К черту «бизнес как всегда»
Шрифт:
Но помимо всех этих красот, которыми в течение многих лет наслаждались тысячи людей, было и другое: сады играли свою роль в нашем бизнесе. В почву не вносились никакие химикалии, а все, что можно, утилизировали или использовали где-то еще. А уж контейнер с червями в центре Лондона – это была вообще фантастика. Это, наверное, самые упитанные черви в Англии, потому что любой кусочек отходов пищи поступает к ним, а в результате получается богатейший темный компост. На нем мы выращиваем цветы и овощи для ресторана. Так что если шеф-повару нужен розмарин, мята для молодого картофеля, листья свеклы или ревень для специального пудинга – всё здесь, прямо под рукой! В сезон мы выращиваем свежий салат, картофель, помидоры, яблоки. Конечно, не всё можно вырастить на крыше, но
Питер, менеджер «Вавилона», – молодой человек, заправляет здесь всем. Замечательный парень из Ливерпуля, он с нами уже десять лет. Я убежден, что в бизнесе невероятно важно знать людей, которые с тобой работают. Их радость отражается на качестве того, что они делают, – да и на общем настроении заведения. С Питером я знаком с тех лет, когда в возрасте двадцати с небольшим он начал работать в «Вавилоне», хотя мои визиты не были слишком частыми – работа, полеты и так далее. Однако когда после затянувшегося двухлетнего перерыва я появился там, то тут же заметил его новую стрижку.
– Э, да тебя скальпировали, – сказал я.
– Ну да, снял наголо! Тебе нравится?
Мы поболтали немного, но меня не отпускало чувство, что он напряжен и эмоционален. Может быть, я переступил границу между дружеским замечанием и грубостью? Только позднее я узнал, что он был тронут – тронут тем, что после двух лет расставания я немедленно увидел его новую прическу. Он сказал, что для него очень важно, когда босс замечает такие мелочи.
– Я решил делать так же, – сказал он мне. – Я хочу показать людям, что они важны для меня, и в «Вавилоне», и всюду, куда мне приходится ездить. Показать, что я вижу их – как людей, а не просто как работников.
Как и я, Питер – дислексик. Когда ему было семнадцать и он раздумывал о будущей работе, директор его школы в Ливерпуле отвел его в сторону и сказал:
– Некоторые люди рождены для того, чтобы мести улицы. Мне очень жаль, но ты – один из таких людей.
Это был ушат холодной воды, но, с другой стороны, это дало Питеру те «шпоры», в которых он нуждался.
– Я обязан был доказать ему, что это не так.
Он поехал в Лондон, стал работать посудомойщиком в ресторане, а со временем стал менеджером-стажером. Но каждый раз, когда ему, казалось, уже светил успех, он боялся, что дислексия выдаст его, – и бежал. В конечном итоге он оказался в Соединенных Штатах, где начал с нуля – в сети ресторанов при отелях высокого класса. И все равно: как только появлялся страх, что его тайна будет раскрыта, – он исчезал. Я с моей дислексией получал поддержку отовсюду, и эта история очень опечалила меня. Однако Питер был настоящий боец. Он пробовал снова и снова, надеясь, что в один прекрасный день все-таки прорвется. Это произошло, когда он подал заявление на должность младшего менеджера в «Вавилоне». Тогда ему было двадцать четыре. Он получил работу, прекрасно справлялся с ней, до тех пор… До тех пор, пока менеджер не поручил ему составлять балансовые отчеты, разбитые на графы. Мне до сих пор это дается с трудом, и я прекрасно понимаю Питера. Он снова сжался и написал очередное заявление об увольнении. Однако на сей раз директор отказалась заявление принять. Она уже успела узнать Питера – и понять, что им движет. Простой и дружеский разговор позволил ей узнать его секрет.
– Дело не в том, что я стыжусь своей дислексии. Я просто боюсь подвести людей, если не смогу как должно делать свою работу. Поэтому я всегда ухожу сам – прежде, чем меня выставят за дверь.
Директор успокоила Питера. Она поговорила с генеральным менеджером, и тот поставил Питера следить за бюджетом для униформы при вполне приличной зарплате в 6000 фунтов стерлингов. Он показал ему, как заполнять самые простые балансовые отчеты. Питер смог – и это укрепило его уверенность в себе. Он понял, что, убегая все эти годы от работы к работе, он сражался с драконом, которого
Принцип Virgin – заботиться о сотрудниках и быть внимательными к ним. В Virgin мы всегда стараемся продвигать людей внутри компании. Глава Virgin Unite в Канаде начинал секретарем в Virgin Mobile’s. Женщина, работавшая менеджером в отделении звукозаписи Virgin, начинала работать на Virgin в Manor Recording Studios – уборщицей. Питер никогда не забыл доброту, с которой столкнулся, и поклялся, что, когда станет менеджером, – а он им стал, – такое же отношение к людям станет главной частью его работы. Он не только постарался сделать именно так в «Вавилоне», он стал частью глобальной инициативы Virgin Unite, берясь за все – от работы в детских яслях в общине Улусаба, нашем частном заповеднике в Южной Африке, до различных инициатив по сбору средств для фондов. Он работал в яслях, когда увидел малыша, умиравшего от СПИДа. Питер был настолько тронут этим, что понял: он просто обязан помочь. Как только он вернулся в Лондон, то у него с сотрудниками «Вавилона» родилась идея создать «красный коктейль». Изготавливается он из шампанского, розовой воды и красных цветков китайской розы (красный цвет здесь символизирует цвет Virgin). Коктейль необычен, приятен на вкус, а один фунт стерлингов с каждого бокала идет на благотворительные цели.
Есть еще кое-что, чему Питер посвящает свое свободное время: обучение подростков в Kids Company [8] в Лондоне. Он ездит в Kids Company в Южный Лондон, чтобы побеседовать с молодежью о работе, а их группа регулярно приезжает в «Вавилон», чтобы побольше узнать о тонкостях работы в ресторане. При этом Питер понимает, что в процессе такого общения он получает не меньше, чем дает.
Когда появилось место менеджера и им был назначен Питер, для него это стало источником вдохновения (в чем я сам очень скоро убедился). В 2008 и 2009 годах он получил два серьезных приза. Первый – когда был избран лучшим менеджером года, а второй – когда «Вавилон» был назван в числе лучших ресторанов города. Питер получил официальное поощрение за свою «полную преданность работе менеджера ресторана, за энтузиазм в работе, а также за умение вдохновлять и вести свою команду».
8
Благотворительная организация, работающая с трудными подростками. – Прим. пер.
Я был в Майами, когда узнал об этих новостях. Что сказать – я был в восторге. Это подтверждало все, во что я верил. Твори добро – и награда придет. Люди Virgin – счастливые люди, потому что любят свою работу и преданы ей. В группе Virgin работают не просто наемные сотрудники. У нас работают люди, которых мы ценим и уважаем, – я не устаю повторять это своим менеджерам.
– Дело не в вас и даже не в бизнесе. Главное – наши работники и наши клиенты. Два этих элемента способны создать самый успешный бизнес.
Услышав о наградах Питера, я попросил Джоан связаться с ним и пригласить в гости на наш остров Некер. Когда она все-таки до него дозвонилась, Питер был в отеле Langham со своей матерью, которая приехала из Ливерпуля. Вечер того дня выдался для него эмоционально перегруженным – ведь он получал свой приз. Джоан повесила трубку и сказала мне:
– Когда я передала твое приглашение, он разрыдался. Я слышала, как он говорил: «Мам, это жена Ричарда Брэнсона, Джоан. Они приглашают меня отдохнуть на острове Некер. Господи, я поверить этому не могу…»
Позднее на острове, когда Питер уже сидел за столом со всеми нами – Джоан, Холли, Сэмом и мной, – он внезапно разрыдался.
– Ты в порядке? – обеспокоенно спросила Джоан.
Я встал и обнял его за плечи.
– Я в порядке, – проговорил он сквозь слезы. – Просто я настолько счастлив, что не в силах удержаться. Я никогда не думал, что это случится со мной, дислексиком из Ливерпуля, которому прочили разве что подметать улицы…
Именно это я и называю успешным бизнесом.