Исцеляющий Золотой ус и 4 группы крови

Милаш Мария Григорьевна

При холецистите питание должно быть дробным и частым: пищу следует употреблять 5–6 раз в день в теплом виде. Людям, страдающим аллергией, рекомендуется 4–5-разовое питание (детям – 5–7-разовое), примерно одинаковыми порциями. Питание должно быть как можно более разнообразным. Одинаковые продукты не рекомендуется принимать чаще 2–3 раз в неделю.

Я привела всего лишь несколько примеров правильного режима питания при определенных заболеваниях. Если врач назначил вам ту или иную диету, обязательно поинтересуйтесь у него, как вам лучше организовать свой рацион питания:

сколько раз в день следует принимать пищу и какими порциями.

Кулинарные фантазии

Новые знания вдохновили меня настолько, что я даже составила четыре фантастических рациона питания на неделю для представителей всех четырех групп крови. «Почему фантастических?» – спросите вы. Да потому, что вряд ли многие из нас смогут хотя бы один день в неделю посвящать реализации всех этих кулинарных изысков – попросту не хватит времени на то, чтобы готовить себе все эти блюда. Именно себе, потому что остальные члены семьи имеют другие группы крови, а значит, их нужно кормить совершенно иначе. Кроме того, мы привыкли обеспечивать семью едой на несколько дней вперед, и многим из нас даже в голову не придет каждый день готовить новый суп. Конечно, я все это прекрасно понимаю, поэтому, собственно, и называю свое меню фантастическим. Хотя кто знает…

Все приведенные здесь рецепты соответствуют тому перечню продуктов, которые являются наиболее подходящими для каждой группы крови. Может быть, вы, отправившись в отпуск, решите все свое время посвятить приготовлению полезных и вкусных блюд и таким образом воплотите эти кулинарные фантазии в жизнь.

Меню-фантазия для I группы крови

Понедельник

Завтрак

Салат из яблок и слив

3 яблока, 200 г слив, 100 г ядер грецких орехов, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка меда, корица, лимонная кислота.

Из промытых слив вынуть косточки, яблоки нарезать тоненькими дольками или натереть на крупной терке. В сметану добавить мед, корицу, толченые орехи, лимонную кислоту и залить фрукты полученной смесью.

Обед

Уха из морской рыбы

100 г трески (палтуса, морского окуня), 350 мл воды, 30 г репчатого лука, 15 г моркови, 15 г корня петрушки, долька лимона, лавровый лист, перец черный горошком, шафран, укроп, соль.

В кипяток положить нарезанный кубиками картофель, нарезанные соломкой морковь и петрушку, измельченный репчатый лук и варить на малом огне 10–15 минут до полуготовности картофеля. Затем заложить нарезанную крупными кусками рыбу, варить еще 7–8 минут, добавить пряности, соль и дать настояться 20–25 минут. Подавать с лимоном и зеленью укропа.

Бифштекс по-домашнему

500 г говядины, 3 головки репчатого лука, 3 столовые ложки масла топленого, соль, перец.

Мясо разрезать на порционные куски, слегка отбить, придав овальную или круглую форму. Посолить и уложить на разогретую сковородку с жиром. Вокруг мяса выложить сырой нашинкованный лук (если жарится несколько кусков мяса, лук укладывается между ними) и жарить до готовности, периодически помешивая лук, чтобы он не подгорел. Перед подачей бифштекс полить 1–2 ложками крепкого мясного бульона.

Сок сливовый натуральный

Спелые сливы после удаления косточек подогреть при температуре 60–70 °C в течение 5–10 минут. Если косточки отделяются плохо, сливы поместить на 3–4 минуты в кипяток. Сок отжимать через кулек из марли, сложенной вдвое. В кулек положить прессованное пюре и подвесить его на сутки в прохладном месте. Под кульком поставить чистую посуду для сока. Время от времени кулек следует отжимать. Сок разливают в бутылки и пастеризуют при температуре 85 °C 15–20 минут.

Ужин

Плов с морковью и черносливом

1 стакан риса, 3 стакана воды, 2 луковицы, 2 моркови, 20 штук чернослива, 4 столовые ложки сливочного масла.

Рис промыть, засыпать в кипящую воду, довести до кипения, варить 2–3 минуты, добавить натертую морковь, промытый чернослив и рубленый лук. Снова довести до кипения без перемешивания, закрыть крышкой и дать настояться 20–30 минут. Перед подачей плов осторожно перемешать, добавив по вкусу сливочное масло.

Вторник

Завтрак

Салат «Весенний» с топинамбуром

2 клубня топинамбура, 1 морковь, сок лимона по вкусу.

Натереть на терке топинамбур и морковь, посолить, добавить сок лимона.

Обед

Бульон с фрикадельками

200 г нежирной говядины, 1 яйцо, 30 г репчатого лука, соль и перец по вкусу.

Мясо дважды пропустить через мясорубку, фарш посолить, поперчить и хорошо размешать с двумя ложками холодной воды, затем добавить яйцо.

Сварить мясной бульон, опустить в кипящий бульон фрикадельки и варить 15–20 минут.

Бульон с фрикадельками подать в глубокой тарелке, сверху посыпав зеленью петрушки или укропа.

Печень, тушенная с овощами

300 г печени, 100 г моркови, 100 г капусты (брокколи, кольраби, листовой), 30 г репчатого лука, 25 г сливочного масла, соль.

Печень очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Вымытые и очищенные морковь, капусту и репчатый лук нашинковать соломкой. На смазанную маслом сковороду уложить кусочки печени, а на нее – слой нашинкованных овощей. Все посолить, подлить воды и тушить в умеренно жаркой духовке примерно 30–35 минут.

Сок вишневый натуральный

Вишни тщательно промыть, удалить косточки (косточки дробить нельзя, так как они содержат вредную для человека синильную кислоту), плоды размять и отжать.

Полученный сок налить в трехлитровую стеклянную банку и поставить на несколько часов в холодное место, процедить. Консервируют сок способом горячего розлива в крупной посуде или пастеризуют при температуре 85 °C.

Ужин

Зразы картофельные с морской капустой