Огород. Как получить сверхурожай
Шрифт:
При обработке почвы визуально определите, не страдают ли растения от нехватки главных элементов питания. При необходимости сделайте подкормку.
Некоторые культуры активно отпугивают вредителей.
К примеру, лук прекрасно отпугивает паутинного клеща, чеснок и полынь – крестоцветных блошек, а томат – капустную белянку.
Осень – удобное время для уничтожения медведок. Пока еще тепло, выройте на участке несколько ямок глубиной до 30 см и около 70 см в диаметре. Делайте их в тех местах, где медведки причиняли особый вред. Заложите в ямки по несколько лопат
Наилучшие условия для уничтожения зимующих на огороде вредителей создает осенняя перекопка почвы. Самый старый и известный способ борьбы с вредителями в огороде – это привлечение птиц. Для этого осенью приготовьте и развесьте в саду кормушки и домики для зимующих птиц, а потом регулярно подсыпайте в них корм. Летом на этом месте можно поставить поилку и ванночку для купания. Привыкшие к «подаркам» птицы с удовольствием пообедают надоевшими вредителями.
Домики можно делать из старых досок. На участке площадью в 8-10 соток достаточно устроить на деревьях или шестах на высоте 4-5 м три синичника с летком на южную сторону. Дно синичника изнутри присыпьте слоем сухой торфяной крошки 1-1,5 см высотой.
Каждый дачник сможет сделать кормушку из подручного материала. Для кормушки-домика достаточно куска фанеры. Набейте по ее краям бортики-планки высотой в 20 мм. Из двух фанерок шатром сколотите крышу, закрепите ее на 4 столбика-палочки с неочищенной корой. По бокам набейте тонкие жердочки, на которые будут садиться птицы. На торцевых сторонах кормушки жердочки лучше прибить повыше и вешать на них кисти рябины для снегирей. Кормушки для птиц монтируют с установлением в саду снежного покрова.
Сбор и хранение продукции
Грамотная уборка урожая овощных культур не менее важна, чем посадка и возделывание. Благодаря правильной уборке сохраняются многие полезные качества плодов. Все овощные культуры по методам сбора урожая можно разделить на три группы.
Некоторые овощи собирают регулярно, по мере их созревания. Среди них баклажаны, кабачки, огурцы, патиссоны, перец, побеги спаржи, початки кукурузы, томаты, зеленые стручки гороха и фасоли.
Плоды других овощных культур сначала убирают выборочно, а затем по мере наступления массового созревания полностью. К этой группе относят морковь, раннюю белокочанную капусту, кольраби, редис, свеклу и цветную капусту.
Третью группу составляют овощи, которые убирают одновременно: корнеплоды с обрезкой листьев, лук репчатый, поздняя капуста.
Овощи из первой группы срывают по мере их готовности к уборке. Сначала промежутки времени между сбором довольно велики, но в период массового созревания их собирают ежедневно или через день или два. Овощи желательно убирать в сухую погоду особенно зеленные овощи – влага на листьях быстро приводит их в нетоварный вид.
Баклажаны для употребления убирают, как только они достигнут зрелости, аккуратно срезая плодоножку. Плоды баклажанов для транспортировки или реализации срывают, когда они начинают буреть, иначе они наберут нежелательную горечь. В перезревших плодах слишком много трудноудаляемых семян, плоды сильно горчат и не годятся в пищу. Заканчивая сбор, последние зеленые баклажаны можно снять вместе с растением и подвесить корнями вверх в теплом помещении. В свежем виде их практически не хранят.
При сборе плодов томата в первую очередь рекомендуют снимать неприглядные, поврежденные или переросшие плоды. Если они останутся на кусте, то задержат созревание качественных плодов. Для непосредственного употребления в пищу их лучше снимать в зрелом состоянии.
Томаты,
Сбор урожая кабачков, патиссонов, тыквы, огурцов, баклажанов, выращиваемых в открытом грунте, продолжается и в начале сентября. Укрытые на случай заморозков растения всегда дают вкусные и качественные плоды. Собирая созревшие плоды, бережно срежьте их вместе с плодоножкой и отсортируйте по размеру и качеству. Плоды тыквы, предназначенные для длительного хранения, подсушите и прогрейте на солнце в течение примерно 8-10 дней.
Сварить полотнище пленки над парником можно через термостойкий целлофан разогретым утюгом. При сваривании пленки утюг нельзя долго держать на одном месте или сильно нажимать на него. Как только пленка пожелтеет и появится стекловидная полоса, сварку завершают.
Овощи второй группы приходится убирать выборочно. При срезании ранней капусты оставьте 2-3 кроющих листа. Обычно при первом сборе масса кочана составляет 400 г. Если предполагается получить второй урожай, то лучше оставлять на корню по возможности больше листьев. Для того чтобы сохранить от загрязнения и повреждения цветную капусту, оставьте при срезке у головки несколько листьев.
В теплые и сухие дни бабьего лета убирают яровой чеснок, выбрав время для уборки после 3-5 дней сухой погоды. Собранный в дождливую погоду, он плохо хранится. Чеснок, имеющий мощную корневую систему, выкапывают, а не выдергивают, чтобы он не обрывался и не повреждался. При выдергивании частично поврежденный чеснок останется в почве и будет привлекать потенциальных вредителей.
Ранний картофель убирают, когда клубни достигнут размера куриного яйца. Обычно это происходит при завершении цветения и начале пожелтения листьев ботвы. При уборке осторожно подкапывайте картофельные кусты садовыми вилами сбоку гребня, чтобы не повредить урожай. Вытяните куст за ботву, снимите клубни и сложите их в ведро. Далее рассыпьте их для просушки и сортировки в солнечную погоду на открытом воздухе, в пасмурную погоду – под навесом или в сарае.
Поздний картофель убирают до наступления устойчивых заморозков, в теплую и сухую погоду. При достаточно высокой температуре воздуха во время уборки случается меньше механических повреждений на клубнях. Ботву скашивают за 7-10 дней до уборки, что вызывает отток питательных веществ в клубни. Они лучше созревают, быстро образуют прочную кожуру, что повышает их сохранность. Картофель лучше копать садовыми вилами или лопатой со стороны междурядья, чтобы не повредить клубни.
Раннюю морковь и свеклу выкапывают по мере необходимости. Но в целом время уборки корнеплодов приходится на середину сентября. С наступлением низких положительных температур воздуха растения активно перекачивают питательные вещества из листьев в корнеплоды – органы запаса. Каждый лишний день вегетации повышает урожай, поэтому не стоит особенно спешить с уборкой. Правда, и затягивать с ней не следует. Серьезные утренние заморозки наносят вред культурам, у которых корнеплод выдается над поверхностью почвы: брюкве, редьке, репе и свекле. Корнеплоды моркови, петрушки, сельдерея утоплены в почву – они меньше страдают от морозов. Однако желательно закончить уборку моркови, корневой петрушки и свеклы к 26 сентября.