Огород Черноземья России
Шрифт:
О широко известных овощах, экзотических растениях, лекарственном сырье, о правилах посева и дальнейшего ухода за огородными культурами пойдет речь в книге, а в этом разделе дадим необходимые полезные сведения по комплексу работ на участке – от вскапывания до сбора и хранения урожая.
ЭФФЕКТ УДОБРЕНИЙ
В.В. Докучаев, являющийся родоначальником генетического почвоведения, называл черноземы «царем русских почв».
С давних времен считается – воткни в черноземную почву оглоблю – телега вырастет. Однако черноземы также приходится удобрять. Дело в том, что с тех пор, когда Докучаев сказал эту знаменитую фразу, количество перегноя в черноземных и лесостепных почвах многих районов снизилось местами чуть ли не на треть и больше. Объяснение в том, что в течение длительного периода гумус (перегной) разлагался, а продукты разложения забирали растения в виде растворимых в воде минеральных солей, и они уже не возвращались в почву. В одном из главных районов черноземья Тамбовской области ежегодно из гектара пашни растения забирают таким образом до полутора тонн гумуса ежегодно, возвращая обратно всего лишь полтонны в виде зеленых удобрений. Происходит истощение земель. Но почва восстанавливает свое плодородие, если она хорошо удобрена.
В результате грамотного применения удобрений питательные вещества в почве лучше балансируются, увеличивается их продуктивность, а вместе с тем и повышается урожайность. Удобрения вносить следует грамотно, не превышая их дозы. Д.Н. Прянишникову принадлежат слова: «Избытком удобрений нельзя заменить недостаток знаний». Знания об удобрениях необходимы каждому, кто занимается огородом.
Основное количество питательных веществ вносят в почву перед началом посева или перед высадкой. Этих доз обычно хватает для овощей с коротким периодом вегетации, но овощи с более длительным периодом созревания нуждаются в подкормках. Овощные культуры, высаженные в открытый грунт, удобряют после прореживания, овощи – после пикирования, не ранее, чем через 2 недели после высадки. Подкормку лучше всего производить в мелкие бороздки между грядками или вокруг растений. Удобрения вносят в борозды в сухом виде или растворенными в воде. Лучшее время для подкормок – перед дождем, особенно если нет возможности растение полить.
Подкармливают быстродействующими минеральными удобрениями: из азотных – сернокислым и азотнокислым аммонием, из фосфорных – суперфосфатом, из калийных – калийной солью.
На одну 10-литровую лейку берут 15–20 г сернокислого аммония или 10–15 г азотнокислого аммония, 30–40 г суперфосфата и 10–20 г калийной соли.
Из органических удобрений хорошей подкормкой является помет домашних птиц: кур, гусей, уток, голубиный. Органические удобрения вносят в качестве подкормки также и в жидком виде. В емкость, вмещающую 3–4 ведра, насыпают 1–1,5 ведра птичьего помета, наливают воды, дают постоять 2–3 дня. При появлении пузырей и сильного запаха, издаваемого при перемешивании, жидкость можно использовать, разбавив ее 4–5-ю частями воды.
Подкормку делают в вечерние часы. Раствор разводят 10-ю частями воды. На участок площадью 2 кв м достаточно 10 л воды (одна лейка).
Подкармливают овощи трижды за лето. Первый раз обычно через 10–15 дней после появления всходов, второй в период максимального роста надземной части растения и третий – в начале формирования кочанов, корнеплодов, луковиц и завязывания плодов.
В сырую, дождливую погоду дают сухие подкормки – 2–3 г аммиачной селитры или калийной соли, 4–6 г суперфосфата на 1 кв м.
Полезно чередование органических и минеральных подкормок, а также внекорневая подкормка раствором буры – 1 мг на 10 л для 1 кв м.
СОДЕРЖАНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ В СПИЧЕЧНОМ КОРОБКЕ
Зола древесная – 10 г; известь-пушонка – 12 г; мочевина – 15 г; калийная соль – 20 г; хлористый калий – 18 г; сульфат аммония – 17 г; суперфосфат: в порошке – 24 г, гранулированный – 22 г, фосфорная мука – 34 г.
СОДЕРЖАНИЕ В ОДНОМ ВЕДРЕ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ
НАВОЗА: коровьего свежего – 9 г; конского свежего – 8 г; навозной жижи – 12 г; птичьего помета – 5 г; перегноя – 5 г; торфа сухого – 5 г; дерновой земли – 12 г; компостной земли – 10 г.
СОДЕРЖАНИЕ ВОДЫ В ЕМКОСТЯХ РАЗНОГО ОБЪЕМА
1 ведро – 10 л; 1 стакан – 200–250 г (стакан с ободком); 1 столовая ложка – 15 г; 1 чайная ложка – 5 г.
ПОЛИВ
Недостаток, как и избыток влаги тормозят рост овощных растений. Листья плохо развиваются, закладка и образование плодов далека от нормы. Урожай получается невысоким, листья грубеют и быстро стареют. Наиболее активная зона корней овощных культур находится на глубине 20–30 см. Поливая растения, надо помнить об этом и увлажнять почву именно на эту глубину. Частые, но незначительные поливы при сухой погоде не принесут пользы, даже навредят, так как при недостатке влаги усиливается рост боковых корней. Вглубь, туда, где больше влаги, корни перестают расти.
Наиболее влаголюбивые растения – огурец, салат, капуста, редис, шпинат.
Наибольшую потребность в воде овощи испытывают в период интенсивного роста – с конца весны и до середины июля. От того, достаточное ли количество воды получали растения в это время, зависят урожай и качество растений. Редис, например, даже из-за кратковременного недостаатка влаги становится дряблым, горьким. Избыток влаги во второй половине лета снижает урожай репчатого лука, моркови, дынь, арбузов.
Полив всегда сочетают с рыхлением. После полива рекомендуется замульчировать поверхность сухой землей.
Воду для поливов лучше брать из стоячих водоемов, где растут водяные растения, которые на свету поглощают углекислоту, а кислород, выделяемый ими, поглощается водой. К вечеру такая вода насыщается кислородом. Воду перед поливом, если она в емкости, обязательно надо взболтать, чтобы она обогатилась кислородом.
Поливать лучше лейкой. Посеянные семена и всходы увлажняют через насадки с мелкими отверстиями. Поливая из шланга, старайтесь, чтобы вода текла по междурядью.
На участке устраивают простейшие водоемы. Они смягчают микроклимат, увлажняют воздух. Вода, подогретая солнцем, хороша для полива, так как обогащается кислородом.
Одним из приемов, дающих хороший эффект, является полив взрослых растений картофеля, тыкв, помидоров, дынь, кабачков и др. в канавки, прорытые в земле лопатой на расстоянии 20 см от основания стебля. Глубина щели 20–25 сантиметров, в нее вливают 1–2 л воды.
Поливать лучше вечером, стараясь не мочить листья. В жаркую погоду по вечерам делают освежающие поливы, которые убирают пыль с растений.
Количество поливов можно сократить, применив мульчирование – покрытие почвы слоем (3–5 см) рыхлящих материалов – торфом, перегноем. В качестве мульчи могут служить полиэтиленовая пленка, толь, рубероид. Их расстилают на грядку, проделывают в них отверстия и в отверстия высаживают растения. Пространство между растениями остается закрытым, а почва – влажной, теплой, рыхлой. Польза мульчи еще и в том, что она, если это листья, перегной, солома, постепенно разлагается, переходя в почву и повышая ее плодородие.