ONKO-STOP. Битва против рака. Самоучитель для тех, кто хочет победить болезнь
Шрифт:
Избыточные белки в человеческом теле могут привести к постепенному его разрушению или полной гибели.
До недавнего времени медики полагали, что избыток белка всегда выделяется — главным образом, через почки. Сегодня достоверно известно, что избыток белка может накапливаться в клетках тела с разрушительными результатами. Например, одной из главных причин так называемой «сверхкислотности» является избыток белка в тканях. Все белки состоят из более мелких единиц, называемых аминокислотами — настоящих строительных кирпичей, которые строят новые ткани и поддерживают уже существующие. Но наличие чрезмерного количества аминокислот нарушает кислотное равновесие тела. За этим следуют катастрофические последствия.
Многое можно узнать у природы о действительных белковых потребностях нашего тела. Одним из простых примеров этого является потребность в молоке в уникальной модели роста различных видов молодых животных. Теленок растет быстро, удваивая рост своих костей, на молоке, содержащем полный набор кальциевого белка и белка-белковины (создающего мышцы), поставляемых ему матерью-коровой.
Козленок растет медленнее, следовательно, он менее нуждается в подобных белках. Но человеческий детеныш растет еще медленнее. На материнском молоке новорожденный младенец удваивает свой вес в течение первых шести месяцев жизни. Никогда он больше не повторит это достижение за другие шесть месяцев, так как теперь материнское молоко имеет самое низкое содержание белка изо всех млекопитающих. А когда достигается зрелость и процессы роста замедляются, человеку необходимо минимальное количество белка — необходимое для поддержки «азотного равновесия». Поэтому, когда приближается старость, даже этот минимум должен становиться все меньше. На самом же деле «большинство старых людей плавают внутри своих молочных гробов», — мудро шутил доктор Л. Вильямс из Лондона.
Если секреция и желчь печени токсична и кисла, молоко сворачивается в желудке в творог, и вместо мягкого хлопьевидного состояния превращается в твердое и тягучее, как резина, что ведет к несварению и запорам (это характерно и для детей). Сыворотка, будучи щелочной и насыщенной кальцием, нейтрализует кислоту щелочи, образуя урат извести — мутное белое вещество, которое засоряет желчные протоки, оседает в желчном пузыре и способствует формированию желчных камней.
Это же самое вещество образует на языке беловатый налет и вызывает неприятный запах изо рта (сильный запах сыра возникает от гниения сыворотки).Язык — это барометр печени!
Тип налета на языке, тошнота, воспаление различного рода сосочков языка и их конечная атрофия — все это указывает на некоторые повреждения печени. При болезнях печени, следовательно, мы должны быть очень внимательны при использовании молока как пищевого белка, особенно для пожилых людей .
Многие заболевания детей — такие, как ревматические болезни сердца, лейкемия и полиомиелит — возникают,
Употребляя с раннего детства мясные продукты, дети рано приобретают и «взрослые» болезни. Возьмем два примера. Кошки, конечно, плотоядные животные. Однако у совсем маленьких котят в лабораторных экспериментах при мясной диете возникали конвульсии — прямой результат отравления, возникающего из-за непереваривания непригодных белков. Печень котят еще не в состоянииусваивать этот род белков.
Второй пример. Мои знакомые на полевой стоянке нашли полудикого красивейшего котенка. Выглядел он великолепно, все в нем дышало природным здоровьем. Дома, как и во всех крестьянских семьях, его стали кормить коровьим молоком и вареными отходами со стола. Очень скоро у котенка загноились глаза, начала клочками выпадать шерсть, и выглядел он вялым, безжизненным. Решили вернуть его к его дикой маме на полевой стан. И уже через две недели от его «цивилизованной» болезни не осталось и следа. Значит, печень котенка уже стала не в состоянииусваивать белок молока в больших количествах.
Всему свое время, всему свое место…
Человек в своей «эволюции» прошел тысячи лет, но… практически с той же печенью, с которой он начинал свой путь. Его печень «приспособлена» к определенного рода белкам — как по качеству, так и по количеству. Здоровье и долголетие в большой степени зависят от того, какого типа белок дается с диетой. Мы знаем из изучения примитивного человека, который представлен различными племенами, живущими в настоящее время в лесах Австралии, что белок их пищи состоит из сырого белка. Мясо, кровь и костный мозг потребляется ими в сыром состоянии. Мы очень хорошо знаем, что эскимосы и другие народности едят сырую рыбу и мясо китов. Сегодня многие народы Крайнего Севера немного оттаивают мясо — но только для того, чтобы разогреть его. Мы имеем наилучшие доказательства того, что многие из этих народов, несмотря на то что жизнь их ограничена постоянной температурой, близкой к точке замерзания, являли собой один из самых здоровых физических типов людей мира, с крепкими костями и зубами, до того как они попали под «цивилизованную» диету белого человека.
Знаменитый путешественник В. Стеффенсон, изучая диеты народностей Арктики, касающиеся переваривания белка, долгие годы жил в Арктике только на мясе и жире. Первое время мясо было чуждым по вкусу, тошнотворным, часто возникала рвота. Но постепенно он и его подопытные студенты-добровольцы привыкли к такой еде и стали есть со смаком, не страдая ни от несварения, ни от запора. Они четко доказали, что варка или добавка соли к мясу вызывают несварение. Сырое мясо — излюбленная пища на Крайнем Севере не только потому, что оно там — наиболее полезная пища, но также и потому, что оно и согревает, и возбуждает в этом климате. В тропиках, я уверен, такая диета будет катастрофичной; там мудрая Природа предлагает человеку различные свежие фрукты. По логике вещей, людям средней полосы следует строить смешанную диету на продуктах, которые четко представлены в их районе обитания.
Одним из вопросов, поставленных В. Стеффенсоном, был: почему вареное мясо вызывает несварение и болезни, если его есть постоянно? Для ответа на этот вопрос было проведено изучение мочи. Было установлено, что если мясо съедалось в его натуральном, сыром состоянии, моча не содержала гнилостных кислот от непереваренных белков. Это привело к заключению о том, что чем дольше варится белок, тем больше будет гнилостных продуктов в моче, поте и других выделениях тела (даже в менструальной крови женщин). Коллоидная химия определяет сырой белок как гидрофильный коллоид. Вареный белок — это гидрофобный коллоид. Это прямо указывает на то, что молекулы расположены в беспорядке в гидрофобном коллоиде в форме, не пригодной для ассимиляции человеческими органами пищеварения. Простой пример этого — различие между сырым белком яйца и крутосваренным. Первый растворим в воде, не вызывает гнилостных процессов в кишечнике и ведет себя особым образом по отношению к щелочам и кислотам.Многие серьезные и незначительные болезни возникают из-за отравления крови, которое следует от несварения вареных белков.
Автор не призывает всех есть сырое мясо, но в своей практике он обнаружил, что количество гнилостных кислот, возникающих от потребления слегка сваренного мяса, может быть легко нейтрализовано обильным количеством сырых или недолго вареных некрахмалистых овощей, съедаемых одновременно с этой порцией мяса.
К счастью, сырое молоко и сырые яйца не представляют вкусовой проблемы для большинства больных. Перед автором лежит монументальная работа американского доктора Френсиса Ф. Поттенджера. Он в течение пяти лет экспериментировал со 109 кошками, которые, по природе своей, являются плотоядными животными. Они оставались в прекрасном здоровье на диете только из сырых белков — ни одна кошка не заболела до тех пор, пока она находилась на этой диете. Они доживали здоровыми до глубокой старости. Однако кошки, которые питались вареным белком, заболели, и у них развились такие же болезни, что и у человека.
Обычно наблюдались пиорея и потеря зубов, облысение, размягчение костей, артриты, гастриты, атрофия и цирроз печени, дегенеративные процессы в спинном и головном мозге.
Какая замечательная работа в правильном направлении! Четыре его наблюдения стоят как верстовые столбы на пути к правде о питании:
1. Кошки на диете из сырого белка остаются здоровыми, в то время как кошки, питавшиеся вареным белком, заболевали и рано умирали.
2. Кошка, однажды пострадавшая от возбуждающей белковой диеты, никогдауже полностью не восстановит свое здоровье, несмотря на то, что позже она будет переведена на диету из сырого белка.
3. Печень, испорченная диетой из вареного белка, ухудшается, желчь становится настолько токсичной в испражнениях, что даже ядовитые сорняки отказываются расти на почве, удобренной экскрементами такой кошки.
4. Первое потомство котят от таких кошек заметно ненормально, второй приплод часто рождается мертвым или больным. Третьего приплода чаще всего не бывает, так как мать становится стерильной.
Вареный белок, который доктор Поттенджер использовал в своих опытах, включал молоко, которое было пастеризовано, облученный и сваренный витамин D, сливочное масло, сыр и сливки, сваренное сгущенное молоко, вареные яйца, жареное, вареное или печеное мясо, а также соленое и высушенное на огне мясо.
Опыты доктора Поттенджера были повторены им самим и другими видными учеными. Результаты были настолько убедительны и очевидны, что не возникло ни малейшего сомнения в их правильности.
Все это забыто и валяется в медицинских архивах в угоду уродливой современной промышленности питания и лечения… Значит, это кому-то надо?!Что происходит с белком во время пищеварения?
Когда съедается любого рода белок, печень автоматически подготавливается (химически) к его перевариванию. Эта функция находится под контролем симпатической нервной системы и исходит из солнечного сплетения и сети нервов, расположенных в верхней части брюшной полости.
Печень готовит химическую формулу для съедобного белка «А», но с этой пищей может быть съеден и белок «В». Скажем, белок «А» — это мясо, а белок «В» — это сыр. Химическая формула белка «А» отличается от формулы белка «В». Печень, однако, не в состоянии взяться за переваривание обоих белков сразу. Тогда солнечное сплетение (или брюшной мозг) активизируется и выбирает один из трех защитных вариантов, чтобы облегчить работу печени:
1. Пища может быть извергнута (рвота). Это сильный рефлекс (особенно у детей), и он объясняет причину, почему дети так легко освобождаются после обильного застолья с мороженым, печеньем, кока-колой, конфетами и тортами.
2. Мышечный контроль желудка может пропустить один белок в тонкие кишки и задержать другой. Этот изумительный феномен легко доказать с помощью современной аппаратуры.
3. Усиление перистальтики, что ясно проявляется в виде поноса.
Когда кто-то съедает слишком много пищи или продукты в несовместимых комбинациях, природа быстро передает сигнал о нарушении в форме отрыжки. Многие люди смотрят на отрыжку как на ошибочный ход переваривания, но в действительности это остаточный рудимент «детского выплевывания». Надо обращать серьезное внимание на эти малозаметные предупреждения природы.
Кислоты и другие вредные продукты белкового несварения и гниения легко определяются в моче. С точки зрения науки, они относятся к группе фенолов, скатолов, индоксил-серных кислот, мочевой кислоте и токсичным аминам. Вот какую пакость мы способны производить (и производим сверх всяких норм) вместо здоровья.
Есть очень любопытная книга доктора медицины Зигфрида Миллера (второе издание А. Емлевской, 1913 г., «Как возвратить и сохранить здоровье»; перевод 4-го немецкого исправленного издания), которая рассказывает о прекрасно обоснованной теории доктора Хейга о мочевой кислоте.
Хейг установил контроль за выделением мочевой кислоты у себя и своих пациентов, определяя ее количество не только ежедневно, но даже ежечасно. В то же время он ставил свой организм во всевозможные условия: изменял виды пищи, принимал всевозможные лекарства, наблюдал выделение мочевой кислоты при разнообразных болезненных состояниях и анализировал различные пищевые продукты, определяя в них содержание мочевой кислоты. Все это предпринималось им с целью выяснения влияния всех этих многочисленных факторов на содержание в организме мочевой кислоты.
Хейг доказал, что избыточному содержанию в организме мочевой кислоты мы обязаны единственно чрезмерному ее приему с неподходящей пищей и слишком незначительному выделению ее из организма вместе с мочой.
По Хейгу, находящаяся в организме мочевая кислота берет начало из двух источников: во-первых, из тех масс мочевой кислоты, которые образуются в организме при сгорании всякого белка, а следовательно, и белка чисто растительного происхождения.
Именно этот белок, как находит Хейг, при обмене веществ разлагается на мочевину и мочевую кислоту, но последней получается весьма незначительное количество — всего 1/35 часть от общего объема мочевины. С этим количеством организм справляется при том допущении, что таких белков потребляется не больше того, чем может израсходовать организм.
Вторым источником мочевой кислоты является мочевая кислота, вводимая в организм в готовом виде вместе с пищей: мясом, бульонами, яйцами, горохом, чечевицей, фасолью, бобами, чаем, кофе, какао. В этих продуктах нет непосредственно мочевой кислоты, зато содержатся другие вещества, принадлежащие к алкалоидам. Это всегда яды, которые по своему химическому составу очень близки к мочевой кислоте. Все эти яды, как бы они ни назывались, вызывают клинические явления, свойственные мочевой кислоте.
И вот именно эта, уже имеющаяся в потребляемой пище мочевая кислота, является единственной причиной накопления в теле уратов (то есть солей мочевой кислоты). С этим избытком мочевой кислоты организм уже не может справиться, не может всю ее выделить. Она остается в теле и служит причиной разнообразнейших болезней. Мочевая кислота откладывается в концентрированном виде в определенных частях тела, и так как она представляет собой сильнейший яд, то жизненная энергия тех клеток, где она отложилась, постепенно исчезает. Стоит только мочевой кислоте где-то скопиться, как она, подобно магниту, начинает привлекать к себе циркулирующую в крови мочевую кислоту. Так образуются подагрические узлы, а впоследствии — подагрические формы ревматизма и полиартрита. Собираясь в соединительных тканях, она вызывает хронические воспалительные состояния в мускулах, слизистых оболочках, дыхательных путях, кишечнике.
Толчком к резкому скоплению мочевой кислоты служат переохлаждения, простуды. Так появляются все виды радикулитов, ишемии, мышечные ревматизмы, воспаления горла, бронхиты.
Модный ныне аппендицит — результат выпадения солей мочевой кислоты в стенках кишечника.
Но самые страшные последствия вызывают скопления солей мочевой кислоты в кровеносных сосудах, особенно в мельчайших капиллярах. Закупорку мельчайших сосудов Хейг называл словом коллемия . При коллемии сосуды забиты так, что кровообращение в них или совсем прекращается, или же кровь протекает очень медленно. Это замедление опасно в местах, наиболее удаленных от сердца. Коллемия чаще всего проявляется бледностью и сильной зябкостью конечностей, на которую теперь жалуется добрая половина человечества.
Автор предостерегает особо ретивых любителей холодного купания по разным методикам: не торопитесь лезть в холод, предварительно не очистив организм последовательными этапами — от толстого кишечника до суставов. Именно холод обусловливает возникновение в крови коллоидальных осадков мочевой кислоты.
Мозговая коллемия проявляется как эпилепсия, истерия, судороги, головные боли, мигрени, умственная отсталость, потеря памяти, неврастения, онкология.Самоотравления крови продуктами белкового несварения и гниения убивают нас раньше болезней и являются главной причиной усталости, ранней дряхлости и старости.
В холодное время Хейг рекомендует ограничить употребление кислых фруктов, так как плодовые кислоты сами по себе вызывают задержку в организме мочевой кислоты, а в холодную погоду могут стать причиной ее накопления.
Орехи в не переработанном натуральном виде трудно перевариваются желудком, особенно если они при этом не размельчаются самым старательным образом.
Не употребляйте сыры, подвергавшиеся продолжительному брожению. При этом образуются продукты разложения, которые не могут положительно влиять на обмен веществ и не могут считаться безразличными.
Не ешьте дрожжевой хлеб из очищенной муки тонкого помола — только грубый крестьянский хлеб в небольших количествах.
Чем дольше белок нагревается и варится, тем больше изменяется его коллоидная формула. Он должен быть лишь слегка сваренным (протушенным).
Жарение или варка яичного белка делает его токсичным. Желток, однако, более устойчив, но все же он более питателен и безвреден, если съедается сырым или сваренным всмятку.
Все сильно сваренные белки усваиваются с трудом и вызывают отравления крови, особенно свинина, телятина, рыба, птица, мелкая дичь, морские моллюски, сыры.Все то, что ныне пропагандируют новоявленные «авиценны», было известно виднейшим диетологам уже в XVIII–XIX веках.
Автору многие говорят, мол, вон сколько людей едят мясо и сыры и по виду пребывают в хорошем здравии. Сколько таких «внешних здоровяков» перебывало затем коленопреклоненно у моего порога! Рано или поздно природа возьмет свое. С каждым годом болезни стремительно «молодеют»!
Установлено, что для того, чтобы нейтрализовать гнилостные продукты сильно переваренных белков, печень быстрее расходует свой органический натрий, чем он может быть восстановлен с пищей, которую едят теперь большинство людей, питающихся вареным мясом, так как в ней крайне недостаточно натрийсодержащих веществ. Как только ослабевает печень, увеличивается вероятность отравления!
Пока надпочечные железы сильны, они могут попытаться компенсировать слабость печени за счет сверхокисления, что стимулирует усиление работы почек. Но когда и печень, и почки истощаются, отравление поднимается до высшего уровня, и часто возникает необходимость в попытке замещающего выделения через органы, которые нормально секретируют белки.
Женские груди пытаются выделить токсичные белковые кислоты в виде отравленного молока, кистозно-фиброзных новообразований, матка выделяет раздражающую секрецию, превращается в канализационный орган вместо нормальных менструальных белков.
Рак — всегда результат того, что разрушительные качества кислот не дают клеткам достичь нормального зрелого возраста и заставляют их пребывать в возрасте скоростного деления, клонирования — на фоне нехватки магния и накопления окиси углерода от чрезмерного употребления сладкого.
Это всегда результат выделения разрушительных кислот путями замещения, он проявляется тогда, когда эти яды достигают максимальной концентрации. По мнению автора, это одна из основных причин рака груди и матки у женщин и простаты — у мужчин.
Подведя итог роли белков как убийц тела, надо сказать следующее:
1. Натуральные белки — это естественные строительные кирпичи тела.
2. Даже в самом лучшем состоянии белки, если их потреблять в избыточных количествах, могут вызвать серьезные нарушения химизма тела.
3. Различные белки во время еды несовместимы, поэтому одновременно следует потреблять лишь один вид белка.
4. Вареный и жареный животный белок превращается в хуже усваиваемый и легче загнивает во время процесса переваривания. 90 % болезней — от него!
5. Добавка соли к мясу всегда вызывает сильное несварение — и в сыром, и в вареном виде.
6. Не следует варить или жарить белок яиц.
7. Орехи должны быть тщательно измельчены (скажем, в кофемолке) и употребляться как добавка к салатам, в виде ореховых котлет, коктейлей.
8. Даже самый идеальный белок должен употребляться с должным количеством сырой растительной пищи (салатов) и витамина С. Белок полноценно усваивается только при наличии такого соотношения белка и витамина С: 110 г мяса — 1 мг витамина С. В противном случае всегда происходит гниение белка со всеми страшными последствиями для организма.
9. Лучшим вариантом употребления белка является схема, много лет применяемая автором с большим успехом для восстановления сил ослабленных больных, для похудения (!), для перехода (плавного) на раздельное питание, для выравнивания биоэнергетического баланса и баланса гормонов яичников (эстрогены–андрогены).
Вот авторская схема употребления белков (я называю ее схемой «1–5»):
Белки лучше употреблять на ужин (правда, это не для всех подходит, примерно 10 % людей едят белки утром).
• Понедельник — слегка вареное (10–15 мин) мясо: курица, индейка, кролик, коза, баранина плюс (обязательно) зеленый салат с соком лимона.
• Вторник — отварная рыба с овощами. Слой овощей, слой рыбы и т. д. В конце варки добавляют томат и специи из трав.
• Среда — легкий яичный омлет (или яйца всмятку) с зеленым салатом.
• Четверг — творог домашний со сметаной и медом. Хорошо сочетать с зеленым салатом.
• Пятница — растительные белки. Ореховые котлеты, ореховые коктейли, соевое молоко, пюре из сои, фасоли, чечевицы, бобов.
• Суббота и воскресенье — белков совсем не употреблять, никаких. Дайте организму избавиться от их излишков. То есть можно употреблять любую другую пищу, но на белки — запрет на два дня.> Как приготовить ореховые котлеты
Можно брать орехи всех доступных вам сортов (кроме арахиса), зерна сладкого миндаля, семена кунжута (сезама), подсолнечника, льна, немного мака.
Все это подсушивается на сильно разогретой сковороде и перемалывается в кофемолке. Таким же образом готовится мука из гречки. Смешиваем муку из орехов, семян, гречки (для вязкости), добавляем немного воды (для сладкоежек можно воду подсластить медом и добавить лимонный сок) и делаем подобие небольших котлет. Затем на очень горячей сковородке поджариваем (без масла) до легкой корочки (10–15 секунд) с обеих сторон. Котлеты готовы.> Коктейль из орехов Ту же самую смесь муки орехов и семян (но уже без гречки) заливаем кипятком и взбиваем миксером. Хорошо добавить немного корицы или гвоздики, меда, лимонного сока и других компонентов.
> Пюре из бобовых
Лучше из бобовых ассорти не делать, то есть употреблять каждый вид в отдельности.
Сначала надо зерна замочить на 8–24 часа, воду от замачивания вылить. Затем зерна проварить в чистой кипяченой воде 15–20 мин, и снова эту воду вылить. Еще раз заливаем зерна чистой кипяченой водой и варим до мягкости. Отдельно нужно протушить на сковородке до мягкости и сладкого привкуса (лучше на топленом масле) 2–3 большие головки измельченного лука. Разминаем толкушкой зерна до образования пюре и смешиваем с тушеным луком.
Можно кушать с рисовой, пшеничной, кукурузной кашей, с хлебом.Активизация усвоения белка.
1. Смешиваем пюре из гороха или фасоли с рисовой кашей в соотношении 1,5 : 4 — ценность белка возрастает до 43 %.
2. Пюре из фасоли, гороха плюс пшеничная каша в соотношении 0,5 : 3 — ценность возрастает до 33 %.
3. Пюре из фасоли, гороха плюс кукурузная каша в соотношении 1,2 : 2 — ценность белка возрастает до 50 %.
4. Пюре из сои плюс рисовая каша в соотношении 1,2 : 5 — ценность белка возрастает до 32 %.
5. Рисовая каша, пшеничная мука грубого помола плюс порошковое молоко в соотношении 3 : 1,3 — ценность белка возрастает до 13 %.
6. Порошковое молоко плюс картофельное пюре (3 картошки плюс 2 ст. л. порошка) — ценность белка возрастает до 7 %.Белки, которые могут нас убить
Мясо и мясопродукты
Мясо надо, прежде всего, рассматривать как высококонцентрированный животный белок, на переваривание которого уходит очень много энергии. Рационы, богатые белком, обеспечивают быстрый рост молодых, но ускоряют их старение, повышают частоту опухолей. На переваривание рекомендуемого многими медиками куриного бульона энергозатраты организма — в 30 раз больше, чем на переваривание мяса. А его рекомендуют ослабленным и послеоперационным больным…
Ничего удивительного! Наука до сих пор считала, что в ежедневном рационе белка надо столько, сколько требует организм, а для молодого, растущего человека — даже больше.
Папуасы Новой Гвинеи об этом не читали и спокойно обходятся 20–30 г белка, расходуя в полтора раза больше. Но где же они берут недостающие 10–15 г для «научного минимума». Из воздуха, что ли? Вот именно — из воздуха. Некоторые бактерии кишечника любого человека способны использовать азот воздуха, растворенный в пищеварительных соках, и вырабатывать из него белок. Но для этого надо питаться строго диетически, тогда эти бактерии просто вынуждены использовать атмосферный азот.
Многие «крепкие», непоколебимо убежденные мясоеды уверены, что вся сила — в мясе, и едят его по три раза в день.
Исследования последних лет доказали, что даже самый здоровый организм может усвоить столько белка, сколько имеет запаса витамина С. Для усвоения 1 г белка требуется не менее 1 мг витамина С. Все остальное съеденное мясо гниет и идет на корм болезненным микробам. Когда белки загнивают, они расщепляются на сероводород, индол, скатол, фенол — сильнейшие яды. И все эти яды бедной печени надо обезвредить (если она здорова и еще может это сделать), а фильтрам почек — очистить (если они не забиты) и выбросить с мочой.
Кроме того, с возрастом потребность в белках уменьшается; мы же, наоборот, налегаем на колбасы, мясо и другие животные белки все больше и больше. Организм просто не в состоянии принять белка больше, чем ему необходимо — это уже яд, и избыток обязательно надо сжечь. Белки сжигаются в организме на топливо только на 70 %, остальные 30 % — это уже шлаки, конечные продукты белкового обмена: мочевая кислота, мочевина, аммиак, креатинин, креатин.
При постоянном избытке этих соединений выведение их затрудняется, и они задерживаются в организме, вызывая такие болезни, как подагра, ревматизм, головная боль, несварение желудка, насморк, отвратительный запах мочи и кала, запах изо рта, раздражительность, атеросклероз, запоры, геморрой.
Сходят с ума, делаются буйными, жестокими (до садизма) люди, у которых мозжечок развивается более, чем мозг. А это первый признак того, что они питаются, в основном, мясом и яйцами. Печень также страдает от таких продуктов и делает человека вспыльчивым. В Древнем Востоке существовала такая казнь: человека кормили в тюрьме только вареным мясом в неограниченном количестве; первоначальная радость благополучия вскоре сменялась буйством, и на 28–30-й день осужденный умирал в страшных муках. Почему?
Молекула белка состоит из азота и углевода. Если белок использовать в качестве энергетического материала, то от него надо сначала отщепить азот, а затем использовать как топливо.
В отличие от углеводов и жиров, азот в организме не может откладываться про запас и усиленно выводится из организма. Так, после белкового завтрака выводится до 50 % поступившего с пищей азота! А это значит, что 30–40 % калорийности пищи затрачивается на расщепление азота и выведение его из организма. И не только азота, а и 30 % шлаков (отходов продуктов сгорания белков — это самое невыгодное, грязное топливо). И вообще, вы должны знать, что нам с вами надо только 4 % энергии по белку; в то время как в обычном семейном питании его доля достигает 40–60 %. Вот почему столько больных в неврологических отделениях, в психиатрических больницах, беспрерывно работает «кухня смерти» в онкологии…
Азот, который в излишке образуется от потребления мяса, выводится с мочевиной. Образуется мочевина в печени, а уж потом выводится почками. В этом случае мы перегружаем работой и печень, и почки; «сверхплановая» работа быстро изнашивает оба эти важнейших органа.
Но это далеко не вся беда от излишнего белка. Только на снижении доли белка в питании мы экономим 18 % энергии, которые теперь пойдут на укрепление и исцеление нашего организма.
Мясо стало матерью всех наркоманий и преступлений! Почему?
Как нам уже известно, кишечные палочки и микробы синтезирую витамины группы В (В1; В2; В6; биотин, пантотеновую, никотиновую и фолиевую кислоты; В12 и витамин К). Другие микробы разлагают пищевые продукты по тому же типу, что и пищеварительные ферменты: синтезируют ацелитхолин, способствуют усвоению организмом железа. Эти продукты жизнедеятельности микробов имеют регулирующее действие на вегетативную нервную систему, а также стимулируют нашу защиту — иммунную систему. Нормальная среда — слабокислая. В 90 % случаев у нас в толстой кишке — «среда беспрерывного гниения», то есть щелочная среда. Латвийская академия медицинских наук доказывает, что при этом разрушается противораковая защита, так как при гниении неусвоенного и непереваренного белка образуется метан, который разрушает витамины группы В. Мы мало употребляем сами эти витамины и добровольно разрушаем даже то, что создает наш организм для своей же защиты от болезней.
Рак — это месть Природы за неправильно съеденную пищу! Из 10 000 случаев рака — 9999 являются результатом отравления собственными каловыми массами!
Но и это — еще не все последствия переедания белков.
В питании, как и во всех процессах Природы, существуют законы. Нарушение их ни для кого не проходит бесследно.
Представим себе наш традиционный обед: на первое — суп или борщ на костном бульоне с картофелем, на второе — 100 г мяса с картофельным пюре или рисом, на третье — булка или пирожок со сладким чаем или кофе. И все это, конечно, с солидным количеством хлеба на термофильных дрожжах, соде, соли.
Согласно закону физиологии человека, мы знаем: только белки перевариваются в желудке, все остальное — в кишечнике. Побросав все это цивилизованное меню в желудок, мы получаем такую картину пищеварения.
Ни один продукт не требует такого большого количества кислого секрета для переваривания, как мясо. Кроме того, дня переваривания мяса требуется примерно 2–3 часа, для других продуктов — куда меньше. Углеводы требуют для переваривания щелочную среду. Пять миллионов желудочных желез отлично знают, какому продукту и какую среду надо выделить. Выделив для мяса кислоту, начинает выделять щелочь для хлеба (каши) — в результате происходит нейтрализация кислой среды, ее не хватает для мяса. Желудок снова включает фабрику по производству кислоты и добавляет ее для новой порции мяса (попросту опять напрасно расходует энергию на ее производство); мы же снова добавляем булочку и сладкий чай.
В желудке крахмалы и сахара ждут, пока переварятся белки, и не просто ждут, а под воздействием кислоты и температуры начинают реакцию брожения, при которой образуются яды — двуокись углерода, уксусная кислота, спирт.
Кислота желудка, плюс кислота брожения, разрушают слизистую оболочку желудка, а это дает кислые отрыжки, обильные слизи, повышенную кислотность, гастриты, язвы.
Употребляя раздражители (острые блюда, кофе, крепкий чай), мы вызываем образование защитной слизи, а она еще больше мешает перевариванию — вот вам и катар желудка.
Подавляя кислоту, мы не даем хорошо перевариться белкам — начинается уже их гниение и образование сильнейших ядов. Все это идет в кишечник, прямую кишку и вызывает отравление, ацидоз. Утром встаем разбитыми, с гнилостным запахом изо рта, запахом тела, резким запахом мочи и кала и… тянемся к наркотикам — к кофе, крепкому чаю. Не помогает — рюмка водки, две, три… Так недалеко и до настоящих наркотиков — и вот дорога к преступлениям открыта.
Кроме всего этого, мясо является источником введения в организм ядов и сильнейших доз медикаментов в виде антибиотиков, гормонов, сульфаниламидов, которыми кормили животных. Животные, даже в очень благополучных странах мира, на 5 % больны маститами и другими очень серьезными заболеваниями. Все это попадает к нам в желудок с мясом, колбасой, молоком. Это разрушает здоровье и укорачивает жизнь взрослым и приводит к рождению неполноценных детей.
Жестоко убиваемые на мясокомбинатах животные выделяют в мясо гормоны страха и ненависти, и они передаются нам и нашим детям. Надо ли удивляться массовому бандитизму, грабежам, насилию, убийствам, войнам? С детства, с молоком матери дети впитывают гормоны ненависти, страха, следы алкоголя, вреднейших лекарств, химизации и т. д. Естественное желание таких детей — все ломать, бить, разрушать, мучить животных и родителей. Благо, фильмов, как лучше это делать, теперь хватает…
Жареное мясо образует клетки-мутагены (переродившиеся клетки-паразиты), которые являются причиной многих новых наследственных заболеваний, в том числе онкологических.
Огромный вред человеку наносят все копчености — мясо, сало, птица, рыба.100 г копченой колбасы (или других копченых продуктов) равны по вредности пачке сигарет самого низкого качества!
Кроме того, промышленные копчености обработаны нитрозоамидинами. Даже сравнительно малых доз нитрозоамидинов — 1 мг/кг — в пище достаточно для провоцирования опухолей. Основными источниками нитрозоамидинов являются разные соленые и копченые мясные продукты, к которым, с целью придания товарного вида и предупреждения развития спор Cl. botulinum, добавляется нитрат. Наиболее высокое содержание нитрозоамидинов обнаружено в темных сортах пива и при использовании солода, сушившегося дымом. Жарение на газовой плите может способствовать увеличению содержания нитрозоамидинов в некоторых соленых и вяленых рыбных продуктах из-за воздействия окислов азота, содержащихся в продуктах сгорания газа. Технология соления сейчас такова, что за 6 месяцев хранения содержание нитрозоамидина увеличивается с 40 до 500 мг/кг.