Обрезка садовых растений. Самоучитель в схемах и рисунках
Шрифт:
Рис. 37. Углы отхождения в зависимости от размещения ветвей на стволе
С течением времени ветви утолщаются, масса их увеличивается, и они, подчиняясь закону земного тяготения, обвисают. Но молодые ветви после снятия плодов и опадения листьев вновь возвращаются почти к исходному положению, а у старых ткани не так эластичны и они остаются обвисшими. Появляется в кроне хорошо освещаемое, свободное от ветвей пространство. На изгибах ветвей из спящих почек
Рис. 38. Углы отхождения: годные (1, 2) и негодные из-за возможного разлома (3) или отставания ветви в росте (4)
Таким образом, размещение ветвей в пространстве определяется одновременным суммарным действием внутренних факторов (апикального доминирования, пробудимости почек и побегообразовательной способности, углов отхождения и расхождения) и внешних (отрицательного геотропизма, фототропизма, силы земного тяготения). Причем в одних и тех же условиях для деревьев одних сортов преимущественное значение имеют одни факторы, для других – другие. Отсюда растения с пониклым, раскидистым или пирамидальным ростом, т. е. с такими индивидуальными признаками, по которым садоводы легко устанавливают принадлежность данного растения к той или иной культуре, сорту и определяют, как при помощи формирования и обрезки придать кроне растения более рациональную структуру, более декоративный вид, повысить ее продуктивность.
Ритмика роста растений. Весь период существования породы от ее возникновения до настоящего времени, т. е. эволюцию вида, называют филогенезом. В филогенезе происходят постепенные (эволюционные), а иногда и очень резкие (революционные) изменения в характере роста растений, урожайности, качестве плодов и др. Жизненный путь отдельного растения называют онтогенезом. Онтогенез не так богат изменениями, как филогенез. Но и здесь отмечаются определенные этапы, или возрастные периоды, каждый из которых характеризуется определенным уровнем и направленностью процессов обмена. Визуально это выражается сначала в сильном росте, затем в начале плодоношения и нарастании урожаев, после чего начинается усыхание и отмирание ветвей и заканчивается онтогенез отмиранием всего растения. К каждому возрастному периоду применяют свою систему обрезки, направленную на форсированное прохождение или, напротив, на продление какого-то определенного состояния растения. Так, в первые годы это формирование остова кроны, в последующие – поддержание высокого уровня плодоношения и предотвращение раннего старения.
В годичном цикле у плодовых растений различают два основных состояния. Первое приходится на холодное время года и называется периодом покоя. В это время процессы жизнедеятельности протекают в таком замедленном темпе, что визуально никаких изменений отметить нельзя – вот и назвали покоем. Он может быть глубоким (синонимы органический, естественный), когда растение не начинает вегетировать даже при оптимальных условиях, и вынужденным, когда растение уже способно к росту, но условия среды еще неблагоприятные, например, низкая температура. Если срезать ветви и поставить их в сосуд с водой, то при глубоком покое почки не распустятся, а при вынужденном очень скоро тронутся в рост.
После периода покоя наступает период вегетации . В это время растут листья, побеги, плоды, образуются новые почки. Для удобства период вегетации делят на несколько более коротких отрезков времени, в течение которых происходят какие-то особо важные изменения в состоянии растений. Эти отрезки называют фенологическими фазами или, короче, фенофазами.
Деление периода вегетации на фенофазы весьма условно. Во-первых, в непрерывном процессе роста трудно с достаточной точностью определить, когда растение вошло в какую-то фазу и когда вышло из нее. Во-вторых, количество фенофаз может быть ограничено до 6–7 или увеличено в 10 раз. Причем в каждой фазе можно выделить еще начало ее, наиболее активное протекание процесса, затухание и окончание. Детализировать можно и глубже. Все зависит от того, что требуется выяснить. В качестве примера приводим важнейшие фенофазы яблони.
Распускание почек. Охватывает период от начала распускания почек до образования розеток листьев.
Цветение. За начало принимается дата, когда распустилось 5 % цветков, а за конец – когда осыпались лепестки с 90 % цветков.
Рост побегов. Схватывает период от начала распускания вегетативных почек до закладки на побеге верхушечной почки.
Завязывание, рост и созревание плодов. Период от конца цветения до наступления съемной зрелости плодов.
Закладка и дифференциация генеративных почек. Начало этой фенофазы визуально не определяется, поэтому ее приурочивают к окончанию роста побегов. Дифференциация почек до конца вегетации полностью завершиться не успевает. Она на каком-то этапе при вхождении дерева в период покоя приостанавливается, а затем весной вновь продолжается.
Листопад. Эта фенофаза длится от начала и до конца опадения листьев.
Конец вегетации и вступление в покой. Начало фенофазы приходится на конец листопада, а конец – на прекращение роста активных корней. Естественно, установить конец этой фенофазы сложно. Иногда листья попадают под мороз, да так и остаются висеть на дереве до середины зимы, а то и дольше.
Фенофазы у разных культур и даже у разных сортов одной культуры наступают неодновременно и продолжаются также разное время. Большое влияние на начало, активность и длительность прохождения фенофаз оказывают возрастное состояние растений, погодные условия и уровень агротехники. Последовательность фенофаз у разных растений тоже может быть различной: у одних культур сначала цветение, потом рост, у других – наоборот. Иногда фенофазы могут повторяться, например, при вторичном росте. Наблюдение за фенофазами – занятие не только любопытное, но и полезное. Большинство агротехнических мероприятий, в том числе и различные приемы обрезки, дают наибольший эффект, если они приурочены к определенным фенофазам.
Характер плодоношения. Для того чтобы при обрезке не лишиться урожая, надо знать, на каких ветвях размещается большая часть плодов. Наиболее четко характер плодоношения можно проследить на растениях семечковых культур и в частности яблони. (Об особенностях плодоношения растений других культур будет рассказано при описании их обрезки.)
По типу несущих на себе основную массу урожая растения всех сортов яблони условно делят на 5 групп.
К первой относятся растения, плодоносящие главным образом на кольчатках. Это Грушовка московская, Боровинка, Папировка, Бессемянка и др. Такой тип плодоношения присущ растениям с хорошей пробудимостью почек и плохой побегообразовательной способностью. Остов кроны у них прочный, освещение – хорошее. Но, к сожалению, при таком характере плодоношения наиболее вероятна периодичность.
Вторая группа – это растения, плодоносящие в основном на копьецах и частично на плодовых прутиках и кольчатках (Бабушкино, Бельфлер-китайка, Пепин лондонский, Ренет Симиренко и др.).
Третью группу составляют сорта, плодоносящие на концах ветвей вегетативного типа и частично на плодовых прутиках. Это Коричное полосатое, Китайка золотая, Коробовка, Ренет бергамотный, Апорт. Пробудимость почек у деревьев этих сортов плохая. Деревья склонны к образованию голенастых, оголенных ветвей. В кроне много острых развилок и острых углов, что чревато разломами.