Госпожа Повариха
Шрифт:
– А, это Алаира, - охотно ответила так.
– Тоже недавно пришла, в помощницы наниматься. Но знаешь, она мне не нравится, - доверительно сообщила Маруня, заглянув в глаза.
– Ладно, что там с паштетом?
– вернула я разговор в деловое русло.
Ну понятно, конкурентка, значит. Похоже, насчёт возможных гадостей я права, и нужно держать ухо востро с этой барышней.
– Забери вон там, у Крыни, она обычно готовит основы, - Маря указала на стол неподалёку, где невысокая девушка, тоже в чепце и переднике, с сосредоточенным видом мешала что-то в большой миске.
– Ага, - я отправилась
Я забрала миску с однообразной светлой массой, пахнувшей курицей, пока без специй и добавок, и в голове тут же отчётливо всплыл рецепт. Интересно, насколько отличается местный вариант?.. Ох, зря я задумалась, этим немедленно воспользовалась Алаира и довольно сильно толкнула в плечо, проходя мимо - уверена, нарочно. Я чуть не выронила глиняную миску, зыркнув на вредную особу, а она ещё и что-то просыпала из открытой банки, одарив гаденькой и одновременно сладкой улыбочкой.
– Ой, прости, не заметила! Тут такая суматоха!
– пропела она, хлопнула ресницами, и в глубине глаз отчётливо загорелся злорадный огонёк.
Я повела носом и сморщилась: Алаира сыпанула мне сахара в паштет. Ах так, да? Я посмотрела вслед девице, прищурившись, и в сознании вдруг прозвучала странная строчка: «А я маленькая ме-ерзость, а я маленькая гнусь…» Привет из прошлой жизни? Полагаю, да, но очень подходит к моему воинственному настрою. Только мстить мы будем тоньше, пока же…
– Ой, как же так!
– горестно всплеснула руками Маруня, углядев засыпанную сахаром массу.
– Папа снова ругаться будет… - тоскливо протянула она и душераздирающе вздохнула, шмыгнув носом.
– Не реви, - решительно прервала я слезоразлив.
– Так, специи где у вас? И принеси сливочного масла, чернослива и орехов, и тёртой на мелкой тёрке моркови.
Брови Маруни поднялись, но переспрашивать и уточнять она не стала, отвела меня к шкафчику со специями, а сама пошла добывать требуемые. Я принюхалась, безошибочно нашла аналог мускатного ореха, смесь перцев, пикантную и душистую, и на обратном пути прихватила ещё пучок укропа. Должно получиться необычно, нежно и вкусно. В четыре руки мы с Маруней быстро смешали всё, перетёрли пестиком в однородную массу, и я попробовала паштет - отлично вышло, и сахар ничуть не испортил! Маря, попробовав, восторженно пискнула, и во взгляде девчонки опять мелькнуло обожание.
– Ну, как тут дела?
– Жижтов снова подкрался незаметно, а может, это я слишком увлеклась процессом готовки.
– Прошу, - с улыбкой повела рукой, отступив от стола и предлагая попробовать творение рук своих.
Королевский повар на сей раз подошёл с ложкой, тоже внушительных размеров, продегустировал паштет, и на его лице отразилось удовольствие.
– М-м, какой необычный рецепт, расскажешь потом, - кивнул он.
– Так, пушистая моя, пойдём, пообщаемся, - Жижтов крепко ухватил моё запястье мозолистой рукой и потянул за собой.
Кухню мы покинули и зашли в небольшой кабинет рядом, и после того, как закрылась дверь, тишина даже слегка оглушила. Я отдала записку от Виттары, представилась, Жижтов что-то отметил в толстой книге и дёрнул толстый шнур - наверное, кого-то вызывал.
– Значится, так, -
– Сейчас подойдёт моя супруга, дворцовая экономка, она ведает размещением слуг и обеспечением всем необходимым. Кухня начинает работать с пяти утра, но ты можешь подходить к шести, пока разведут печи, подвезут продукты и всё такое. Заканчиваем обычно часам к десяти, если никаких торжественных пиров, а бывает, и раньше. Положен один день выходной на неделе, задаток тебе выдам, чтобы обеспечила себя необходимым. С жалованием определимся к концу недели, понаблюдаю за твоей работой, - Жижтов окинул ещё одним внимательным взглядом, и тут открылась дверь, впуская посетителей.
Одна - дородная, пышнотелая дама с живыми карими глазами и румянцем во все щёки, в накрахмаленном чепце и платье, украшенном кружевами. За ней проскользнула неугомонная Маруня.
– Элинка, драгоценная, вручаю тебе заботу об Иоанне, моей новой помощнице, - торжественно сообщил Жижтов.
– Сегодня пусть устраивается, обживается, а завтра утром жду на кухне, - повар поднялся, открыл дверцу одного из шкафов, стоявших рядом со столом из тёмного дерева, и достал из ящика приятно звякнувший мешочек.
– Вот, держи.
Я взяла подарок, условия работы во дворце вполне устраивали.
– Спасибо, пан Жижтов, - поблагодарила повара и улыбнулась.
– Пойдём, дорогая, покажу, где ты будешь жить, - Элинка подхватила меня под руку и вывела из кабинета.
– Для слуг отведено целое крыло, есть общие купальни, в комнате умывальник и уборная, - по пути рассказывала она, а Маруня пристроилась с другой стороны.
– Постельное бельё и полотенца выдам, каждую неделю смена…
– Мам, мам, а можно я покажу Анни в городе, что где?
– тут же встряла Маруня, восторженно косясь на меня.
– Ну, ей же вещи надо прикупить, одежду там, - девушка махнула рукой.
– Хорошо, деточка, - легко согласилась пани Элинка и погладила ту по голове.
– Только осторожнее, к вечеру чтобы была во дворце!
– Конечно-конечно!
– показалось, Маруня от радости сейчас запрыгает на месте и захлопает в ладоши.
Элинка выдала мне стопку белья в кладовой и проводила в отведённую комнату. На первом этаже, недалеко от кухни, чистенькая и опрятная, с двумя окнами, выходившими в небольшой сад. Узкая кровать, шкаф, стол, стул, пара полок на стенах, в углу - простенький туалетный столик с овальным зеркалом и половик на выскобленном полу. Ничего лишнего, скромно, но я надеялась со временем обжить этот уголочек и придать ему уюта. Спрятав ключ в сумку, я последовала за Маруней к выходу из дворца - мы направлялись в город за покупками.
Только вот дорога наша лежала снова через кухню, где пан Жижтов громогласно грозился надеть кому-то кастрюлю с соусом на голову и засунуть сковородку в интересное место, причём не ручкой. Маруня хихикнула и мило покраснела, я же восхитилась фантазией королевского повара - за ним записывать надо и учить, чтоб потом вот так вот завернуть красиво. И мы даже почти дошли до двери, когда неожиданно позади раздался чей-то высокий, нервный голос, легко перекрывавший шум в кухне:
– Пан Жижтов! Пан Жижтов! Кто готовил паштет сегодня к завтраку?!