Французcкая диета
Шрифт:
Мед – одно из чудес природы. Он укрепляет нервную систему, повышает защитную обезвреживающую функцию печени, тонус сердечно-сосудистой системы и сопротивление организма инфекциям, регулирует пищеварение. В народной медицине мед весьма широко применяется при лечении ран и язв. Необходимо съедать по 1 ст. л. меда 2 раза в день перед едой.
Морковь укрепляет слизистую оболочку во всем теле, омолаживает клетки и ткани, приостанавливает процессы старения, способствует росту ногтей и волос, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунитет, улучшает зрение, лечит куриную слепоту, укрепляет сердечную систему, активизирует выработку спермы. Морковь восполняет недостаток селена в организме. Селен – редкий и очень ценный микроэлемент (для нашего обмена веществ требуется каждый день лишь 80 миллионных долей грамма).
Огурцы помогают при болезнях почек и мочевого пузыря, при заболеваниях желудка. Они выводят токсины из кишечника, улучшают усвояемость белков, снижают вес, укрепляют иммунную систему и слизистую оболочку кишечника, укрепляют соединительную
Оливки (маслины) – комбинированный препарат, состоящий из биологически активных веществ. Нигде больше не найти столько высококачественных веществ, как в маленьких оливках. Особое отношение к оливе объясняется высоким содержанием в ее плодах масла, а точнее сказать, биологически активной смеси различных видов жирных кислот. Ее плоды диаметром около 2 см накапливают во время роста и созревания до 25 % масла. Отсюда и довольно высокая их калорийность: около 73 % приходится на жирные кислоты, поэтому несколько оливок способны утолить голод. Оливки в салате или, например, в овощном суфле уменьшают общее потребление пищи. Это звучит парадоксально, но все же верно: хотя оливки и очень жирные, они помогают худеть, потому что, насыщаясь ими, мы поглощаем меньше пищи. В продуктах, содержащих природные растительные жиры, всегда присутствует витамин Е – защитный и иммунный фактор против свободных радикалов, нередко разрушающих крайне чувствительные основные жирные кислоты. Этот витамин защищает и наши клетки, прежде всего все железы, а особенно вилочковую железу, деятельность которой закладывает основы нашей молодости. Без витамина Е эта маленькая железа, расположенная в районе трахеи, съеживается, перестает вырабатывать необходимые гормоны, и тогда мы быстрее стареем. Оливки укрепляют иммунную систему, помогают бороться с излишками веса, останавливают процессы преждевременного старения, омолаживают. Оливковое масло состоит на 20 % из насыщенных и на 80 % – из ненасыщенных жирных кислот. Примерно десятую часть этого количества образуют самые ценные и важные для жизни жирные кислоты, те, которые организм не может выработать самостоятельно и которые мы должны непременно получать с пищей. Именно эти жирные кислоты и делают оливковое масло таким ценным продуктом. Оливки подходят к любому салату, уместны практически в любом блюде.
Петрушка богата витаминами Е, С, А, витамины группы В. Регулярное употребление свежего сока петрушки способствует нормальному кислородному обмену, а также поддерживает функционирование надпочечных и щитовидных желез. Кроме того, содержащиеся в этом соке элементы способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, капилляров и артерий, выведению камней из почек, мочевого пузыря. Сок петрушки – эффективное средство, помогающее при лечении гинекологических заболеваний.
Персик содержит большое количество каротина, который защищает клетки от бактерий. Персик – противострессовый фрукт, он укрепляет стенки клеток, делая их эластичными и жизнеспособными. Персик укрепляет иммунную систему, соединительную ткань, сосуды, сердце и систему кровообращения, отражает агрессию свободных радикалов; стимулирует перистальтику кишечника, устраняет запоры, оздоравливает систему пищеварения, выводит жидкость из организма, способствует похудению, снимает отечность. Устройте себе курс красоты и омоложения с помощью вкусных персиков. Вы можете их есть просто так или в многочисленных десертах. Персики способны вернуть коже свежий и здоровый вид, если их применять в виде масок для сухой кожи, очистить организм от шлаков, наладить работу кишечника и нормализовать кислотность желудочного сока.
Молоко. Если вы хотите иметь гладкую нежную белую кожу, крепкие кости и зубы, необходимо ежедневно выпивать 1 л молока (если позволяет пищеварение).
Помидоры необычайно вкусны, к тому же они передают нам из своих растительных клеток особенный механизм иммунитета и обмена веществ: ликопены, создающие надежную защиту для клеток нашего организма от свободных радикалов и других врагов здоровья. У помидоров есть одно общее с человеческим организмом свойство: в клетках 70 % защитных веществ составляют разновидности каротинов. Эти каротины стабилизируют защитные мембраны клеток нашего тела, а также многочисленные органеллы, находящиеся внутри клетки, как, например, митохондрии или лизосомы, в которых перерабатывается клеточный материал. Как раз эти функции выполняют каротины в помидорах. Без этих защитных веществ сначала ухудшается зрение, затем слабеет слизистая оболочка во всем теле, утрачивая свои защитные функции против вирусов, грибков и бактерий. Далее могут последовать сначала недомогания, а затем даже серьезные болезни. Помидоры способствуют образованию здоровой кожи, повышают уровень сахара в крови, оживляя деятельность мозга и нервной системы, помогают при хронической усталости, повышают настроение, улучшают сон, участвуют в процессе омоложения клеток, укрепляют сердце, выводят из организма воду, устраняют нарушения пищеварительного процесса. Из помидоров можно готовить салаты, тушить, варить, солить их и т. д. Для лучшего усвоения каротинов помидоры нужно всегда есть приправленными растительным маслом.
Сельдерей богат множеством витаминов, способствует восполнению недостатков натрия в организме, а потому он полезен тем, кто страдает бронхиальными и легочными недугами. Смеси из соков сельдерея и других овощных соков являются прекрасным средством для лечения авитаминоза.
Сладкий перец стимулирует кровообращение, активизирует обмен веществ, укрепляет сосуды системы кровообращения, защищает слизистую оболочку, оказывает лечебное действие на пищеварительную систему, помогает при желудочных коликах, спазмах кишечника, метеоризме, скоплении газов в кишечнике, укрепляет иммунную систему, снабжает организм витамином С, стимулирует потенцию.
Слива является лучшим стимулятором углеводного обмена. Также она хорошо укрепляет нервы и повышает работоспособность. Сливы – идеальные фрукты для диеты. Регулярно употребляя сливы, можно сбросить пару лишних килограммов и очистить кишечник от шлаков. Сливы выводят из организма жидкость, что очень важно, ведь у полных людей часто задерживается в организме 1 л и больше лишней воды. Сливы нейтрализуют ведущее к полноте превращение углеводов в триглицериды. Идеальный пример вкусного и легкого блюда – оладьи со сливовым муссом. Они полезны после напряженного рабочего дня. Недельный курс лечения (по 200 г слив ежедневно) позволяет избавиться от тревожного состояния и депрессии. Сушеные сливы можно добавить в мюсли, кашу, приготовить с ними мясо по восточному рецепту или съесть с орехами. Печеные сливы особенно любят французы. В баварской и австрийской кухне пекут сливовый пирог и делают повидло.
Тыква чрезвычайно богата водой и балластными веществами, она стимулирует пищеварение. С употребления мякоти и сока тыквы можно начинать успешную диету для избавления от жировых отложений. Семена тыквы замедляют процессы старения. Тыква стимулирует пищеварение и выводит из кишечника токсины, понижает уровень жиров в крови, разгружает поджелудочную железу, помогает избавляться от жировых отложений, действует как мочегонное средство, помогает при заболеваниях почек и предстательной железы, укрепляет иммунную систему, защитную оболочку нервов, оказывает успокоительное действие, обеспечивает организм витамином А. Тыквенный сок – лучший из овощных соков: все витамины и минеральные вещества – медь, железо, магний и калий – присутствуют в нем в оптимальных пропорциях, в поразительном физиологическом равновесии, оптимальном для обмена веществ. Тыквенные семена насыщают не хуже плитки шоколада, а сами при этом гораздо полезнее шоколада.
Черная смородина содержит невероятное количество витамина С. Уже 35—40 ягод смородины покрывают дневную потребность человека в витамине С. Она укрепляет иммунную систему, способствует выработке гормонов, убивает вирусы и бактерии, активизирует клеточный обмен веществ и кроветворные процессы, защищает клетки от свободных радикалов, защищает слизистую оболочку, успокаивает нервы и улучшает настроение, поддерживает сердечную функцию и мышечный тонус, является прекрасным тонизирующим средством. Активизирующее и оживляющее действие смородины на весь обмен веществ становится заметным уже в течение 90 минут. Зарядившись тонизирующим действием смородины на весь день, сделайте маску из ягод черной смородины. Она особенно хороша при жирной и пористой коже, так как сужает поры и освежает кожу лица. Черные ягоды с жесткой кожицей обладают сильным пряным ароматом, из них делают варенье, компоты, мармелады и соки, а также душистое домашнее вино.
Чеснок улучшает кровообращение, снижает давление, уровень жиров и холестерина в крови и предупреждает атеросклероз, помогает при венозных заболеваниях и судорогах, смягчает приступы геморроя, укрепляет сердечно-сосудистую систему, убивает в кишечнике бактерии и грибки, дезинфицирует среду, нормализует кишечную флору, оказывает бактериологическое действие, повышает работоспособность, помогает при кишечных коликах, запорах и метеоризме, тормозит процессы старения.
Шиповник является одним из лучших средств для естественной защиты иммунной системы. Чай из шиповника необычайно приятный на вкус, он оказывает освежающее действие и повышает защитные силы организма, так как витамин С, содержащийся в шиповнике, стимулирует образование антител для борьбы с инфекциями. Наиболее ценными считаются крупные ярко-красные и желтые ягоды шиповника, которые с давних пор считаются одним из лучших природных лекарств. Необычайно активные биологические вещества стимулируют деятельность желез эндокринной системы и выработку ими гормонов. Плоды шиповника повышают либидо и потенцию, помогая организму испытать новый прилив сил и энергии. Чай из шиповника особенно выручает в те сезоны, когда чаще всего бывает простуда. Если смешать равные количества сушеного шиповника (с зернами) и липового цвета, ваша иммунная система получит удвоенную защиту.