Идеальные блюда из мультиварки
Шрифт:
Скороспелая наливка
• 300 г ягод
250 г сахара
500 г водки
Выложить ягоду в чашу мультиварки, засыпать ее сахаром и залить водкой.
Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 1 минуты.
Затем оставить на 12 часов в режиме подогрева, для того, чтобы ягода упрела.
До полного остывания оставить наливку в чаше мультиварки, а затем через два сита процедите ее в бутылку или графин.
Ягоды хорошо отожмите и сок процедите.
Ратафия
• 300 г замороженной ежевики
• 500 мл водки
1/8 ч. ложки мускатного ореха
1/8 ч. ложки корня имбиря – 50 г сахара
• 1/8 ч. ложки молотой корицы
Разморозить ежевику, размять ее вилкой, высыпать в чашу мультиварки и залить водкой.
Перемолоть имбирь, мускатный орех и корицу и добавить пряности в ягоды, перемешать.
Готовить наливку в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
После завершения программы, переключить в режим подогрева и оставить ратафию в мультиварке на 12 часов.
Профильтровать готовую наливку через сито. Растворить в теплой воде сахар, смешать с ратафией и перемешать. Оставить наливку отстояться.
Еще раз отфильтруйте и разливайте по бутылкам.Какао «Эликсир»
• 50 г какао
• 500 мл молока
60 г сахарной пудры
120 мл воды
80 мл сливок
лед
В молоке растворить сахар. Влить полученную смесь в чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Какао растереть с небольшим количеством воды, затем тонкой струйкой влить в горячее молоко. Все перемешать и дать постоять в режиме подогрева в течение 3 минут. Оставить под крышкой остывать.
Затем процедить и охладить. Добавить кусочки льда.
Перед подачей каждый бокал украсить взбитыми сливками.Какао
• 2 л 2,5 %-ного молока
50 г какао-порошка
сахар (по вкусу)
Положить в миску и смешать сахар и какао-порошок, влить небольшое количество молока, взбить блендером.
Не выключая блендер, влить остальное молоко и взбить до однородной массы.
Влить полученную смесь в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.
Оставить под крышкой остывать до нужной температуры.
Для улучшения вкуса какао можно добавить ванилин или кусочек плитки шоколада.
Гжанка из шоколада
• 1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка меда
100 г шоколада
25 мл спирта
В чашу мультиварки положить сливочное масло, мед и раскрошить туда шоколад.
Готовить в режиме «Тушение» 30 минут, непрерывно помешивая. Затем влить
Дождаться, пока появятся пузырьки (начало кипения), и поджечь содержимое в чаше спичкой.
После этого моментально прикрыть крышкой.
Пить гжанку следует горячей!Горячий банановый коктейль с шоколадом
• 900 мл молока
1 крупный спелый банан
• 2 мандарина
50 г шоколада
• 1/4 ч. ложки молотой корицы
Соединить в чаше мультиварки молоко, банан и измельченный шоколад.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут, постоянно помешивая.
Затем перелить в другую посуду, добавить дольки очищенных мандаринов и взбить миксером до появления пышной пены.
Разлить напиток по кружкам и добавить корицу (для придания аромата).Шоколадный напиток
• 1 л молока
• 100 г шоколада
• 1 палочка корицы
В чашу мультиварки налить молоко, накрошить туда плитку шоколада и опустить палочку корицы. Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут, непрерывно помешивая, пока шоколад не растворится, не давая молоку вспениться и «убежать».
Извлечь корицу, перелить в другую посуду и взбить миксером до появления пышной пены.
Пить теплым.Массала-чай
• 1 л 4,5 %-ного молока
2 ст. ложки черного байхового чая
• 1 щепотка карри
1 щепотка ванилина
• 1 щепотка молотой корицы
1 горошина черного перца
молотый душистый перец
1 звездочка аниса
• 1 кусочек корицы
• 3–4 зерна кориандра
2 гвоздки
В ступке растолочь черный перец, душистый перец, анис, кориандр и гвоздику.
Затем полученный порошок вместе с остальными ингредиентами высыпать и влить в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа, чтобы чай потомился.
Дать напитку остыть, и затем перелить либо в графин, либо разлить по кружкам и подать.Имбирный чай
• 1 л воды
40 г корня имбиря
• 6 ст. ложек сахара
3 ст. ложки натурального меда
• 1 щепотка молотой корицы
1/2 лимона
• 1 щепотка красного молотого перца