Ислам
Шрифт:
Десерт
Крем банановый. Яйца взбивают и вводят их в послащенное молоко, добавляют бананы, нарезанные кружочками или кубиками, мелконарезанную цедру лимона, изюм без семечек и варят смесь на водяной бане. Подают охлажденным.
Исламское искусство
Арабский халифат, возникший в VII веке, постепенно стал огромным государством, территория которого на западе включала Северную Африку и Испанию, на востоке доходила до границ Индии и Китая, на севере – до степей Казахстана. Вошедшие в состав Халифата народы – арабы, берберы, иранцы, таджики, азербайджанцы и другие – имели древние культурные и художественные традиции. Однако в условиях Халифата и распространения новой религии – ислама в искусстве этих народов произошли значительные изменения, возникли общие для всех черты, обусловленные новыми экономическими и культурными связями. Немалое влияние на
В старой мусульманской притче говорится о том, как художник спросил мудреца Ибн Аббаса: "Могу ли я рисовать животных?" Мудрец ответил: "Можешь, но лиши их головы, чтобы они не походили на живые существа, или старайся, чтобы они напоминали цветы". В Бенгалии и в наши дни можно увидеть исключительной красоты надписи на стенах мечетей или на посуде. Складываясь в узоры, они похожи на летящую птицу или других животных… но только похожи.
В арабских странах Ближнего Востока, Северной Африки и в Испании, как и во всем мусульманском мире, строились мечети – здания для молитвы. Образцом для мечети вослужил дом основателя ислама Пророка Мухаммада. Его дом имел двор, в глубине которого был устроен навес на столбах, сделанных из стволов пальм. Старинные мечети Багдада, Дамаска и Каира также имеют огромные прямоугольные или квадратные в плане дворы, окруженные со всех четырех сторон аркадами, которые опираются на каменные, чаще всего мраморные, колонны, расположенные в несколько рядов. В мечетях Северной Африки и Испании множество стоящих рядом колонн образуют огромные молитвенные залы. Особенно величественны построенная в VII–IX веках мечеть в Кайруане в Тунисе и мечеть в Кордове (Испания), воздвигнутые в VIII – Х веках.
Воздействие красоты архитектуры арабских мечетей особенно ощутимо в молитвенных залах, где бесконечное количество колонн напоминает густо разросшийся лес. В мечети Кордовы на колонны опираются два яруса арок, выложенных клинчатой кладкой из белого и красного камня. Уходящие во все стороны ряды колонн и оживленные игрой светотени, причудливо пересекающихся между собой разноцветные арки производят изумительное впечатление.
Пространство зала, в глубине которого мерцают узоры на стенах и роскошное убранство михраба – ниши, указывающей направление к священному городу мусульман Мекке, и максуры – место для халифа, кажется огромным, рождает ощущение бесконечности и необ'ятности. Таинственная красота интерьера контрастирует с внешним видом мечети – гладкими стенами, выходящими на залитые солнцем улицы города. Отличительным признаком снаружи мечети является минарет, который представляет собой многоярусную круглую или квадратную в плане башню порой высотой несколько десятков метров. С этой башни муэдзин прозывает мусульман к молитве. Оригинальную конусообразную форму имеет минарет в Самарканде.
Центр Халифата во времена правления династии Аббасидов (750 – 1258 годы) был перемещен в Ирак. Свое могущество династия этих халифов стремилась выразить в небывалом размахе градостроительства. Идея города как символа власти воплотилась в архитектуре новой столицы Багдада. Предполагалось, что в нем будут жить представители всех социальных и этнических групп государства. Халиф лично осмотрел намеченный золой на земле план будущего города и поручил выбрать время его закладки. Багдад в плане был круглым, укрепленный стенами и рвом, с четырьми золотыми куполами над городскими воротами, обращенными на четыре стороны света, с дворцом халифа в центре жилой застройки. План по существу являлся моделью Вселенной, посередине которой стоял трон повелителя мусульман. Видимый отовсюду зеленый купол дворца халифов украшала бронзовая фигура всадника с копьем. Говорили, что копье будет указывать, откуда к столице приближается враг. Зеленый купол как бы венчал и дворец, и столицу, и всю империю, символизируя своевластие халифа.
Монументальный стиль искусства Аббасидов окончательно сложился в архитектуре и оформлении постороенного в середине IX века города-резеденции Самарры (ар. "приятная для глаз"), протянувшейся более чем на тридцать километров вдоль берега Тигра. Первый из дворцов города, Джаусак аль-Хакани, занимал территорию, только ширина которой достигала около полутора километров. Во дворце были размещены правительственные, парадные и жилые наземные и подземные (летние) помещения, анфилады дворов, подземные водосборные цистерны, сады с бассейнами, конюшни, казармы. Не превзойденным по размерам считалась кирпичная колонная Большая мечеть Самарры площадью 156х240 метров. От нее сохранились стены, укрепленные бастионами и угловыми башнями и гигантский спиралевидный минарет Мальвия высотой более пятидесяти метров.
Дворцовая живопись Самарры с плоскостными контурными фигурами, которые скорее обозначали, чем изображали охоту, пир, танец, отчасти возрождала традиции искусства древневосточных империй. Рельефы, украшавшие мечети, дворцы и жилые дома Самарры свидетельствовали о том, что в тот период в мусульманском исскустве начал формироваться новый тип орнамента – арабеска, как назвали его европейцы.
В Каире находится прекрасно сохранившаяся мечеть Ибн Тулуна, возведенная в 80-х годах IX столетия. Она успешно завершила ряд грандиозных аббасидских мечетей колонного типа. От иракских предшественниц ее отличали более компактная планировка и появление удивительно пропорциональных высоких стрельчатых арок, которые с этого времени стали характерной чертой произведений архитектуры в мусульманских странах.
Мечеть Куббат ас-Сахра (Купол Скалы) в Иерусалиме является уникальной арабской купольной мечетью. Построена она в VII столетии над скалой. Традиция связывает сооружение Куббат ас-Сахры с важнейшим событием Священной истории ислама – чудесным вневременным ночным путешествием Мухаммада из Мекки в Иерусалим, когда по преданию, со скалы Пророк вознесся на небо и взошел к престолу Бога. Тогда Пророку было дано наставление относительно обязательной ежедневной пятикратной молитвы и показаны древо, венчающее мир, небесная Кааба, Рай и Ад. Здание спланировано в виде двух обходов вокруг священной скалы, над которой возведен высокий полусферический купол. Выдающимся памятником арабской архитектуры является Большая мечеть в Дамаске, перестроенная в начале VIII века из византийской базилики. Большой двусветный молитвенный зал, а также превосходная мозаика, изображающая пейзаж и архитекурные сооружения, расположенные вдоль реки, производят величественное впечатление.
Значительными памятниками ранней арабской архитектуры в Каире являются так же построенная в X веке мечеть аль-Азхар. Хорошо сохранились древние ворота Каира, сооруженные в XI веке в городской каменной стене.
Ислам запрещает изображать живые существа. Поэтому в искусстве, связанном с исламом (в убранстве культовых зданий и в украшении Корана, за редким исключением преобладает декоративный орнамент из геометрических и стилизованных растений, а также арабские надписи. В странах Ближнего и Среднего Востока получила распространение арабеска, представляющая собой характерный для средневековья декоративный орнамент в виде сложноплетеного, подобно кружеву, узора, который позволяет заполнять плоскости разного очертания и любой кривизны. Арабеска применялась для украшений и больших архитектурных плоскостей, и бытовых предметов. В ней мастера Востока талантливо сочетали строгие геометрические фигуры со стилизованным растительным узором, а иногда и с надписями. Разнообразие композиций, богатый ритм линий, разнообразие мотивов позволяют назвать арабеску музыкой для глаз.
При постройке светских зданий, например, дворцов халифа и домов богатых арабов, в их декоративном убранстве применялись арабески и надписи, которые выполняли резьбой по камню или искусственному мрамору – стуку. Такие арабески и надписи часто выкладывали из глазурованных кирпичиков или окрашивали яркими красками.
Дворец Альгамбра, построенный на окраине города Гранада в Испании в XIII–XIV веках, являлся укрепленной резиденцией гранадских эмиров. Он отличается особой красотой декоративного убранства. Это уникальный памятник искусства и вместе с тем типичный образец мусульманской "скрытой архитектуры". Массивные стены крепости, ее башни и ворота с бастионами, ловушками и потайными входами скрывают и защищают дворец, роскошный и удобный для жизни. В основе композиции дворцового ансамбля лежит система дворов, расположенных на разных уровнях. Изысканно строгий Дворик миртов с прямоугольным бассейном, обсаженный апельсиновыми деревьями и миртами с грациозными портиками на торцах был центром Дворца приемов. Под прямым углом к нему примыкает дворец с залами, утонченное убранство которых создает атмосферы роскоши и покоя. В центре дворца находится покоряющий соразмерностью с красотой форм Дворик львов с фонтаном, окруженным двенадцатью фигурами каменных львов.
Архитектура Альгамбры гармонична и возвышенна. Вознесенные на тонких, будто стебли тростника, мраморных колоннах, разнообразные по форме арки, словно парят, отделяя залитые солнцем дворики от затененных галерей, охраняющих прохладу и полумрак молитвенного зала или дворцового покоя. Необычайно изысканно убранство жилой части дворца. На изразцовых цоколях сверкают красками геометрические орнаменты. Густо-коричневое кружево карнизов и изумрудно-зеленые черепичные кровли завершают убранство здания.