Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу
Шрифт:
Обязательно подвязывают кусты по бокам дорожек.
Формировка куста ведется уже на месте – на побегах возобновления с их заменой через 3 – 4 года. Поэтому при посадке место окулировки заглубляют на 3 – 5 см в почву (или мульчирующий слой), чтобы в будущем вызвать отрастание сильных побегов из спящих почек.
Во время вегетации необходимо особое внимание обращать на формирование мощных кустов с хорошо разветвленными побегами (см. рис. 21). Если этого не сделать, то урожай роз будет низким весь последующий период цветения.
Рис. 21. Строение куста розы:
1 – скелетные побеги;
2 – прищипнутые побеги второго порядка;
3 – прищипнутые побеги третьего порядка;
4 – побеги третьего порядка на срез;
5 – прищипнутый холостой побег;
6 – прищипнутый побег из основания куста.После посадки кусты окучивают на 2/3 высоты. Пока идет укоренение растений, ленты мульчируют компостом из расчета 20 кг/м2.
Когда побеги отрастут на 20 – 30 см, почву фрезеруют. В дальнейшем ее рыхлят каждый месяц тем же механизмом.
В год посадки важно добиться отрастания крепких, хорошо облиственных побегов, срезку не снимают.
Культура роз на срез выгодна только тогда, когда сочные
Обрезают розы в период отдыха, который длится с середины ноября до конца декабря.
В октябре снижают температуру в теплице до 10 – 12 °С, а с 7 ноября – до 3 – 5 °С и начинают готовить растения к выгонке.
В первой декаде ноября проводят тщательную обработку по листьям 5%-ным железным купоросом, а через 3 – 4 дня – 3%-ным медным.
Через 5 – 6 дней температура в теплице поднимается до 16 °С на сутки, затем приступают к обработке роз от паутинного клеща.
Через 5 – 6 дней после дегазации листья у роз опадают и можно начинать обрезку.
Высокая обрезка проводится только на побегах первого порядка прироста текущего года, над 7 – 8-м глазком. Стебли, не имеющие разветвлений, укорачивают над 6 – 7-й почкой, слабые удаляют полностью, оставляя на кусте по 2 – 3 хорошо развитых побега. Работа длится 7 – 10 дней.
Опавшие листья и срезанные ветки вывозят из помещения и сжигают.
В январе на 5 дней резко нагревают воздух – до 28 – 30 °С. В 1-й день, подержав растения 3 – 4 ч при этой температуре, включают полив на 10 мин, повторяют его еще 8 раз по 1 минуте каждый час, а вечером – 5 минут. Только к концу дня подают в теплицу пар. На 2 – 4-й день влажность воздуха должна быть 100 %. Поливаем растения теплой водой (28 – 30 °С) из расчета 15 л/м2.
На период 10 – 20 января температуру снижаем до 10 – 12 °С, полив прекращаем. Такой режим стимулирует пробуждение почек.
С 21 по 25 января температура поддерживается на уровне 16 °С. В это время происходит формирование генеративных органов. Оно заканчивается, когда побеги достигают длины 3 – 5 см. (Начинается бурный рост стеблей, и 25 января температура поднимается до 22 – 24 °С).
При отрастании генеративных побегов до 3 – 4 см оставляют по два верхних, прочие выламывают. К 20 февраля рост цветоносов приостанавливается. С увеличением бутонов до 4 – 5 мм в диаметре соблюдаем температуру 18 °С.
Цветение роз длится с конца февраля до 10 – 15 марта. С 11 марта до конца вегетации ночью в теплице поддерживаем 18 – 20 °С, днем 22 – 24 °С. Поливаем до апреля раз в декаду, летом через каждые 2 дня (8 – 10 л/м2). Влажность воздуха должна быть 70 %, почвы – 80 %.
Кусты подкармливаем СО2, на 1000 м2 необходимо использовать по 10 кг в 3 – 4 часа, в феврале и марте с 9.00, в апреле – с 8.00, в мае – с 7.00.
Подкормка углекислотой, увеличение концентрации углекислого газа до 0,05 – 0,07 % в светлое время суток и в период досвечивания культуры повышает коэффициент полезного действия ассимиляционного аппарата. Это наиболее важно с осени до ранней весны, когда фрамуги закрыты и воздухообмен низкий. В этих условиях фотосинтез растений резко сокращается и продуктивность роз падает.
Для подкормки растений СО2 применяются различные способы. Используются охлажденные газы отопительных котлов; генераторы прямого сжигания газа в теплицах; емкости с жидкой углекислотой. Количество подаваемого в теплицу СО2 контролируется приборами. Углекислотная подкормка растений повышает урожайность и качество продукции примерно на 30%.
Розы срезают ежедневно. В период 1-го и 2-го цветения все побеги режем примерно посередине, в последствии – над 3-м хорошо развитым листом. Продукцию срезают в фазе хорошо окрашенного бутона с раскрытыми чашелистиками. Сразу же после срезки продукцию помещают в холодильник на 12 – 18 ч и лишь на следующий день сортируют и отправляют в реализацию.
Освещение
Круглогодичное выращивание роз базируется на дополнительном облучении посадок в осенне-зимне-весеннее время. При этом досвечивание доводят до 19 часов в сутки.
Достаточна освещенность в период подсветки порядка 6 тысяч люкс, что составляет зимой около 115 тысяч люкс-час (6 тыс. люкс х 9 ч).
Замеры естественной освещенности производят на уровне отгибаемых побегов. В солнечные дни, при достижении в теплице 4 тыс. люкс, лампы отключают.
В зависимости от стоимости электроэнергии можно увеличить освещенность до 10 – 12 тыс. люкс, одновременно перенося время светокультуры на часы с пониженными тарифами. При этом сохраняют суммарный суточный уровень не менее 120 тыс. люкс-час. Таким образом, осуществляется подсветка в течение 10 – 12 часов только ночного и утреннего времени.
Выращивание роз в субстрате
Указанный способ возделывания роз на срезку более эффективен, в отличие от почвенной культуры, так как позволяет оптимизировать концентрацию солей и показатель кислотности (рН). Это достигается как регулированием количества элементов питания в рабочем растворе, так и промывкой субстрата рабочим раствором (увеличением норм дренажа).
Оптимальный объем субстрата – 5 – 6 л субстрата на 1 растение.
Выбор емкости и субстрата имеет скорее организационную и экономическую основу, чем агротехническую. Важно одно – это должны быть материалы длительного использования, не менее 5 – 6 лет.
Наиболее распространены минераловатные кубики, они очень технологичны, инертны, срок службы у них очень высок, однако возникают трудности с утилизацией отработанного субстрата.
Предпочтительнее выращивать розы на смеси агроперлита фракции 2 – 5 мм с кокосом (1:2) или на чистом кокосе. Такие субстраты долго сохраняют хорошие агрофизические свойства (необходимое соотношение воды и воздуха). Кокосовый субстрат высокого качества производят в Шри-Ланке.
Погонный метр лотка вмещает в зависимости от его размера от 60 до 68 литров субстрата. Саженцы роз размещают в 2 ряда, из расчета 5 – 6 шт. на 1 погонный метр ряда, или 10 – 12 штук на 1 погонный метр лотка. Расстояние между центрами лотков обычно 1,2 м. На 1 га теплицы идет до 80 тысяч кустов.
Вместо лотка могут использоваться полиэтиленовые ведра на 10 – 12 л (по 2 куста на емкость) или рукава-маты.
Малообъемные субстраты имеют температуру, приближающуюся к температуре воздуха теплицы.
Лотки и другие емкости обязательно устанавливают на подставках (высотой 70 – 80 см от пола до поверхности субстрата) – с учетом длины побегов, отгибаемых для формирования ассимиляционного аппарата роз.
При малообъемном методе, в связи с небольшим количеством субстрата, необходимо постоянно поддерживать его влажность. Оптимальной влагоемкостью субстрата считают 90 (до 85) % НВ. Снижение влажности до 80 % уже приводит к уменьшению урожайности.
За счет частых и небольших норм полива поддерживается оптимальная влажность почвы. Розам необходим и хороший
Контроль за правильным поливом на каждом типе субстрата очень важен. Его можно вести с помощью современных электронных датчиков влажности.
Особо важно поддерживать оптимум у минераловатных субстратов, имеющих небольшой объем влагоемкого слоя. При переливах мочковатые корни начинают отмирать, урожайность падает. Чаще всего это бывает летом, когда приходится назначать многократные поливы в связи с жаркой погодой и, соответственно, высокой транспирацией листьев.Внесение удобрений
Установлено, что в течение года 10 кустов роз с 1 м2 защищенного грунта потребляют в среднем следующие количества макроэлементов (в г): N – 40, P – 5,2, К – 37, Са – 14, Мд – 8, S – 6,6 в соотношении 1:0,13: :0,93:0,31:0,20:0,17. Вынос микроэлементов равен (в мг): Fe – 310, Мп – 120, Zn – 80, В – 40, Си – 20, Мо – 2. Для полной компенсации потери питательных веществ следует учитывать также их вымывание, которое зависит от свойств почвогрунта и применяемой системы поливов. В теплицах может быть вымыто калия до 25 %, азота и магния 50 %, а кальция – даже 90 %.
Вследствие потребления воды растениями и ее испарения в оранжереях происходит передвижение элементов питания из нижних слоев грунта к верхним, где со временем создается повышенная концентрация солей. Против этого применяются разные методы, и нередко после осенней обрезки роз удаляют верхний слой субстрата (5 – 6 см).
Если в почвогрунте во время вегетации обнаружен резкий недостаток одного элемента, то не во всех случаях его можно сразу ликвидировать. При значительном избытке какого-либо другого или нескольких элементов в субстрате, общая концентрация водорастворимых солей может превышать допустимые пределы. В таких случаях в первую очередь следует промыть почвогрунт и после снижения общей концентрации солей внести недостающий элемент.
На очень легких почвах с содержанием гумуса менее 6 % приемлема концентрация водорастворимых солей 2,0 г/л; 6 – 10% – до 2,5 г/л; выше 10 % – 3,0 г/л. С увеличением количества солей более 5 г/л растения страдают, рост их ухудшается. Концентрацию определяют в водной вытяжке при соотношении почвы и воды по объему 1:5.
Для выявления потребности роз в удобрениях применяют визуальную диагностику, агрохимический анализ почвы и определение валового содержания каждого элемента в листьях растений.
Внешние признаки недостаточности элементов питания у роз.
При недостатке азота (в грунте менее 120 мг/л, в листьях до 2 %) образуются мелкие листья светло-зеленой окраски, с розовым оттенком. Более старые быстро желтеют и опадают. Побеги тонкие, короткие, среди них много «слепых» (без цветочных почек) или несущих мелкие, слабоокрашенные бутоны.
Следует отметить, что в год посадки после внесения обильных доз органического удобрения в основную заправку, недостаток азота наблюдается редко, и его следует давать ежемесячно из расчета не более 5 – 10 г/м2. В последующие годы (без применения органического удобрения) в течение весенних и летних месяцев азота требуется уже 20 – 30 г/м2. На легких почвах азот в нитратной форме способствует образованию более длинных и мощных цветоносов.
Нехватка фосфора при выращивании роз (в грунте менее 200 мг/л, в листьях до 0,15 %) встречается исключительно редко. Листья в таком случае становятся темно-зелеными. На верхней стороне старых листьев сохраняется нормальная окраска, а на нижней между жилками появляются пурпурные пятна. Бутоны формируются медленно и развиваются слабо. Корневая система также недоразвита.
Обеспеченность роз калием нередко бывает ниже оптимального уровня (в грунте не более 200 мг/л, в листьях менее 1 – 1,5 %). По краям нижних листьев появляются светло-коричневые пятна, которые позже образуют сплошную красно-коричневую полосу. Окраска цветков матовая, нехарактерная для данного сорта. При резком дефиците черешок листа становится коричневым или почти черным. Бутон наклоняется и засыхает.
Недостаток кальция проявляется чаще всего поздно осенью и особенно при ранневесенней выгонке роз (в грунте ниже 3500 мг/л, в листьях менее 0,3 %). Иногда на растениях это трудно заметить. Одним из признаков служит быстрое увядание срезки, особенно в зимний период. При значительном дефиците кальция концы и края верхних листьев загибаются вниз и приобретают желто-коричневую окраску, корни покрываются клейким веществом, отмирают точки роста.
Низкое содержание магния (в грунте до 500 мг/л, в листьях менее 0,15 %) на первых порах вызывает хлороз более старых листьев. Позже появляются мелкие некротические коричневые пятна между главной и боковыми жилками. В дальнейшем пятна расширяются, и лист отмирает. Такие явления наблюдаются при постепенном развитии дефицита магния. При избытке азота в условиях хорошего светового режима недостаток магния проявляется резче, листья быстро теряют зеленый цвет и осыпаются. Бутоны бывают мелкие и плохо окрашенные.
Соотношение между кальцием, магнием и калием должно быть примерно 13:2:1.
При недостатке серы (в грунте 100 мг/л; в листьях 0,15 %), как и при азотном голодании, молодые листья равномерно желтеют. Позже на краях появляются некротические пятна. При понижении влажности почвы листья быстро вянут.
Дефицит железа у роз наблюдается очень часто. Причинами могут быть зафосфачивание грунта, рН (KCI) выше 6,5, значительное накопление тяжелых металлов (медь, цинк, марганец, молибден). На поступление в растения железа отрицательно влияют также низкая температура грунта в начале выгонки, его переувлажнение и уплотнение, полив холодной водой. При недостатке железа у молодых листьев появляется хлороз. Только жилки остаются зелеными. Листовая пластинка приобретает светло-зеленую окраску, а потом желтеет. При сильном дефиците этого элемента (в листьях менее 50 мг/кг) хлороз распространяется быстро на все листья. Недостаток железа в грунте обычно бывает относительным.
Дефицит марганца (в листьях менее 25 мг/кг) приводит к развитию хлороза у растений, который охватывает края верхних листьев и постепенно между жилками распространяется к центру. Прилегающий к проводящему пучку участок листовой пластинки сохраняет зеленый цвет. В первую очередь хлороз отмечается на листьях среднего яруса. Основными причинами относительного недостатка марганца являются подщелачивание и зафосфачивание грунта или высокое содержание гумуса.
Недостаток меди (в листьях менее 4 мг/кг) наиболее резко выражается в период интенсивного роста роз, когда растения хорошо обеспечены азотом и содержатся при оптимальном световом режиме (середина лета). Вначале признаки дефицита меди проявляются на молодых листьях и в точках роста. Конец листа становится притупленным, и у основания центральной жилки появляется желтое пятно. Верхушка цветоноса нередко засыхает и наклоняется. При менее резком дефиците данного элемента цветочные почки раскрываются, но лепестки бывают укороченными, и весь цветок имеет уродливую форму.