Худеем вместе с Ксенией Бородиной. О диетах, таблетках, спорте, стиле и… женском счастье
Шрифт:
Примерное меню на каждый день
8.00 — 2 вареных яйца;
10.30 — грейпфрут;
13.00 — 200 г отварного нежирного мяса;
15.30 — 2 яблока;
18.00 — 200 г отварной рыбы;
20.30 — 1 апельсин.
Наряду с яйцами, мясом и рыбой можно использовать обезжиренный творог, брынзу и другие нежирные сыры, вареную колбасу А вместо яблок подойдут сырые или вареные овощи без приправ, например, свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец (но не картофель). В небольшом количестве
Разнообразная и здоровая диета, во время которой можно в любом количестве пить несладкий чай и минеральную воду. Завтрак и два полдника предполагают три варианта диетического питания для всей недели, а основное блюдо на обед разное каждый день. Почти все рецепты приведены на 2 порции. Имеется в виду, что остаток можно съесть на ужин.
Завтрак
Вариант 1. 30 г мюсли, 100 мл молока, яблоко (мелко нарежьте и смешайте с мюсли).
Вариант 2. Булочка с отрубями, 30 г творога, зелень (мелко нарежьте и смешайте с творогом).
Вариант 3. Ломтик черного хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, две чайные ложки меда или джема
Полдник (дважды в день)
Вариант 1. Груша, 125 г винограда.
Вариант 2. 150 г натурального нежирного йогурта или 200 г слив
Вариант 3. Стакан кефира, или апельсинового сока, или яблочного сока (лучше — свежевыжатого)
Обед, 1 день Гороховый суп с картофелем
300 г картофеля, 100 г красного сладкого перца, 100 г лука-порея почистить, порезать и обжарить в кастрюле с толстыми стенками с 5 г растительного масла. Залить 500 мл мясного бульона, варить 20 минут. Добавить 150 г зеленого горошка и 100 г докторской колбасы, порезанной кусочками. Довести до кипения, приправить солью и перцем
Обед, 2 день. Омлет с зеленым горошком
2 яйца смешать с двумя столовыми ложками воды, взбить, посолить, поперчить и вылить на сковороду, смазанную 3 г растительного масла Когда омлет начнет застывать, высыпать на него 150 г зеленого горошка. Дополнительно: 20 г ветчины.
Обед, 3 день. Гороховый суп-пюре
Стебель лука-порея очистить, светлую часть нарезать колечками Лук обжарить с Юг сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками, добавить 200 г зеленого горошка, влить 50 мл мясного бульона и варить 10 минут. С помощью миксера приготовить пюре, добавить 40 г сметаны и еще 100 г зеленого горошка Суп еще раз подогреть, посолить, поперчить, посыпать базиликом
Обед, 4 день Салат из зеленого горошка с кукурузой
200 г очищенного яблока нарезать, сбрызнуть Юг лимонного сока Пучок зеленого лука с луковицами очистить и нарезать, смешать со 150 г зеленого горошка, 150 г кукурузы, 50 г бекона и яблоком. Соус: 100 г диетического йогурта, смешанного с приправой карри, солью, черным перцем.
Обед, 5 день. Картофель с зеленым горошком и соусом
Два крупных клубня картофеля (250 г) отварить в мундире в подсоленной воде, почистить порезать Соус: 50 г репчатого лука мелко нарезать и обжарить с 10 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками, добавив также 150 г зеленого горошка. Влить в кастрюлю 100 мл мясного бульона и варить 10 минут Добавить 40 г сметаны, 30 г листьев кервеля, сделать с помощью миксера пюре. Добавить в соус еще 50 г зеленого горошка
Обед, 6 день. Шницель с овощами
Два шницеля из телятины (80 г) обжарить в 10 г растительного масла, посолить, поперчить Гарнир: 50 г репчатого лука мелко нарезать и обжарить с 10 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками Добавить 300 г зеленого горошка, залить 100 мл мясного бульона и варить 10 минут Смешать 20 г молока с 20 г консервированного хрена и 5 г муки, добавить к горошку, довести до кипения, посолить и поперчить, посыпать 5 г мелко нарезанной петрушки
Обед, 7 день Ризотто с зеленым горошком
100 г репчатого лука и 100 г красного сладкого перца очистить и мелко нарезать, обжарить в кастрюле с толстыми стенками с 4 г растительного масла Влить 200 мл мясного бульона, всыпать 80 г риса, варить примерно 20 минут. Добавить 150 г зеленого горошка, 20 г сыра, посолить и поперчить. Дополнительно: поджарить с 5 г сливочного масла 1 яйцо, посыпать его 10 г зеленого лука.
Ужин
Вариант 1. Любое из основных блюд
Вариант 2 Ломтик хлеба с отрубями, ломтик сыра, редис в неограниченном количестве
Вариант 3. Ломтик черного хлеба с яблочным салатом
Диету, позволяющую чувствовать себя активно и оставаться бодрой, но при этом хорошо сбрасывать вес, придумал профессор Баелз из Токийского университета. Он исключил из меню продукты, которые действуют на организм успокаивающе, предложив питаться едой, насыщающей человека энергией. Вместо блюд из дрожжевого теста и жирных мясных супов и рагу с картофелем, вместо спагетти, жареного картофеля и сладостей — яйца, морепродукты, каши, овощи и фрукты, а также кисломолочные продукты