: перспектив для роста Тамбов, впрочем, как и любой другой город, расположенный за пределами московской кольцевой автодороги, для людей, не обладающих соответствующими знакомствами и кругами общения, не предлагает. Поэтому парнем было принято решение кардинально поменять сформировавшийся жизненный уклад, покинуть такую близкую сердцу провинцию и попробовать покорить далекую и суровую златоглавую, заведомо понимая, что столица может как поднять до высочайших ориентиров, так и сломать, бросив на самое дно, глубже которого уже и не бывает.
Безусловно, такие решения не принимаются в одиночку, поэтому Саше пришлось собирать семейный совет. Мама сразу поддержала решение сына, конечно, она очень серьезно расстроилась в связи с предстоящим расставанием, но не выдала свое состояние ни малейшим словом или действием, понимая на сколько это важно и серьезно для единственного ребенка. После того, как полтора года назад умер отец Александра, их и так немногочисленное семейство сократилось всего до двух человек, у матери Валентины Геннадиевны живых родственников не было вовсе, а родня со стороны отца была разбросана по всей стране, большинство из них парень даже ни разу не видел. Получается, на чью-либо помощь в родном городе рассчитывать не приходилось, поэтому действовать Александру предстоит самостоятельно, а Москва для этого подходит лучше всего. Сначала, пытаясь избежать или хотя бы отдалить кардинальные перемены, он попробовал поскитаться в родном городе по собеседованиям, но здесь столкнулся с огромным ворохом камней преткновения. У двадцатитрехлетнего соискателя Корнеева отсутствовало нормальное образование, электротехнический техникум родного города, несмотря на конкурс, который проходили абитуриенты при поступлении, оказался абсолютно невостребованным на рынке труда. Все с кем он пересекался на лекциях по электродинамике, статическому электричеству и прочих предметах, сейчас трудились продавцами, охранниками или строителями, крайне редко применяя полученные в альма-матер знания. С опытом работы у парня также все обстояло очень сложно. Окончив школу, а потом и техникум, Саша практически сразу ушел отдавать честь Родине. Формально этим и ограничивался весь его жизненный и профессиональный опыт. Конечно, были у парня подработки, но, ни практика грузчика в соседнем магазине, ни опыт курьерской работы не смогли добавить ему вистов в глазах тамбовских работодателей, а значит, и найти подходящее место, способное удовлетворить его материальные запросы, Александр не смог. Поэтому придется ехать в Москву, тем же самым путем, что и многие его знакомые, да и знакомые его знакомых.
Не смотря на внешнее покорное согласие матери, Саша понимал, что она совершенно недовольна его решением уехать, поэтому единственное, чем мог ее утешать, так это сказкой, что его отсутствие будет временным, а как только его профессионального мастерства и опыта будет достаточно для нормальной должности в Тамбове, он сразу вернется домой.
Также стимулом к переезду именно в Москву служило то, что единственный родственник, с которым Саша был знаком и периодически общался, брат его отца, жил именно в столице и обещал помочь на первых порах с жильем. Так семейством Корнеевых и было решено. Александр собрал свой немногочисленный скарб, для его упаковки оказалось достаточно двух небольших чемоданов, предварительно купив билет до Москвы в одну сторону, и уехал.
Дядя Виталий, как и обещал, встретил племянника тепло и радостно. Нашел через своих знакомых недорогую комнату, хоть и прилично за МКАДом, но очень уютную, с адекватной хозяйкой и по сносной по столичным меркам цене. Помог дядя и с работой. Единственное к чему у младшего из Корнеевых было стремление, и где он добивался хотя бы каких-то успехов, это была кулинария. Серьезно поспособствовала развитию кулинарных навыков армейская служба. Абсолютно случайным порядком, благодаря неведомому жребию, Александр на целый год оказался на военной кухне, но в итоге, ни разу об этом не пожалел. Конечно, армейское меню было очень скудным и не баловало призывников богатым ассортиментом, но даже в подобных скованных обстоятельствах повар Корнеев умудрился научиться замечательно готовить достаточное количество блюд, чтобы понять, что это ему нравится гораздо больше электрических схем и плат.
У себя дома рассчитывать, что данное удовольствие будет приносить еще и деньги не приходилось. А вот Москва, как никакое другое место на карте России, максимально могла развить это хобби до финансово-привлекательного занятия. Так вот, как нельзя кстати, у Валерия оказался очень хороший знакомый, работавший шеф-поваром в ресторане при крупном и известном французском отеле.
Александру устроили на кухне утомительный проверочный экзамен, по результатам которого он был принят помощником повара. Зарплата была совсем не грандиозная, но ее хватало на содержание жилья и удовлетворение всех основных потребностей, а учитывая то, что по прошествии трехмесячного испытательного срока ее обещали повысить практически вдвое, экс-тамбовчанин сразу согласился. Ведь в любом случае, это была его первая профессиональная ставка, опыта которой не было совсем, а имелись исключительно амбиции и желание развиваться.
Шеф-повар ресторана «Су Марин», куда устроился Корнеев, Милованов Николай Дмитриевич, сразу оценил молодого перспективного, хотя и абсолютно неподготовленного профессионально поваренка. Все задания, которые получал Александр, выполнялись им точно и в срок без малейших возражений. Как никогда, кстати, оказалась, только что прошедшая служба в вооруженных войсках Российской Федерации, потому что таким сконцентрированным и дисциплинированным, как после Армии, помощник повара Корнеев не был никогда раньше. Рвение к освоению кулинарной науки, отсутствие нарушений по дисциплинарной части и личные положительные качества нового повара привели к тому, что он стал первым человеком в ресторане, у кого испытательный срок в итоге составил всего один месяц.
***
За прошедшие в столице в общем и на кухне «Су Марин» в частности семь месяцев Александр ни разу не пожалел о том, что судьба занесла его именно на кулинарную тропу. Это было действительно его место, Корнееву на нем нравилось абсолютно все. Не вызывали в нем отрицательных эмоций даже откровенно слабые стороны его работы. Например, такие как ненормированный, зачастую просто сумасшедший распорядок дня, из-за которого только при Саше уволилось более семи очень неплохих коллег – поваров. Официально рабочий день начинался в пять утра, когда необходимо было готовить завтрак для постояльцев отеля, заканчивался он не ранее десяти вечера, и то только в том случае, если в ресторане не проводилось какое-нибудь мероприятие, а благодаря постоянно растущему имиджу заведения, это случалось все чаще и чаще. График у сотрудников кухни хоть и был сменным – два дня рабочих, два выходных, но из-за вечной нехватки опытного персонала за готовкой приходилось проводить до пяти– шести дней в неделю. Но Корнеев переносил эти неудобства очень стойко. Во-первых, то чем он занимался, ему безумно нравилось, а во-вторых, кроме работы делать ему особо было и нечего, а учитывая, что все переработки достойно возмещались материально, то жаловаться вообще не на что не хотелось.
Таким образом, уже спустя пять месяцев в Москве, благодаря приличной заработной плате и отсутствию времени на трату лишних денег, Саше удалось скопить весомую сумму средств. Часть денег он дополнительно отправил матери, хоть и так ежемесячно на счет, открытый в Тамбове, повар перечислял стандартную одинаковую сумму, благодаря которой месяц в областном городе можно прожить спокойно. Оставшимися скоплениями он решил порадовать самого себя. Еще в родном городе он завел себе мечту, но если дома она казалась нереальной и несбыточной, то Москва и его персональное трудолюбие помогли достичь ее осуществления в кратчайшие сроки.
Объектом этой мечты был мотоцикл. Если в Тамбове он был бы рад недорогому маломощному, скорее всего, даже бывшему в употреблении байку, то теперь с учетом уже скопленных средств, а также с добавлением кредитных ресурсов одного крупного банка рассматриваемый железный конь уже был новехоньким, а характеристики, которыми он обладал одними из самых современных на текущий момент. Кредит был получен легко, ресторан и отель, как работодатели устроили кредиторов полностью, поэтому уже на третий день после обращения улыбающаяся кассирша выдала заемщику Корнееву Александру Владимировичу недостающую сумму для исполнения мечты.
Собрав средства, полученные из обоих источников, воедино, Саша отнес их в крупный салон по реализации японской мототехники и отдал в обмен на чудо, собранное искусными восточными дизайнерами. Его новая блестящая лакированная игрушка впечатлила всех. Красивый мощный железный конь привлекал взгляды любого человека, кто оказывался рядом. Уже первый приезд Корнеева на работу не на метро, а верхом произвел фурор у всех сотрудников «Су Марин» и отеля, да и впоследствии, почти каждый день кто–нибудь из коллег обязательно выдавал заслуженные комплементы или метало–пластиковой красоте, или дикой необузданной мощи мотоцикла.