Анастасия Заболоцкая
Лечебные злаки и заболевания сердечно-сосудистой системы

Введение

Странная штука наша жизнь. В юности любая мелочь нам кажется важной, хочется все поскорее испробовать, везде надо успеть… С приходом зрелости мы понимаем, что неплохо бы перевести дух и осмотреться. Чего мы добились? Что в жизни главное, а что и не стоило наших стараний? И вот, оглянувшись назад, человек вдруг понимает, что вместе с успехом, которого мы так сильно желали всю свою сознательную жизнь, от жизни получили также пару-тройку столь нежелательных заболеваний. Вот тут-то мы и начинаем задумываться о том, как беспечно мы относились к своему здоровью и характеру своего питания.

Но не нужно отчаиваться, ведь жизнь отчасти справедлива, и если вовремя взяться за свое здоровье, отказаться от вредных привычек, обратить внимание на правильность своего питания, пересмотреть режим

Но не нужно забывать о том, что во всем нужна мера. Не стоит увлекаться, нужно подходить к советам разумно: дозированная физическая нагрузка, продуманные изменения в привычном ритме жизни, постепенные ограничения рациона питания – перемены должны быть естественны, необременительны и приятны. Чем безжалостнее вы будете к себе, чем бескомпромисснее начнете борьбу со своими слабостями, тем с большей вероятностью вернетесь к прежним дурным привычкам, оправдывая свою слабохарактерность: «Попробую потом». Однако «потом» не наступает никогда.

Пересмотрите свое отношение к жизни, ведь она и так мала для того, чтобы ее еще укорачивать. Прислушайтесь к своему организму, поймите, что необходимо ему для достижения желаемых перемен, ведь неправильное отношение к своему здоровью обязательно даст о себе знать, проявив себя в форме того или иного заболевания. Вы сами поймете, что ваши проблемы не уникальны, ведь с заболеваниями сердечно-сосудистой системы сталкиваются многие люди во всем мире.

Вновь и вновь, когда вы будете брать в руки нашу книгу, вы будете получать новые знания, полезные советы и новые идеи относительно характера вашего питания. Снова и снова она будет направлять вас к здоровой жизни и учить, как сохранить здоровой свою сердечно-сосудистую систему.

Так что же такое заболевания сердечно-сосудистой системы? Почему болезни сердца так серьезны и что их вызывает? Кто подвержен максимальному риску заболеваний сердечно-сосудистой системы?

Болезнь сердца (особенно ишемическая и коронарная недостаточность) возникает, когда снабжение сердечной мышцы кровью нарушается из-за сужения коронарных сосудов.

Некоторое сужение артерий развивается с возрастом почти у всех, но если оно значительно, то это может быть опасным для жизни. Сужение развивается, когда в стенке артерии образуются и затвердевают жировые (холестериновые) отложения – бляшки. Этот процесс называется атеросклерозом. Постепенно стенки сосудов утрачивают эластичность, и бляшки начинают препятствовать току крови. Когда это происходит с коронарными артериями, сердце не получает достаточное количество крови и ему не хватает кислорода и питательных веществ. Это вызывает приступы боли в груди – стенокардию, особенно если сердце работает с нагрузкой, например при повышенной физической активности или в стрессовых ситуациях.

На возникновение заболеваний сердечно сосудистой системы влияют такие факторы, как: гипертония, повышенный уровень холестерина, курение, недостаточная физическая активность, чрезмерное потребление алкоголя, наследственная предрасположенность (наличие заболеваний сердца у близких родственников), принадлежность к мужскому полу и даже сам процесс старения.

Ни для кого не секрет, как в наш стрессовый век велик риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Стресс в наши дни приобрел характер эпидемии. К заболеваниям, которые вызываются стрессовыми ситуациями, можно отнести атеросклероз, инфаркт миокарда, стенокардию и аритмию. Как известно, в момент стрессовой ситуации человеческий организм начинает вырабатывать гормоны, на синтез которых затрачивается немалая доля резервных витаминов и минеральных веществ. Нехватка тех или иных витаминов сразу же начинает отражаться на состоянии здоровья: появляется невиданная до этого усталость, нежелание что-либо делать, человек становится вялым, раздражительным, кожа приобретает землистый оттенок, ногти становятся ломкими, волосы тусклыми. Вдобавок ко всему этому присоединяются заболевания, охватывающие целые системы организма. Наиболее часто при нехватке витаминов подвергаются заболевания сердечно-сосудистой системы, а также центральной и периферической нервной системы. Но, как известно, стресс бывает как эмоционально-положительным, так и эмоционально-отрицательным, но полностью исключить стресс из нашей жизни невозможно.

Также немаловажную роль в риске заболеваний сердечно-сосудистой системы играет недостаток или снижение в организме уровня эстрогена. Так как мужской организм в норме лишен данного гормона, то, следовательно, и риск заболеваний сердечно-сосудистой системы до 45 – 50 лет у мужчин гораздо выше. Женщины наравне с мужчинами начинают страдать заболеваниями сердечно-сосудистой системы только в климактерический период, так как именно в это время снижается уровень эстрогена в женском организме. Зачастую заболевания сердечно-сосудистой системы связаны с наследственным фактором, употреблением алкоголя, курением, переутомлением, неправильным режимом труда и отдыха, а также нерациональным питанием. В связи с этим контингент, подверженный заболеваниям сердечно-сосудистой системы, с каждым годом все молодеет и молодеет, вместе с этим увеличивается смертность от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы необходимо начинать с ликвидации причины заболеваний, а именно: нормализовать режим труда и отдыха, а также характер питания. Если нормализовать характер питания, заняться физкультурой и избегать всего, что вредно для сердца, то риск заболевания будет уравновешен и даже снижен за счет исчезновения многих неблагоприятных факторов.

Глава 1. Факторы, негативно воздействующие на сердечно-сосудистую систему

Кофе, табак и витамины

Наверняка большинство читателей никогда прежде не слышали этого слова. Но это и не удивительно, оно не знакомо и большинству врачей. С наличием данного вещества в организме связано повышение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, появление которых не удалось объяснить теорией о действии холестерина. Количество гомоцистеина в крови нещадно растет под действием экологических и этиологических факторов. Мы предлагаем вам подробно рассмотреть, что же это за вещество?

Гомоцистеином называется аминокислота, которая образуется в организме здорового человека под действием экологических и этиологических факторов. Гомоцистеин, как и многие другие аминокислоты, выполняет строительную функцию в организме человека. Существует три пути обезвреживания гомоцистеина, они проходят при участии минеральных веществ, витаминов группы В и всевозможных кислот. Но у некоторых людей один или несколько из этих путей обезвреживания гомоцистеина по генетическим причинам могут не реализовываться.

Стало возможным объяснение роста сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в последние два десятилетия, который совпал с более активным использованием гормональных противозачаточных средств, что является этиологическим фактором, предрасполагающим к развитию гомоцистеина.

Образование гомоцистеина обусловливает воздействие ряда факторов, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. На повышение уровня гомоцистеина в крови влияют как недостаточная физическая нагрузка, так и наличие вредных привычек. Нередко выявляется и генетическая предрасположенность к появлению и последующему повышению уровня гомоцистеина в крови. Не менее известным фактом является то, что наличие вредных привычек приводит к повышению уровня холестерина в крови здорового человека, что является не менее важным звеном в появлении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Повышенный уровень гомоцистеина также сопровождается повышенным склеиванием тромбоцитов, образованием нитей фибрина, скоплением налета на стенках артерий, что ухудшает поступление крови в жизненно важные органы.

Так какие же факторы влияют на уровень гомоцистеина в организме?

Причинами повышения уровня гомоцистеина могут быть недостаток в рационе фолиевой кислоты и витаминов В6 и В12, пониженный уровень гормонов щитовидной железы, заболевания почек, псориаз, системная красная волчанка, он также может повышаться у курильщиков, любителей кофе и на фоне приема таких медикаментов, как теофиллин (кстати, родственник кофеина), метотрексат, никотиновая кислота.

Курение – это давно известный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Известно, что эта вредная привычка приводит к снижению уровня резервных витаминов, что приводит к синтезу холестерина. А как следствие, к образованию свободного гомоцистеина, который отрицательно влияет не только на сосуды сердца, но и приводит к склерозированию сосудов головного мозга, что, в свою очередь, является причиной частых инсультов. Уровень гомоцистеина в крови зависит от количества выкуриваемых сигарет: чем больше сигарет выкуривает курильщик, тем выше уровень гомоцистеина. Только отказ от вредных привычек приводит к постепенному снижению синтезированного холестерина, а как следствие, и гомоцистеина в крови. Постепенно в сочетании с правильно подобранным лечением начинают рассасываться атеросклеротические бляшки, что, в свою очередь, приводит к улучшению микроциркуляции в сосудах сердца и головного мозга, а также снижает уплотнение стенок сосудов и улучшает их эластичность.