Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой
Шрифт:
Наивное сыроедение не знает, что делать с алкалозом – чрезмерным защелачиванием организма. Обычно на третьем-пятом году сыроедения показатель кислотно-щелочного равновесия pH мочи подбирается к 8 или даже 9, что приводит к множественным нарушениям – быстрой потере веса, вымыванию микро – и макроэлементов, размножению оппортунистической микрофлоры.
Следуя необоснованным ограничениям и не понимая, как строится человеческое тело, многие сыроеды переходят к очень ограниченной диете – например, фруктовой или фруктово-молочной. Лишь единицам удается достаточно долго удерживаться на таких диетах; большинство же быстро доходит до дистрофии
Очень наивно называть «искусственным» все, к чему прикоснулась рука человека, а «естественным» – все остальное, включая бобровые плотины, пчелиные ульи и муравейники. Живущие подобными представлениями люди не понимают, что «естественное» создается целенаправленной деятельностью огромного множества живых существ, преследующих свои собственные цели. Исключать из этого процесса человека – не мудро. Даже пчелы обрабатывают свою пищу! И поэтому приготовление пищи человеком, каково бы оно ни было, есть часть естественного адаптационного процесса. И через разум и творческую интуицию человека проявляет свою волю Сама Природа. Другое дело, что вследствие своей неразвистости мы можем совершать ошибки – за которые несем личную ответственность.
Важно понимать, что этап увлечения термически обработанной пищей был вполне закономерным на пути человечества. Это привело к появлению человека разумного в том виде, как он есть, к зарождению цивилизации. И за это человечество должно уплатить свою цену – либо погибнуть в результате деградационных процессов, либо успеть предпринять необходимые коррекции.
Многие сыроеды не видят места сыроедения в процессе духовного развития человека и не умеют связать структуру своего питания с уровнем сложности и утонченности своей личностной информационной системы. Отсюда происходят метания из одной крайности в другую. Очень важно понять, что усовершенствование диеты – это лишь один аспект внутреннего роста. Есть и другие ступени, на которые предстоит подняться. Усовершенствование диеты всегда связано с перестройкой себя как личности, совершения работы со своим характером и выработкой новых жизненных целей.
Имея в виду все перечисленное, я хочу подвести читателя к мысли, что взамен несколько скомпрометировавшего себя термина «сыроедение» имеет смысл употреблять более широкое понятие – синергетическое питание. Потому что мы боремся не за сырое – мы хотим получать полноценную пищу, не отнимающую у нас энергии для ее усвоения и не содержащую вредных химических веществ. Поэтому даже термин «умное сыроедение» является условным и временным.
А если продолжать цепляться за слова, то мы никогда не выйдем за пределы противостояния двух сект – «сыроедов» и «варенщиков», между которыми будут постоянно вспыхивать своего рода религиозные войны – за право считаться единственным держателем истины.
Признаки Соскальзывания Вниз
Многие люди, перешедшие на 100 % сыроедение, чувствуют себя прекрасно и даже набирают вес. И в то же время еще больше тех, кто после первоначального и явного улучшения в результате принятия такой диеты начинают постепенно сползать вниз, медленно, но верно обретая проблемы. Обычный срок возникновения проблем – третий-пятый год сыроедения.
Одна из главных «недоделок» сыроедения в его существующем варианте – это недостаточная ассимиляция пищи. Как бы нам ни хотелось иного, сырые овощи, даже тщательно механически переработанные, большинством людей усваиваются плохо. А те, что были просто пережеваны – еще хуже. Этот факт установлен совершенно надежно. И те признаки, которые я приведу ниже, позволяют установить наличие этой проблемы.
В то же время даже минимальная тепловая переработка (например, паровая обработка проростков в течение 3–5 минут) увеличивает ассимиляцию на порядок и немедленно дает столь желанное чувство насыщения. Это – вовсе не аргумент в пользу тепловой обработки. Это свидетельство того, что сыроедению есть куда расти и развиваться, и эта система питания еще далека от совершенства.
Итак, каковы же признаки, что дело пошло вниз? Они таковы:
Постоянное ощущение голода. Приходится есть каждый час и поглощать огромные объемы пищи. И даже это не помогает насытиться.
Очень медленное, но с годами все более заметное падение веса. Вплоть до полной дистрофии.
На ногтях появляются продольные полоски, свидетельствующие о недостаточной ассимиляции и нарушении функции печени. Ногти становятся ломкими – вопреки теоретическим представлениям о том, что минеральные вещества из сырой пищи усваиваются прекрасно.
Наступает сухость кишечника: он становится слишком реактивным, воспаляется, появляются признаки колита. Пища пролетает через желудочно-кишечный тракт за 12 часов или даже быстрее. Все это в еще большей степени ухудшает усвоение пищи.
Характер становится раздражительным. Человек становится гиперактивным и начинает плохо спать.
Движения становятся угловатыми, резкими – как у Буратино.
Терморегуляция страдает – возникает непереносимость как жары, так и холода.
PH мочи все растет и растет, и наконец достигает чудовищной величины – 9! Наступает полиурия – сыроед теряет до нескольких литров мочи в день. Это вымывает огромное количество минеральных солей и микроэлементов, и наступают разного рода дефициты – вплоть до судорог.
Сердце начинает работать не лучшим образом. Зафиксированы аритмии, инфаркты и закупорки сердечных артерий у тех, кто провел на сыроедении множество лет.
Дети некоторых сыроедов страдают рахитом, что и вовсе невероятно.
Рис 3. Сыроеды против мясоедов. Победит Природа!
Возникает недостаточность витамина В12, и в результате начинает развиваться деградация нервной ткани. У совсем еще нестарых людей появляются симптомы болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Из жизни сыроеда уходят покой и удовлетворенность – быть может, вследствие дефицита таурина.
Все это, вместе взятое, означает, что большинство «строгих» сыроедов примерно к пятому году своей диеты неотвратимо сползают в вата дошу – конституциональное отклонение, описанное в Аюрведе. У молодых здоровых людей это наступает к 5–7 году сыроедения – когда заканчиваются их гормональные ресурсы. Материальность тела истощается вследствие нервной, чувственной и умственной гиперактивности.
Все эти проблемы были выявлены в сообществах людей, следующих путем Натуральной Гигиены, что в диетическом аспекте означает более чем 80 % сыроедение. А мне эти проблемы известны не понаслышке – практически все, что было перечислено выше, мне пришлось пережить на себе.