Готовим в скороварке-мультиварке
Шрифт:
Ингредиенты на 10 порций
✓ 1/2 стакана муки;
✓ 1/2 стакана молотых лесных орехов (фундук);
✓ 1/2 пачки сливочного масла (125 г);
✓ 2
✓ 5 яиц;
✓ 200 г ветчины;
✓ 200 г сыра гауда;
✓ 1 стакан молока;
✓ 1/2 стакана сливок (22 %);
✓ 2 пучка зеленого лука;
✓ 1/4 ч. ложки мускатного ореха;
✓ 1/2 ч. ложки соли;
✓ 1/4 ч. ложки черного перца;
✓ 1 ст. ложка петрушки;
✓ 2 ст. ложки воды.Приготовление
1. Всыпьте муку в емкость, добавьте орехи, размягченное масло, яйцо, соль, воду, тщательно перемешайте. Вымесите тесто, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник, пока готовите начинку.
2. В режиме «Обжаривание овощей» разогрейте оливковое масло и обжаривайте зеленый лук, предварительно нарезанный тонкими колечками, положите ветчину и обжаривайте 2 минуты. Добавьте натертый на крупной терке сыр.
3. Вымойте емкость скороварки. Выложите ее кондитерской бумагой, смазанной сливочным маслом.
4. Достаньте тесто, раскатайте его в пласт так, чтобы он был больше диаметра скороварки на 2 см. Наколите тесто в нескольких местах.
5. В отдельной емкости взбейте яйца, влейте сливки и молоко, посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех.
6. На тесто выложите зеленый лук, ветчину, сыр и залейте смесью яиц и сливок. Края пирога заверните внутрь. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» в течение 40 минут.
7. При подаче посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.Послесловие
Приготовление еды – в скороварке-мультиварке или обычной кастрюле – должно приносить радость. Блюдо получается вкусным только тогда, когда вы вложили в него частичку душу.
Кухня не должна быть каторгой. Привлекайте детей, мужа, не взваливайте все дела на себя. И тогда каждый ужин или завтрак на скорую руку принесет вам радость и удовольствие.
Желаю удачи. Приятного аппетита!