Две недели с натуральными соками. Здоровый образ жизни

Хлынова Надежда Федоровна

России, родина Кавказ и Малая Азия. Слива богата витаминами А, С и Е, много полезных

для здоровья калия, железа, кальция, фосфора, магния, марганца. Нежные плоды надежно

нейтрализуют опасные и очень агрессивные частицы, которые «виноваты» в

преждевременном старении, возникновении сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Сливовый сок значительно улучшает состояние больных атеросклерозом, холециститом,

гипертонией, болезнями почек. Восточная медицина также рекомендовала

сливовый сок в

качестве легкого слабительного, желчегонного и общеукрепляющего средства. Как выяснили

ученые, сливовый сок делает острее память, приводит в норму обмен веществ, то есть

восстанавливает и поддерживает гармонию в организме, также хорошо очищает организм.

Морковь – в средние века считали е лакомством гномов– сказочных маленьких

человечков. Существовало поверье: если вечером отнесшь в лес миску с пареной морковью, то

утром найдшь вместо моркови слиток золота. Мама говорила вам в детстве: «Ешь морковку,

тогда у тебя всегда будет хорошее зрение!» Действительно, каротин (витамин А), который

содержится в морковном соке, очень полезен для глаз. Кроме витамина А, в моркови

содержится много кальция, фосфора и железа, поэтому морковный сок улучшает аппетит и

пищеварение, укрепляет зубы, лечит печень, почки, выводит камни и песок из мочевого

пузыря, благотворно влияет на нервную систему, увеличивает сопротивляемость организма

инфекционным заболеваниям и не имеет себе равных в повышении тонуса. О том, как ценили

морковь наши предки, говорит народная поговорка: «От моркови больше крови». В народной

медицине морковь еще называют «корнем жизни», «витамином роста», копилкой каротина,

комплексом витаминов и ферментов, полезных минеральных солей. В последние годы

народная и официальная медицины все больше применяют морковный сок при лечении язв и

раковых образований, считают его чудом века. Недаром все врачи мира рекомендуют ввести

морковь в ежедневный рацион питания тем, кто страдает близорукостью, утомляемостью

глаз, конъюнктивитами. Причем наиболее полезен именно морковный сок – он быстрее

усваивается. Выпитый натощак морковный сок «подпитает» ваши глаза на весь день. Сок

обязательно употребляют с растительным маслом или сметаной (то есть с жиром), которые

помогают лучшему усвоению каротина. Стакан утреннего сока поможет не только глазам:

повысит тонус организма, поможет перенести физическую и умственную нагрузки.

Тыква – е родина тропики Центральной Америки, Мексика. В нашей стране тыкву возделывают

почти повсеместно, как овощное и кормовое растение. Это однолетнее травянистое растение

с крупными плодами.

Мякоть тыквы содержит много каротина, витамины С, группы В,

никотиновую, кремниевую, фосфорную кислоты, а также калий, кальции, магнии, железо.

Сок, получаемый из тыквы, непрозрачный, содержит большое количество мякоти,

минимальное количество клетчатки и органических кислот при высоком содержании

витаминов. Так как тыква имеет низкую калорийность, сок советуют пить при ожирении, в

нм довольно много калия, он полезен при сердечнососудистых заболеваниях. Сок содержит

много железа, его рекомендуют при анемии, также действует как мочегонное средство.

Томат – знакомые всем помидоры родом из Америки. Тогда эту культуру называли

«съедобной райкой», в средние века благодаря ярко-красной окраски они считались

символом любви и привязанности, а в Европе его называли «яблоком любви». Томаты как

огородную культуру в России стали выращивать в конце XIX века. Томаты содержат сахара,

пектиновые вещества, органические кислоты, азотистые соединения, алкалоиды, минеральные

соли, витамины группы В, С, Е, К, РР, каротин, пантотеновую кислоту, ароматические

красящие вещества, а также фитонциды, придающие соку бактерицидные свойства. Сок из

свежих помидоров – кладовая минеральных веществ. В томатах много калия, магния, железа,

цинка, кальция, фосфора. Такой минеральный состав поистине уникален для растительного

царства. Томатный сок усиливает обменные процессы в организме. В томатах много ликопина.

– придающий плодам красный цвет. Благодаря высокому содержанию серотонина, этого

«гормона счастья», помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как

антидепрессанты. Как диетический (низкокалорийный) продукт томатный сок назначают

при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, сердечно-

сосудистых заболеваниях, при повышенном артериальном давлении.

Клубника – многолетнее травянистое растение, она получилась от скрещивания чилийской

и виргинской земляники. Клубника – это не только вкусная ягоды, но и лекарство.

Используют и лесную землянику, так и садовую клубнику. Ягоды содержат органические

кислоты (лимонную, яблочную и салициловую), сахара, пектиновые, дубильные вещества,

алкалоиды, соли железа, фосфора, калия, микроэлементы кобальт, марганец, фосфор и

витамины группы В, каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоты. Сок отжимают из

спелых ягод, а также из листьев. Русские лекари назначали сок при заболеваниях печени,