Чтение онлайн

на главную

Жанры

Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
Шрифт:

У нас с Мариной состоялся такой диалог:

– Марина, ты же суперженщина! Смотри, сколько ролей ты играешь в течение дня: мамы, жены, повара, хозяйки, уборщицы, прачки, учителя начальных классов. Почему при этом ты считаешь, что ничего не успеваешь?

– Потому что у меня всегда такое чувство. Очень много дел, которые нужно сделать, все важные. И постоянный день сурка: накормить, помыть, постирать, погулять, проверить. При этом нет времени на себя, какую-то свою жизнь, отдельную от детей. Например, я до второго декрета любила вышивку, сейчас даже забыла, где пяльцы лежат. Спортом нет времени заниматься от слова «совсем», хотя раньше я с

удовольствием плавала.

– Чем бы ты занялась, если бы у тебя было 2–3 часа свободного времени в день?

– Выспалась бы, – не задумываясь, ответила Марина.

– А почему ты не выбрала вышивку или спорт?

– Это потом. Сначала бы я проспала месяца 2. С тех пор как родились дети, я, наверное, уже почти 8 лет не спала нормально.

– Ага, кажется, я начинаю догадываться, в чем причина. Ты написала, что на обед и ужин готовишь быстрые и простые блюда. Почему? У тебя нет времени или желания готовить что-то более сложное и интересное?

– Наверное, нет желания. Я уже настолько уставшая прихожу после магазина и всех кружков, что хочется не у плиты стоять в творческом кулинарном порыве, а что-то быстрое приготовить, всех накормить и отправить спать. Даже в те дни, когда нет кружков и есть свободное время, я все равно не хочу готовить и выбираю что-то простое и быстрое вроде гречки с сосисками на ужин, каши в мультиварке на завтрак или супа из макарон на обед. Сил нет готовить что-то сложное.

Так же как и Марина, очень многие женщины путают нехватку времени с нехваткой энергии. Хотя различить эти 2 состояния достаточно просто: если у вас есть желание готовить, но не хватает времени, вы с удовольствием готовите в свободные вечера или дни. Но если время есть, а желания или сил готовить нет, скорее всего, вам не хватает энергии. Тогда вы готовите не потому, что хотите и любите готовить, а потому что надо. Например, потому что надо накормить обедом детей или ужином мужа.

Система организации домашнего питания включает в себя не только процесс приготовления еды. Она также учитывает ресурсы, которые вам нужны для этого: время, силы и деньги.

Время – то количество минут или часов в день, которые вы выделяете для приготовления еды.

Силы – ваша энергия. Те усилия, которые вы тратите на то, чтобы придумать, что приготовить, и сделать это.

Деньги – самый понятный ресурс. Он нужен для покупки продуктов, из которых вы готовите.

Если система построена правильно, то ресурсов на ее поддержание будет уходить меньше. То есть вы будете меньше времени, сил и денег тратить на то, чтобы готовить вкусную и полезную домашнюю еду.

Можно провести аналогию с домом. Дом, построенный по современным энергосберегающим технологиям, расходует на поддержание тепла значительно меньше энергии, чем старый дом, построенный по устаревшим технологиям. То есть на поддержание комфортной температуры в новом доме требуется меньше ресурсов, чем в старом.

Цветок, посаженный в глиняный горшок с толстыми стенками, будет нуждаться в более редком поливе, чем цветок в пластмассовом горшке, потому что земля в глиняном горшке будет медленнее терять влагу, чем в пластмассовом. В этом случае вода – это ресурс для жизни и роста цветка.

У меня для вас, как в бородатом анекдоте, 2 новости: хорошая и плохая. Начну с плохой.

Если вы хотите сэкономить свои ресурсы, то есть сократить время, силы и деньги, которые сейчас тратите на приготовление еды, вам не помогут техники тайм-менеджмента, медитации или экономии. Нельзя добавить себе 25-й час в сутках. Нет способа усилием воли заставить себя получать удовольствие от варки макарон с сосисками. Очень сложно договориться в магазине, чтобы вам продали сметану или картошку по цене ниже, чем по указанной.

Но есть и хорошая новость: вам поможет построение системы, которая потребует меньшего количества ресурсов. Меньше времени, меньше сил, меньше денег.

Уверена, у вас есть много идей, как провести освободившееся время, куда направить свободную энергию и как потратить появившиеся деньги. Если идей нет, начните с того, чтобы выспаться. Идеи на свежую голову обязательно появятся.

Какие инструменты вам понадобятся?

Уф, со сложным разобрались. Теперь понятно, что такое действие, процесс, система, ресурсы. И теоретически даже понятно, что нужно делать: нужно создать систему, при которой у вас дома в любой момент будет полезная и вкусная домашняя еда, а вы при этом будете тратить на ее приготовление минимум времени, сил и денег.

Если понятно, что делать, то остается 2-й вопрос: как делать? Вопрос «Кто виноват?» оставим за скобками)))

Начну издалека – с истории, которая произошла в начале XX века в Америке. Генри Форд, тот самый владелец автомобильных заводов по всему миру, создал удивительную систему: на его на некоторых его заводах рабочие получали деньги не за работу, а за… отдых.

«Как? Это же безумие!» – подумаете вы. Вот и нет.

Генри оплачивал ремонтной бригаде то время, которое они проводили в комнате отдыха. Работу никто не отменял. Они должны были выполнить рабочий план как можно быстрее и качественнее, чтобы остальное время проводить в комнате отдыха: заниматься спортом, читать книги, разговаривать с коллегами – все что угодно. Как только происходила поломка, бригада отправлялась ее устранять, а счетчик зарплаты останавливался.

При чем тут приготовление еды и вы?

Приготовление еды, как и любой процесс, состоит из многих повторяющихся действий: придумать меню, написать список покупок, купить продукты, принести их домой, разложить по местам, приготовить еду, накрыть на стол, помыть посуду, убрать кухню, выбросить мусор…

Хорошая хозяйка – это не та, которая полдня проводит на кухне. Это как раз характеристика плохой хозяйки: медленной, нерасторопной, неорганизованной.

Хорошая хозяйка, – это та, которая умеет так организовать домашнее хозяйство, чтобы оно занимало минимум времени и энергии.

Чем быстрее и качественнее мы выполним домашние обязанности, тем больше времени останется на любимые дела. Точно как у Генри Форда.

На его заводах рабочие, чтобы поддерживать работоспособность систем, были вооружены инструментами: разводными ключами, домкратами, отвертками т. д. Ну или чем-то похожим, чем пользовались рабочие на заводах в начале XX века.

Для того чтобы вам создать и поддерживать свою систему, вам тоже понадобятся инструменты. У меня для вас припасен целый набор из рабочих инструментов, которые вам в этом помогут.

Поделиться:
Популярные книги

Виконт. Книга 2. Обретение силы

Юллем Евгений
2. Псевдоним `Испанец`
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
7.10
рейтинг книги
Виконт. Книга 2. Обретение силы

Наследник

Шимохин Дмитрий
1. Старицкий
Приключения:
исторические приключения
5.00
рейтинг книги
Наследник

Измена. Свадьба дракона

Белова Екатерина
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
эро литература
5.00
рейтинг книги
Измена. Свадьба дракона

Мастер 4

Чащин Валерий
4. Мастер
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Мастер 4

Запрети любить

Джейн Анна
1. Навсегда в моем сердце
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Запрети любить

Великий князь

Кулаков Алексей Иванович
2. Рюрикова кровь
Фантастика:
альтернативная история
8.47
рейтинг книги
Великий князь

Идеальный мир для Социопата 13

Сапфир Олег
13. Социопат
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Социопата 13

Огненный князь 4

Машуков Тимур
4. Багряный восход
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Огненный князь 4

На границе империй. Том 9. Часть 3

INDIGO
16. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 9. Часть 3

Я – Орк

Лисицин Евгений
1. Я — Орк
Фантастика:
юмористическая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Я – Орк

Шериф

Астахов Евгений Евгеньевич
2. Сопряжение
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
рпг
6.25
рейтинг книги
Шериф

Вечный. Книга IV

Рокотов Алексей
4. Вечный
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга IV

Кодекс Охотника. Книга XVIII

Винокуров Юрий
18. Кодекс Охотника
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XVIII

Прометей: каменный век II

Рави Ивар
2. Прометей
Фантастика:
альтернативная история
7.40
рейтинг книги
Прометей: каменный век II