Красивое долголетие. 10С против старения
Шрифт:
3. Третий шаг начать питаться правильно – заботиться о правильном питании не только себя, но и своего микробиома, обитающего в основ-
ном в толстом кишечнике. Это настолько важно, что ниже выделим для него отдельную подглавку и дадим такое немного провокационное название.
Почему грызуны – копрофаги, а мы – нет, или слава нашему микробиому
В природе все устроено чрезвычайно целесообразно. Все, что способствует выживанию и продолжению рода, одобряется эволюцией и воспроизводится в следующих поколениях, остальное же отмирает.
Многие считают: то, чем мы ходим «по-большому», состоит из непереваренных остатков того, что мы съели. Это
своему. Для него и его незрелого бактериального состава кишечника это совсем не гадость, а необходимые жители, имеющие большую ценность. Многие мамы вспомнят, как их дочка или сыночек с гордостью сообщал, что покакал и щедро предлагал сделанное маме как подарок.
Заметки на полях
У нас в семье ходит предание о дяде Андрюше. Он был кучеряв, пухл и очарователен, и его с младенчества воспитывали четыре обожающих его тетки. Когда пеленки пора было отменять и пришло время высаживать ребенка на горшок, ритуал сложился таким образом, что трон помещался на обеденном столе. Ребеночек был развитой, рано научился говорить и чутко реагировать на заботу окружающих его нянек. Поэтому, когда очередной раз он был высажен для ритуала, то изрек: «Вава будет вонять, а вы будете нюхать». В его высказывании точно не было никакого сарказма, двухлетние дети на него просто не способны. Была констатация факта и присущая детям самоотдача: желание сделать любящим его родным что-то приятное, на их заботу дать взамен со своей стороны что-то полезное, что в их силах.
У здорового взрослого человека необходимость заселять заново кишечные бактерии и возобновлять их состав из собственных отходов пропадает. Исключение составляют больные, у которых упорная изматывающая диарея не купируется
никакими средствами, включая сильные антибиотики. Для них все чаще применяется фекальная трансплантация, когда в организм больного вводят кал здорового донора. Препарат из фекальных масс вводят одним из следующих способов: в виде клизмы, через канал колоноскопа, через зонд в нос и дальше в тонкую кишку или в виде капсул. В любом случае рассчитывают, что микробиота здорового донора достигнет толстого кишечника страдающего пациента и вытеснит его собственную патогенную микробиоту. Надежда часто сбывается, и если это кажется вам удивительным, то не только вам.
Когда наш научный редактор старой отечественной медицинской школы прочитал это в одной из готовящихся рукописей, то был возмущен и шокирован и попросил ссылки на научные работы. Автор сразу предоставил их в достаточном количестве, так как метод приобретает все большее распространение. Если кишечных обитателей рассматривают в современном научном обществе как отдельный орган человека, сравнимый по значимости с мозгом, то трансплантация от здорового донора не выглядит казусом. Во всяком случае, метод работает во многих случаях и помогает гастроэнтерологическим больным при тяжелых состояниях, при которых никакая другая терапия не помогает годами. В США и Европе метод фекальной трансплантации одобрен для лечения
синдрома раздраженной толстой кишки и даже некоторых неврологических болезней – рассеянного склероза и болезни Паркинсона.
Кошка или собака тщательно закапывают лапой продукты своей жизнедеятельности, и этот инстинкт обусловлен отсутствием в их фекалиях полезных веществ, что по физиологии роднит их с нами, людьми. По-другому ведут себя грызуны. Мы наблюдаем за ними в течение уже больше 10 лет. Сначала у нас жил дымчатый кролик по прозвищу Джипчик – очаровательное лохматое существо величиной чуть побольше ладошки. Как и мой научный редактор, сначала я испытала шок, когда увидела, что это милое, крайне чистоплотное, ничем не пахнущее создание подъедает свои катышки. Изучив просторы Интернета, узнала, что все зайцеобразные (а кролики – это не грызуны вопреки широко распространенному заблуждению, хотя и имеют много общего) получают витамины группы B из собственных шариков. Как и у нас, в толстом отделе их кишечника многочисленные группы бактерий перерабатывают остатки растительной пищи, которой они питаются, производя при этом полезные минералы и витамины. Этот отдел пищеварительного тракта находится слишком далеко от отделов, где происходит всасывание в кровяное русло, поэтому оптимальный способ употребления – кругооборот, обеспечивающий поступление нужных питательных веществ и здоровье. Когда у нас жил Джипчик, ходила на форумы кролиководов, на которых было принято подписывать свои сообщения какой-то фразой. У меня сто-
яло: «Твои каки – жемчуг черный, пахнут розовой мечтой». Кролиководам это очень нравилось, мы вообще были очень романтичными, сплоченными и даже встречались в реале. В действительности небольшие черные округло-вытянутые шарики кроликов, дегу и других растительноядных зайцеобразных и грызунов ничем не пахнут. Они и не могут обладать запахом, который в противном случае легко привлек бы к их тайному убежищу внимание хищников, желающих полакомиться нежным мясом.
Из Instagram от 16.07.18 г.
Все по делу!
Ребята из Страны FM выложили расшифровку эфира, в котором была на прошлой неделе. Все по делу! Да, при отите антибиотики очень часто назначают неоправданно. Да, йогурты, квашеная капуста хороши тем, что молочнокислые бактерии уже совершили часть работы по перевариванию, поэтому ферментированные продукты доступнее для всасывания в тонком отделе кишечника, а следовательно – питательнее. Да, смузи гораздо полезнее свежевыжатых соков, поскольку содержат растительные волокна – пищу для нашего микробиома. И личное: да, собираясь идти на эфир, подкрепилась смузи, которое сделал блендер из половинки мякоти авокадо, сырой брокколи и апельсина. На здоровье!
Поедание собственных фекалий имеет для растительноядных животных не только оздоровительное, но и важное экономическое значение. Это касается не только кроликов, зайцев и грызунов, но и жвачных животных. Выделяемые бактерии состоят из белка, и было бы расточительством при отсутствии в их рационе животных белков и соответственно белковом дефиците разбрасываться полезным продуктом. Правда, для коров изобретательная природа придумала другой способ. Никто не видел, чтобы они поедали свои лепешки. В отличие от большинства других млекопитающих, полезные бактерии у них в массе своей расположены не в конечных, откуда они массово выделяются, а в верхних отделах кишечника. Если нашему микробиому достается то, что не удалось переварить пищеварительным ферментам, то коровы сразу поручают эту работу бактериям. Их задача – лишь механически измельчить травяной корм в ротовой полости, дальше сразу подключаются их микропомощники, живущие в многокамерном желудке. Для коров был бы верен тезис: «Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь бактериям».
Конец ознакомительного фрагмента.