Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Диета 80/10/10. С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии

Грэм Дуглас Н.

Шрифт:

23 Van Eck, W. The Effect of a Low Fat Diet on the Serum Lipids in Diabetes and Its Significance in Diabetic Retinopathy // Am J Med. 1959. № 27. Pp. 196–211.

24 Anderson, J.W., Ward, K. High Carbohydrate, High Fiber Diets for Insulin-Treated Men with Diabetes Mellitus // Am J Clin Nutr. 1979. № 32. Pp. 2312-21.

25 Low-Fat Diet Alone Reversed Type 2 Diabetes in Mice [Электронный ресурс]: Пресс-релиз от 10.09.1998 Медицинского центра Университета Дьюка. URL: http://dukemednews.duke.edu/news/article.php?id=519.

26 Yiamouyiannis, John. Fluoride the Aging Factor: How to Recognize and Avoid the Devastating Effects of Fluoride. Delaware, OH: Health Action Press, 1993.

27

Для получения дополнительной информации о Роберте Кохе, враче, бактериологе и гигиенисте (1843–1910), см. сайт www.zeiss.com/C12567A100537AB9/ ContentsWWWIntern/D0C1165AA71F8BACC1256B45003DDE3D. Интересно, что оригинальная версия постулата 3, сформулированная Кохом, не содержала слово «восприимчивый». Чтобы сделать микробную теорию последовательной, этот постулат был изменён оговоркой, что паразит вызывает соответствующую болезнь в «восприимчивом» новом носителе (Росс Хорн. «Здоровье и выживание в XXI веке», см. прим. 17). В гл. 6 Хорн пишет: «Добавление единственного слова „восприимчивый" изменило всю концепцию паразитарной теории. Акцент был снят с паразита и перенесён на слово „восприимчивость"… другими словами, паразит может вызвать заболевание в ком-либо только в том случае, если этот человек восприимчив к, или подвержен, его воздействию».

28 Росс Хорн. «Здоровье и выживание в XXI веке» (См. прим. 17). История Пастера начинается в гл. 2. Последующие главы, в частности, с 4-й по 6-ю, содержат информацию, относящуюся к провалу паразитарной теории заболеваний. Другая книга, хорошо исследовавшая вопрос: «Проклятие Луи Пастера: почему медицина не избавила мир от болезней»*.

29 Wadley, Greg and Martin, Angus. The Origins of Agriculture – a Biological Perspective and a New Hypothesis [Электронный ресурс]: Department of Zoology, University of Melbourne. Australian Biologist. 1993. № 6, June. Pp. 96-105. URL: www.acnem.org/journal/19-1_april_2000/origins_of_agriculture.htm.

30 Trends in Intake of Energy and Macronutrients – United States, 1971–2000. (См. прим. 1)

31 Greger, Michael. Atkins Facts. (См. прим. 11)

32 Horne, Ross. Improving on Pritikin: You Can Do Better. Australia: Happy Landings Pty. Ltd., 1988.

33 Horne, Ross. Improving on Pritikin: You Can Do Better. (См. прим. 32)

34 Технически, те или иные формы глютена (вид протеина) обнаружены во всех злаковых, а под «безглютеновыми» обычно понимают продукты, в которых

Appleton, Nancy. The Curse of Louis Pasteur: Why Medicine Is Not Healing a Diseased World. Santa Monica, CA: Choice Publishing, 1997 (на русский язык не переводилась).

отсутствуют пшеница, ячмень или рожь. Это обусловлено тем, что именно данные злаки, как правило, приводят к аутоиммунной реакции у людей с пищевой аллергией на глютен. Однако глютен наносит вред тонкому кишечнику всех людей и его следует избегать независимо от того, испытываем ли мы острые симптомы аллергической реакции.

35 Coleman, John. Opioids In Common Food Products – Addictive Peptides In Meat, Dairy and Grains [Электронный ресурс]. URL: www.vegan-straight-edge.org.uk/ opioids.htm.

36 Больше о возбуждающих токсинах см.: Not, Blaylock, Russell, L. Just Another Scare: Toxin Additives in Your Food and Drink [Электронный ресурс]. URL: www. aspartamekills.com/blayart 1.htm.

37 Я призываю вас распечатать отличный перечень из десятков альтернативных обозначений

глутамата натрия, доступный на электронном сайте «Скажи НЕТ глутамату натрия» [140] :А ещё лучше – скажите НЕТ всей обработанной пище (всему, на чём есть этикетка «состав:…»), и проблема отпадёт сама собой.

140

Say NO to MSG.

38 Trends in Intake of Energy and Macronutrients – United States, 1971–2000. (См. прим. 1)

39 Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases: Report of a Joint WHO/ FAO Expert Consultation [Электронный ресурс]: World Health Organization Technical Report Series. 2003. № 916. См. раздел 5.1, «Population nutrient intake goals for preventing diet-related chronic diseases». URL: www.who.int/hpr/NPH/ docsZwho_fao_expert_report.pdf.

40 Report Offers New Eating and Physical Activity Targets to Reduce Chronic Disease Risk [Электронный ресурс]: Пресс-релиз от 05.09.2002 Института медицины Национальной академии наук США [141] . URL: www.nationalacademies.org/news. nsf/isbn/0309085373?OpenDocument.

141

National Academies’ Institute of Medicine

41 National Research Council. Recommended Dietary Allowances: 10th Edition [Электронный ресурс]. Washington DC: National Academies Press, 1989. URL:nap.edu/books/0309046335/html/.

42 Стандартная справочная база данных нутриентов Министерства сельского хозяйства США, выпуск 18 (на сайте www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data), показывает, что молоко взрослой матери содержит белок в количестве 6,3 % от общей калорийной ценности, или массовую долю в 1,03 %.

43 Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. Pp. 58–59. (См. прим. 41)

44 Campbell, T. Colin. The China Study: Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-Term Health. Dallas, TX: BenBella Books, 2004. Pp. 30–31.

45 Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. Pp. 70–71. (См. прим. 41)

46 USDA Nutrient Database for Standard Reference. Release 18. (См. прим. 42)

47 Campbell, T. Colin. The China Study. (См. прим. 44)

48 Trends in Intake of Energy and Macronutrients – United States, 1971–2000. (См. прим. 1)

49 Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. Pp. 70–71. (См. прим. 41)

5 °Campbell, T. Colin. The China Study. (См. прим. 44)

51 But How Do You Get Enough Protein? [Электронный ресурс] Брошюра Вегетарианского общества Колорадо [142] . URL: www.vsc.org/protein.htm.

52 Millward, D.J. Optimal Intakes of Protein in the Human Diet // Proc Nutr Soc. 1999. May, № 58(2). Pp. 403–413. URL:cl=42/nw=1/rpsv/cgi-bin/cgi?body=linker&ini=nlm& reqidx=issn=0029 – 6651vl= 58is=2yr=1999mn=Maypg=403.

142

Vegetarian Society of Colorado.

Поделиться:
Популярные книги

Идеальный мир для Лекаря 10

Сапфир Олег
10. Лекарь
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 10

Бестужев. Служба Государевой Безопасности. Книга четвертая

Измайлов Сергей
4. Граф Бестужев
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Бестужев. Служба Государевой Безопасности. Книга четвертая

Светлая тьма. Советник

Шмаков Алексей Семенович
6. Светлая Тьма
Фантастика:
юмористическое фэнтези
городское фэнтези
аниме
сказочная фантастика
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Светлая тьма. Советник

Лисья нора

Сакавич Нора
1. Всё ради игры
Фантастика:
боевая фантастика
8.80
рейтинг книги
Лисья нора

Калибр Личности 5

Голд Джон
5. Калибр Личности
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Калибр Личности 5

(Не)нужная жена дракона

Углицкая Алина
5. Хроники Драконьей империи
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.89
рейтинг книги
(Не)нужная жена дракона

Сердце Дракона. Том 10

Клеванский Кирилл Сергеевич
10. Сердце дракона
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
боевая фантастика
7.14
рейтинг книги
Сердце Дракона. Том 10

Белые погоны

Лисина Александра
3. Гибрид
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
технофэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Белые погоны

Как я строил магическую империю

Зубов Константин
1. Как я строил магическую империю
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю

Повелитель механического легиона. Том VII

Лисицин Евгений
7. Повелитель механического легиона
Фантастика:
технофэнтези
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Повелитель механического легиона. Том VII

Я князь. Книга XVIII

Дрейк Сириус
18. Дорогой барон!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Я князь. Книга XVIII

На границе империй. Том 10. Часть 2

INDIGO
Вселенная EVE Online
Фантастика:
космическая фантастика
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 2

Вечный. Книга I

Рокотов Алексей
1. Вечный
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга I

Отморозок 3

Поповский Андрей Владимирович
3. Отморозок
Фантастика:
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Отморозок 3