Мультиварка. Блюда для детей от 0 до 7 лет
Шрифт:
Гречневая каша
Ингредиенты: 360 г гречневой крупы, 20 г сливочного масла, 360 мл молока, 2 столовые ложки сахара, соль, 180 мл воды.
Способ приготовления: Промытую гречку заложите в мультиварку, залейте молоком и водой. Добавьте в крупу соль, сахар. Включите мультиварку в режиме «Молочная каша» на 1 ч. Добавьте в кашу сливочное масло, перемешайте, затем включите режим «Подогрев» на 5 мин.
Рисовая каша
Ингредиенты: 250 г риса, 50 г сливочного масла, по 1 л молока, воды, 1 столовая ложка сахара, соль.
Способ приготовления: Промойте
Овсяная каша
Ингредиенты: 65 г овсяных хлопьев, 30 г сливочного масла, 500 мл молока, 2 столовые ложки сахара, соль.
Способ приготовления: Заложите в мультиварку овсяные хлопья, добавьте сахар и соль. Затем влейте молоко. Включите режим «Молочная каша». Затем добавьте в кашу сливочное масло и перемешайте.
Пшенная каша
Ингредиенты: 160 г пшена, 50 г сливочного масла, 1,1 л молока, 1 чайная ложка сахара, соль.
Способ приготовления: Промойте крупу и переложите в мультиварку, затем залейте молоком, добавьте сахар, соль и перемешайте. Включите прибор в режиме «Молочная каша». Каждые 15–20 мин. помешивайте кашу. В готовое блюдо добавьте сливочное масло и включите режим «Подогрев» на 15 мин.
Манная каша
Ингредиенты: 135 г манной крупы, 30 г сливочного масла, 1 л молока, 2 столовые ложки сахара, 1,5 ст. л. какао-порошка.
Способ приготовления: Налейте в мультиварку молоко, добавьте в него манную крупу и смесь какао-порошка с сахаром, перемешайте. Включите мультиварку в режиме «Молочная каша». В готовое блюдо положите сливочное масло и перемешайте.
Пшенная каша с изюмом
Ингредиенты: 100 г пшена, 30 г сливочного масла, 500 мл молока, 2 столовые ложки изюма, 2 чайные ложки сахара, соль.
Способ приготовления: Пшено промойте водой и переложите в мультиварку, залейте молоком. Промойте изюм.
Добавьте в мультиварку изюм, сахар, соль и сливочное масло, перемешайте. Включите режим «Молочная каша».
Рисово-пшенная каша
Ингредиенты: По 90 г риса, пшена, 20 г сливочного масла, 1 л молока, 3 чайные ложки сахара, соль, 500 мл воды.
Способ приготовления: Залейте в мультиварку молоко и воду и всыпьте крупы в разведенное молоко, добавьте соль и сахар. Включите прибор в режиме «Молочная каша». Затем добавьте сливочное масло, перемешайте кашу и готовьте еще 1 ч. в том же режиме.
Рисовая каша с изюмом
Ингредиенты: 160 г риса, 80 г изюма, 750 мл молока, 1 столовая ложка сахара, соль.
Способ приготовления: Промытые рис и изюм поместите в мультиварку, добавьте сахар и соль, затем влейте молоко и перемешайте. Закройте мультиварку и включите в режиме «Молочная каша».
Рисовая каша с тыквой
Ингредиенты: 160 г риса, 100 г тыквы, 750 мл молока, 50 г 30 %-ной сметаны, 1 столовая ложка сахара, соль.
Способ приготовления: Промытый рис и очищенную и нарезанную на кубики тыкву поместите в мультиварку, добавьте сахар и соль, затем залейте молоком и перемешайте. Закройте мультиварку и включите в режиме «Молочная каша». Добавьте в готовую кашу чайную ложку сметаны
Тыквенная каша
Ингредиенты: 350 г
Способ приготовления: Нарежьте очищенную тыкву кубиками и положите в мультиварку, залейте водой до поверхности. Включите прибор в режиме «Выпечка» на 30 мин. Добавьте к тыкве рис и пшено, влейте молоко, продолжайте готовить в том же режиме еще 30 мин. Посолите кашу, положите в нее сахар и сливочное масло, перемешайте и включите режим «Тушение» на 1 ч.
Рисовая каша с фруктами
Ингредиенты: 180 г риса, 50–60 г изюма, 20 г сливочного масла, 3 яблока, корица, сахар, 500 мл воды.
Способ приготовления: Вымытые яблоки нарежьте тонкими ломтиками, выложите в мультиварку и добавьте к ним 1 столовую ложку воды, перемешайте. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 10 мин.
Всыпьте в мультиварку промытые рис и изюм, добавьте сахар и залейте водой. Продолжайте готовить кашу в том же режиме еще 30 мин. Добавьте в готовую кашу сливочное масло и перемешайте.
Кукурузная каша
Ингредиенты: 90 г кукурузной крупы, 20 г сливочного масла, 450 мл молока, сахар или мед, соль.
Способ приготовления: Засыпьте кукурузную крупу в мультиварку и залейте молоком, добавьте сливочное масло, соль, сахар, перемешайте. Включите режим «Молочная каша». Если ранее не добавили сахар, то положите в готовую кашу мед и перемешайте. Включите мультиварку в режиме «Подогрев» на 20 мин.
Пшеничная каша
Ингредиенты: 130 г пшеничной крупы, 50 г сливочного масла, 1 л молока, 1 столовая ложка сахара, соль.
Способ приготовления: Промытую крупу поместите в мультиварку и залейте молоком. Насыпьте туда же сахар и соль, перемешайте, положите сливочное масло. Включите мультиварку в режиме «Молочная каша». Перемешайте кашу через 30 мин. и по окончании варки.
Выпечка и десерты
Пирог с капустой
Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, по 75 сметаны, майонеза, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
Для начинки: 3 куриных яйца, 1 головка репчатого лука, 0,5 вилка белокочанной капусты, 30 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления: Капусту и лук очистите и мелко нарежьте. Нашинкованную капусту помните руками, чтобы появился сок. Положите в мультиварку сливочное масло и обжаривайте лук в режиме «Выпечка» в течение 10 мин. Затем добавьте в мультиварку капусту, посолите, перемешайте и готовьте в том же режиме еще 20 мин. Взбейте яйца и, помешивая, подсыпьте к ним муку. Смешайте сметану с майонезом и добавьте их в жидкое тесто. Переложите капусту из мультиварки в отдельную посуду. Вылейте в мультиварку половину теста. Сверху положите капустную начинку и залейте оставшимся тестом. Включите прибор в режиме «Выпечка» на 1 ч. Пирог переверните на другую сторону и выпекайте еще 20 мин. до подрумянивания.
Кукурузный пирог
Ингредиенты: 210 г кукурузной крупы, 200 г сливочного масла, 180 г сахара, 130 г пшеничной муки, 220 мл кефира, 3 куриных яйца, 1,5 ст. л. лимонной цедры, 0,5 ч. л. соды, соль.
Способ приготовления: Залейте кукурузную крупу кефиром на 30 мин. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, затем с яйцами. Добавьте в полученную массу кукурузную крупу с кефиром, подмешайте муку, а также соль и соду. Все хорошо перемешайте и добавьте лимонную цедру, перемешайте еще раз. Смажьте сливочным маслом дно и стенки мультиварки и выложите тесто. Включите прибор в режиме «Выпечка» на 1 ч. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной палочки и при необходимости продолжите выпекание еще 15 мин.