Как правильно питаться успешному человеку
Шрифт:
Увеличивает риск возникновения атеросклероза, ишемической болезни сердца и ряда других заболеваний сердечнососудистой системы. Увеличивает возможность возникновения старческого слабоумия, приступов эпилепсии, тремора и двигательных нарушений. Способствует появлению гипертонии – пониженного или повышенного кровяного давления. Вызывает повышенную концентрацию уровня холестерина в крови.
Изменяя структуру коллагена, уменьшает упругость тканей, тем самым способствует раннему появлению морщин и других возрастных изменений в организме.
Мешает нормальной работе
Изменяет электролитный состав мочи, становится причиной возникновения мочекаменной болезни. Увеличивает размер почек и может вызвать их заболевание, вплоть до патологических изменений в структуре органа.
Провоцирует появление болезней десен типа пародонтоза и других заболеваний в ротовой полости. А они могут быть трамплином к возникновению болезней сердца.
Вызывает депрессию и стрессовое состояние. Это приводит к насыщению крови гормонами стресса, задача которых заключается в подготовке организма к экстремальным действиям – бегству или нападению. Это приводит к появлению беспричинного волнения, тревожности, раздражительности, вспыльчивости, резким перепадам настроения. А также к нарушению внимания, что ослабляет запоминание информации и снижает способность к обучению. У детей появляется слабость и гиперактивность, беспокойство и рассеянность.
Способствует увеличению печени и ее ожирению. При термической обработке сахара, жира и соли (пирожки, фастфуд), он образует химическое соединение, которое из организма не выводится, а концентрируется в жировом слое.
Может вызвать возникновение артрита, аппендицита, астмы, катаракты и близорукости, рассеянного склероза, эмфиземы легких, полиомиелита, подагры, снижения выработки гормона роста.
Ослабляет физиологические процессы в организме, в том числе функции надпочечников, приводит у мужчин к усилению выработки женского гормона эстрогена с последующим изменением оволосения.
Приводит к дисбалансу минеральных веществ в организме, что может привести к дефициту хрома и микроэлемента меди, мешает нормальному усвоению кальция и магния.
Еще имеется одно весьма заметное обстоятельство. Пивной живот. От чего он? В кишечнике людей живут дрожжевые грибки, но, как правило, в умеренных количествах. Эти дрожжи очень любят сахар. Если ты обожаешь сладости, то тем самым превращаешься внутри в дрожжевую плантацию. А если добавить в эту благодатную среду алкоголь, то твой желудок станет натуральной пивоварней. А если туда заливать пиво, глюкоза которого вообще прямым ходом отправляется в жировой слой, то в скором времени твой живот станет «холмом славы» с павшим воином в виде гениталий где-то в необозримом низу.
Как-то в печати промелькнула газетная заметка о том, что в Европе тамошние автоинспекторы остановили водителя за нарушение правил. У него со рта пахло спиртным. Пьян? Сейчас мы тебя… А он им показал справку от врачей, что в его желудке поселилась какая-то большая колония вот этих микроорганизмов и они все, что он поглощал, перерабатывали в алкоголь. Его отпустили. Кстати, ездил он с таким документом постоянно и был хорошим поэтом… Вот такая лирика…
Перечень длинный и исчерпывающий. Как говорил один мой приятель: «В медицинской энциклопедии на каждой странице написано, чем я болею». Не исключено, что у каждого человека уже имеются все эти болячки. Если не явные, то готовые вот-вот заявить о себе.
Сейчас все больше светил науки утверждают, что сахар и кукурузный сироп сами по себе являются токсическими, ядовитыми веществами и ставят их в один ряд с алкоголем и табаком. Всемирная Организация Здравоохранения призывает ограничить потребление сахара. Подсчитано, что в калориях его должно быть не более 10 процентов от суточного объема. Сколько же это?
В среднем мужчина в сутки должен употребить 2400 калорий, а это 60 граммов сахара. Если перевести это в чайные ложки или кусочки, то получится 12 ложечек или кусочков. Но если ты выпил с чаем только это количество, и больше сахаров в тебя не попало. А ведь надо учесть и тот сахар, что ты съел с другими продуктами. Их перечень ты просмотрел несколькими абзацами раньше. Надо внимательно изучать этикетки на упаковках (которые повсеместно напечатаны нечитабельно мелким шрифтом) и не лениться тщательно все подсчитать. Особенно, если ты вместе с родной талией находишься в зоне риска.
Что? Ты не в зоне риска? А ну-ка измерь свою складку на животе возле пупка… Есть сантиметр? Все, ты в зоне риска!
В России по данным «Союзроссахара» каждый россиянин съедает 37 килограммов сахара в год, это где-то 100 граммов в день. Вроде бы и не сильно страшно, хотя и неблагополучно. Но если учесть так называемые свободные сахара, которые содержаться практически в каждом продукте, то картина начинает выглядеть удручающей. А вообще, в месяц рекомендуется съедать сахара один килограмм, вместе со свободными.
Где сахара только нет! Он присутствует в горьких напитках, острых соусах, копченостях, вареных колбасах, сосисках-сардельках. А уж в сладких цветных напитках его полным полно. 500-граммовая бутылочка колы, лимонада или другого напитка содержит не менее 50 граммов сахара. Выпил – и проглотил суточную норму! Не случайно такие напитки называют жидкими леденцами. Эксперты ВОЗ вообще считают: «Детям и подросткам для предупреждения развития ожирения нужно ограничить потребление сладких газировок».
Многие серьезные предприятия России начали производство продукции с минимумом сахара или практически без него. Правда, они при производстве все же не смогли обойтись без подсластителя и используют заменители сахара. Все они разрешены к использованию, но ни один не обошелся без скандала.
Цикламат. Он применяется во всем мире, но в США запрещен, так как способствовал возникновению рака у подопытных крыс. Будет ли он так же воздействовать на человека – не ясно и не исследовано.
Сахарин. Точно такая же история.