Шрифт:
Ведение
Люди с незапамятных времен пытались открыть секрет вечной жизни и долголетия. Сколько было предпринято попыток изобрести эликсир молодости, глоток которого навсегда избавил бы от всех болезней, позволил бы забыть о старости и смерти! До нас дошло немало легенд и преданий о целительных свойствах и невероятном чудодейственном эффекте подобного снадобья. Но, увы, легенды легендами, а в жизни все иначе. Действительно, на сегодняшний день еще не изобретено средство, которое могло бы значительно продлить человеческую жизнь, в аптеках эликсир вечной молодости также пока приобрести невозможно. Но все-таки наука и медицина
Известно, что без еды человеческий организм не сможет полноценно функционировать. Нам постоянно требуются питательные вещества, большинство из которых содержатся в пище. Но, как ни странно, несмотря на то что пища так важна для человека, она также способствует возникновению многих болезней. В науке можно найти немало подтверждений тому, что источником большинства недугов (даже таких, как нервные и психические заболевания) является именно неправильное, несбалансированное питание, в итоге организм испытывает недостаток в питательных веществах.
В книге вы сможете познакомиться с несложными и доступными рецептами блюд, которые можно легко приготовить в домашних условиях.
Лечебное питание – питание, приносящее пользу человеческому организму. Оно предполагает употребление определенных продуктов, оказывающих благотворное влияние на самочувствие человека при тех или иных заболеваниях.
Мы предлагаем вам познакомиться с книгой, которая научит вас правильно питаться и обеспечивать организм всеми необходимыми ему веществами и витаминами. Другими словами, книга подскажет, как помочь самому себе справиться с недугом.
Глава 1 Принципы лечебного питания
Как мы все давно знаем, человеческая жизнь имеет свои законы и правила, течет с определенной продолжительностью. И аналогично любому физическому событию жизненный процесс во времени может совершаться по-разному: жизнь может бежать быстро или наоборот – медленно. И, конечно, только от нас самих зависит, какой жизненный путь мы пройдем, будет ли наша жизнь продлена или укорочена, повстречаем ли мы на своем пути преграды и препятствия или же, наоборот, будем попадать исключительно в благоприятные условия.
Прекрасно известно, что люди по собственной воле создают себе проблемы, сами провоцируют возникновение бед и несчастий в своей жизни, из которых, безусловно, не на последнем месте находятся различные заболевания. Они появляются и набирают силу вследствие неблагоприятного действия вредных токсичных веществ, которые в большинстве своем поступают вместе с пищей. Если человек будет постоянно злоупотреблять одними продуктами и не включать в свой рацион другие, то это нарушит сбалансированности и, соответственно, приведет к истощению запасов питательных веществ, витаминов в организме и, в свою очередь, неизбежно приведет к сбоям и неправильному функционированию внутренних органов и их систем.
Медицина в нашем мире играет очень важную роль. Она помогает нам продлевать свою жизнь, с ее помощью мы можем определять причины заболеваний и изыскивать способы их устранения. И, конечно, стоит задуматься, неужели не проще постараться избежать этих болезней, чем потом тратить силы и время на лечение? Может, все-таки имеет смысл использовать это время на другие радости жизни? Но современная медицина имеет, к сожалению, две стороны: не раз доказано, что способствуя восстановлению какой-либо одной поврежденной функции организма, лечение может привести к дисбалансу других.
Существует определенный способ, который может помочь избежать очень многих болезней благодаря предупреждению их развития. Даже в древности люди делали заключения, что профилактика является практически одним-единственным способом избежания большинства заболеваний.
Мы очень редко задумываемся над тем, что человек одарен изначально невероятно ценным благом – жизнью и здоровьем, но мы пока никак не научимся ценить и беречь этот дар.
Вместо этого мы специально почему-то ведем себя так, чтобы как можно быстрее потратить свою жизненную энергию, постоянно изводя себя обильной нездоровой пищей, курением, алкоголем и регулярными многочасовыми просмотрами телевизионных программ, долгой работой за компьютером. И такие пагубные привычки свойственны практически каждому из нас (но, естественно, для каждого в определенных количествах и сочетаниях). Сразу же возникает вопрос: как же быть? Ответ на него крайне прост: для того чтобы избежать всех этих проблем, необходимо следить за собой и придерживаться правильного образа жизни. А правильное, здоровое питание является одним из его важнейших составляющих.
Во все времена люди хотели хорошо выглядеть и привлекать внимание. Мода диктует нам, что необходимо иметь стройную, подтянутую фигуру, исключая лишний вес, следует быть спортивным и здоровым.
Особое влияние на моду сегодняшнего дня, безусловно, оказывает современная массовая культура, которая очень эффективно воздействует на наше подсознание, оказывает давление на психику. Но также мы прекрасно осознаем, что абсолютно в наших силах добиться совершенства как своего тела, так и духа.
Правда, очень часто нам не хватает решительности, силы воли, стремления для того, чтобы сделать твердый шаг на пути к самосовершенствованию. Люди всегда смогут найти причину того, что не позволяет им в корне изменить жизнь. Конечно, не все они серьезны, хотя некоторые действительно достаточно существенны (например, такие, как постоянная нехватка времени и отсутствие достаточного количества денег).
Стоит только представить себе обычный день большинства из нас: утром мы торопливо собираемся на работу, не завтракаем или перекусываем на скорую руку, а вечером мчимся быстрее домой, чтобы окунуться в заботы о своих домочадцах. Это знакомо в основном женской половине населения. Любая женщина с удовольствием потратила бы это время на себя, на свое здоровье, но в наше время ей просто некогда этим заниматься! И в итоге ее не минуют главный враг века – стресс, а за ним и все остальные проблемы. Вечные головные боли, периодические депрессии, недомогания, плохое настроение. И на все это необходимо тратить уйму денег и свое и без того ограниченное свободное время. И поэтому женщина, скрепя сердце, продолжает жить дальше, занимаясь другими проблемами.
Но, к счастью, существуют такие методы, которые могли бы справиться с сумасшедшим ритмом нашей жизни и попытаться как-то ослабить лишенную смысла гонку за материальными благами.
Люди прекрасно понимают, каким образом необходимо заботиться о своем здоровье, что наш привычный, часто неправильный, образ жизни рано или поздно может привести к неблагоприятным последствиям. Поэтому нужно предусмотреть и заранее позаботиться о том, чтобы избежать лишних проблем, ведь их в нашей жизни и так предостаточно. Вспомните, что мы и называемся «человек разумный», значит, должны воспользоваться разумом, чтобы сделать что-то для своего здоровья и благополучия.