Красота для тех, кому за… Большая энциклопедия
Шрифт:
Итак, для тех, кто решил похудеть, в мире существует несколько сотен методов похудения! Однако при всем их разнообразии найдется только 2–3 десятка безопасных для здоровья, да и в принципе эффективных. Рассмотрим некоторые из них.
Ученые из Массачусетского университета (США) доказали, что яблоки и яблочный сок помогают сохранить ясность ума до глубокой старости. Вещества, содержащиеся в яблочном соке, защищают клетки мозга от оксидантного стресса. Суточная норма яблочного сока – 2,5 стакана.
Некоторые
Эта диета построена на вегетарианских принципах, позволяет сбросить лишние килограммы и перестроить свои пищевые привычки. Итак, каждый день нужно употреблять следующие продукты:
• 2–3 сырых или сушеных фрукта до, во время и после еды;
• сырые овощи, заправленные соусом на основе йогурта, 20 %-ный творог, морские водоросли;
• вареные овощи на обед или ужин. Овощные холодные или горячие супы;
• блюда из злаков;
• 3 молочных продукта: полуобезжиренная простокваша, натуральный йогурт, творог;
• миндаль, фундук, кунжут, семечки подсолнечника.
Примерное меню
Завтрак:свежевыжатый фруктовый или овощной сок, чай без сахара, злаки с обезжиренным молоком.
Обед,салат из огурцов с йогуртовой заправкой и несколькими зернами кунжута. На выбор: 250 г риса с чечевицей (3: 1) и отварной морковью, 200 г манной каши с бобами и овощами, 100 г 20 %-ного творога и салат из свежих фруктов.
Ужин:салат из помидоров, грибов и ростков сои, овощная запеканка с кусочком хлеба. Можно заменить двумя вареными яйцами всмятку со шпинатом и кусочком тоста или соевым стейком с овощной котлетой; йогуртом и яблочным компотом.
Индийская диета предполагает соблюдение этих принципов питания на протяжении всей жизни. Однако в наших условиях отказ от мяса – довольно сомнительный подход. Лучше всего следовать этой диете ограниченное время: от двух недель до месяца, и в летнее время.
Эта диета позволяет сбросить до 8 кг за ограниченное время, ее продолжительность 2 недели.
Примерное меню
1-й день
На завтрак черный кофе.
На обед 2 яйца, 1 помидор и листовой салат.
На ужин кусок нежирного вареного мяса и листовой салат.
2-й день
На завтрак черный кофе с сухариком.
На обед кусок вареного мяса.
На ужин вареная колбаса без жира, можно ветчину, листовой салат.
3-й день
На завтрак черный кофе с сухариком.
На обед морковь, жаренная на растительном масле, 1 помидор, 1 мандарин.
На ужин 2 вареных яйца, нежирная колбаса и листовой салат.
4-йдень
На завтрак черный кофе с сухариком.
На обед 1 вареное яйцо, 1 свежая тертая морковь, 2 кусочка сыра.
На ужин фруктовый салат с кефиром или простоквашей.
5-й день
На завтрак тертая морковь с лимонным соком.
На обед 250 г вареной рыбы, 1 помидор.
На ужин кусок вареного мяса.
6-й день
На завтрак черный кофе.
На обед вареная курица, листовой салат.
На ужин кусок вареного мяса.
7-й день
На завтрак зеленый чай.
На обед вареное мясо, любые фрукты.
На ужин нежирная ветчина или вареная колбаса.
Вторая неделяфранцузской диеты – точное повторение первой, при этом рацион нужно строго соблюдать, иначе снизится эффект. Между приемами пищи можно пить воду (кипяченую или слабоминерализованную) в любом количестве и когда хочется.
Эту диету нельзя назвать сбалансированной, так как полностью исключается углеводная пища. Применять ее можно не более 1 раза в полгода.
Сливовый сок оказывает слабительное и мочегонное действие, хорошо помогает при атеросклерозе, болезнях почек и сердца.
Процессу омоложения способствуют биологически активные компоненты (красные натуральные пигменты), содержащиеся в плодах и листьях, например, яблоках, чесноке и смородине.
Принцип этой диеты прост – минимум жиров и углеводов, максимум белков. Полностью исключаются или максимально ограничиваются мучные изделия, картофель, сладости, сливочное масло. В рацион должно входить большое количество нежирного мяса, рыбы и яиц, употребляемых с салатами, овощами, не содержащими крахмал, и несладкими фруктами. Такой рацион обеспечивает чувство сытости, но организм сильно испытывает недостаток углеводов. Продолжительность диеты 14 дней.
Примерное меню