Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2
Шрифт:
Гомер (Homer) упоминает чеснок в его известной "Одиссее". Божество Меркурий, или Гермес, дал чеснок Одиссею в качестве защиты от злого колдовства богини Цирцеи, которым она превращала мужчин в свиней. Атлеты оригинальных Олимпийских игр в древней Греции традиционно жевали зубчик чеснока, прежде чем участвовать в играх. Гален(Galen), ранний греческий доктор, говорил о чесноке как о панацее для простого человека. Гиппократ(Hippocrates) предписывал есть чеснок при утробных опухолях. Викинги и финикийцы всегда брали с собой чеснок в свои океанские путешествия.
Рыцари принесли чеснок во Францию. (В те дни было обыкновенным право, пожертвовать две человеческих жизни, чтобы спасти 50 кг мешок перца горошком.)
Французский травник, Мессег(Messegue), родившийся в
Центральные файлы Национального онкологического института(The National Cancer Institute) показывают, что заболеваемость раком чрезвычайно низка в тех районах Франции, где потребление чеснока наиболее распространено, и что у едоков чеснока в Болгарии нет рака. В учебнике по фармакогнозии сообщается, что врач в Британской Колумбии успешно лечил злокачественные случаи, предписывая потребление чеснока.
Пророк Мохаммед в 7-ом столетии рекомендует применять чеснок внешне — на укус скорпиона или гадюки.
"Трава становится учителем. Человек стремится за ложными целями, в то время как трава, по которой он шагает (или, в эти дни, которую он топчет), знает намного больше."
Вышеупомянутая цитата была написана Генри Воном(Henry Vaughn), поэтом и мистиком начала 17-ого столетия, так же как философом Герметик в те дни, когда была популярна Доктрина Подписей(The Doctrine of Signatures). Доктрина Подписей была методом, по которому древние узнавали способ использования растения. Согласно Николасу Калпеперу(Nicholas Culpeper), английскому врачу и травнику в 17-м столетим: "по символу или изображению каждой травы человек сначала узнавал ее достоинства. Современные авторы смеются над теми людьми, но мне интересно — как сначала стали известными достоинства трав, если не их подписям? Современные люди имеют о них представление по писменам древних, у древних же не было никаких записей, чтобы узнать из них свойства."
"Современники" в 17-м столетим чувствовали, что чеснок с его полым стеблем помогает от заболеваний трахеи. Мы знаем, что это правда, что чеснок — антигистамин, и успешно использовался при заболеваниях бронхов и легких. В процессе исследования некоторых из достоинств чеснока мы далеко превзойдем требования старой Доктрины Подписей.
Следующий материал по химическому анализу чеснока — из личного исследования доктора Кристофера, касающегося 100 трав и их компонентов: этот материал будет представлен в предстоящих публикациях.
ТРАВА: ЧЕСНОК
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЧАСТЬ: ГОЛОВКА
Компоненты: Alliim, Allisin, Allium Popyl disulhide, Starch, Inulin, Sugar, Choline, Fibrin, Myrosinase, essential oil, mainly allyl disulhide, Albumin, catechol, Pechins, pyrocatechuic acid, protocatechulic acid, allyl propyl disulhide
Национальная Фармакопея (The National Dispensatory) 1887 года дает нам прекрасное описание компонентов чеснока в периоде в нашей истории болезни, когда чесночный сироп Syrupus Alli был официальным американским медицинским средством.
Составляющие: Помимо клеточной ткани, чеснок содержит между 50 и 60 % воды, 35 % растительной слизи, немного белока, сахара, крахмала, приблизительно 1 % эфирного масла, которому он обязан за свой аромат и вкус. В сыром состоянии масло чеснока имеет темно-коричнево-желтый цвет, более тяжелое, чем вода, очень интересного вкуса, и состоит из окиси и сульфидов аллила. Ректифицированное* масло состоит, главным образом, из сульфида, (C3H5)2S, бесцветно, легче чем вода и может быть получено искусственно, обработав спиртовой раствор калиевого сульфида аллиловым йодидом. Легко распадается в алкоголе и эфире, частично — в воде… Чеснок, размоченный в воде или уксусе, передает свои свойства этим жидкостям. — (p. 154)
* — Ректификация (от лат. rectus — прямой и facio — делаю) — это процесс разделения бинарных или многокомпонентных смесей за счет противоточного массо- и теплообмена между паром и жидкостью. Википедия. Прим. пер.)
В книге также описываются его физиологическое действие и лекарственное использование:
Чеснок, так же как лук-порей и лук, стимулятор той части тела, к которой он непосредственно применен, и для всей системы. Его ароматический элемент может быть услышан в дыхании и вкусе во рту, если раздавленный зубочек приложить к коже. Когда его едят сырым, то аромат "распространяется от многих частей тела. Данный кормящим мамам, чеснок оказывает влияние на молоко — младенцы отказываются от груди. Это окрашивает в красный цвет кожу, и может даже вызвать на ней ожог (образование пузырей). Внутренне чеснок стимулирует пищеварительные органы, и повсюду используется, но преимущественно в южных странах, как приправа для различных видов еды. Аромат чеснока обычно используется, чтобы восстановить людей от обморока или истеричной нечувствительности. Это противоглистное средство, которым не следует пренебрегать в лечении червей, если применяется перорально, и для того, чтобы разрушить аскарид, если применяется в прямую кишку. Много случаев водянки, особенно произведенной простудой, были вылечены диетой из хлеба и сырого лука. Этот режим иногда будет производить обильный диурез. Лук, кипятившийся в молоке, успешно использовался в подобных целях. Раздавленные зубчики чеснока и припарки варенного лука — замечательные средства от хронического бронхита у детей. Они должны быть применены по всей передней стороне груди. Чеснок внутренне — также очень полезное средство при бронхите. Это также внутреннее лекарственное средство от коклюша. Луковые припарки особенно хорошо применимы к абсцессам; ядро жареного лука облегчает оталгию когда вводится в слуховой канал. Припарки лука и чеснока, примененные к промежности, облегчают болезненное, затруднённое мочеиспускание. Одна доза раздавленного или нарезанного чеснока, или свежедавленного сока — 30 гран (2 грамма). (p.154–155)
Frances Ward издал суммарную информацию о чесноке в своей послевоенной книге(после 2 Мировой войны), British Herbs:
ЧЕСНОК Allium Sativum, Amaryllidaceae
Любой, кто путешествует в итальянских автобусах, мог бы быть прощен за то, что он решил никогда не выращивать это неприятно пахнущее растение, также можно вполне оценить решение старых греков, что людей, которые съели чеснок, нельзя допускать в храмы Кибелы.
Но с ранних времен чеснок считается очень полезным лекарством, и в Средневековье в Великобритании он сам, или в смеси с другими травами, был одним из средств от лепры. Прокаженных часто называли 'pilgarlics'(вольно — "чесночистильщик"; прим. пер.), поскольку они должны были сами очищать себе чеснок. Конечно, такое прозвище — это "метка" и средство сегрегации(изоляции их, отделения от них; прим. пер.)!
Во все века считалось, что чеснок имеет антисептические свойства, и во время Первой мировой войны 1914-18 гг., стерилизованный мох сфагнума впитанный в чесночном соке использовался для гноящихся ран, напоминая старый метод лечения лепрозных ран. Время от времени, даже в современные дни, чесноку придавали изумительные свойства. Теперь считается, что в дополнение к его стимулирующим силам, чеснок полезен при расстройствах пищеварения, при кашле, простуде и астме.
Культивирование чеснока — довольно легкий процесс, хотя он нуждается в хорошо просеянной почве. Луковички должны быть посажены в землю приблизительно на 5 см в феврале или марте, и слегка покрыты почвой. Обычно, в августе уже можно собирать головки. Чеснок пользуется спросом у фармацевтов, и за него платят хорошие деньги." (Ward, 1949, p. 159).