Особенности национального похмелья, Боровский А.

Особенности национального похмелья

на обложку

Боровский А.

Шрифт:

класс препаратов или название препарата область применения изменение свойств препаратов при сочетании с этиловым спиртом

цефалоспорины цефалоридин цефазолин, цефоранид, цефуроксим (кетоцеф), цефотаксим (клафоран), цефтизоксим противомикробные средства ряд препаратов из класса цефалоспоринов способен вызвать "антабусный эффект" особенно при индивидуальных особенностях работы печеночных ферментов (что, естественно, трудно предусмотреть). Реакция может не развиться, но может оказаться

крайне тяжелой – необходимо избегать приема алкоголя на фоне лечения цефалоспоринами. начиная лечение новомодными антибиотиками, убедитесь, что они не относятся к классу цефалоспоринов.

циметидин гастроэнтерология возможен парадоксальный эффект: усиление наркотического действия алкоголя за счет торможения его биоокиспения и ускорения всасывания – уровень этилового спирта в плазме крови повышается. Кроме того, легче протекает похмелье (отсутствуют головные боли, дрожь конечностей, покраснение лица и т.д.), что, вероятно, можно объяснить ускоренным обезвреживанием наиболее токсичного продукта биоокисления алкоголя ацетальдегида.

этионамид противотуберкулезное средство в случае приема алкоголя на фоне лечения этионамидом возможно развитие алкогольных психозов, особенно у лиц, склонных к психотическим реакциям в картине абстинентного синдрома.

КОРРЕКЦИЯ БЕЛКА

Итак, мы выяснили, что оптимальное количество белка в рационе пьющего (или выпивающего) человека позволяет длительное время поддерживать удовлетворительное физическое состояние его многострадального организма, ибо никакие самые «навороченные» витаминные добавки (стоимость которых, по нашим данным, простирается от 10 до 120 долларов США) не способны самостоятельно возместить дефицит важнейших биологических соединений – белков, – образующийся во время борьбы со «шлейфом» алкогольных возлияний.

Воспользуемся классической иллюстрацией, которую приводили студентам пожилые врачи: во время блокады Ленинграда смертность среди работников витаминных заводов – были в городе и такие – значительно превышала смертность на остальных предприятиях осажденного города. Естественно, голодающие рабочие пытались использовать витаминные концентраты в пищу, что при условии тотального дефицита белка в рационе питания быстро приводило к печальному исходу – организм истощенного человека, «подстегнутый» большими дозами витаминов, начинал интенсивно «пожирать» собственные ткани.

Рассмотрим несколько сводных таблиц.

Таблица № 8. РАЦИОНАЛЬНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЭНЕРГИИ, БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ ДЛЯ ТРУДОСПОСОБНЫХ МУЖЧИН РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП ИНТЕНСИВНОСТИ ТРУДА (В СУТКИ)

Группы интенсивности труда Возрастные группы Энергия, (ккал) Белки граммы Жиры, граммы Углеводы, граммы

Всего В т.ч. животн. происх.

1-я 18-29 2800 91 50 103 378

50-39 2700 88 48 99 365

40-59 2550 83 46 93 344

2-я 18-29 3000 90 49 110 412

30-39 2900 87 48 106 399

40-59 2750 82 45 101 378

3-я 18-29 3200 96 53 117 440

30-39 3100 93 51 114 426

40-59 2950' 88 43 108 406

4-я 18-29 3700 102 56 136 518

30-39 3600 99 54 132 504

40-59 3450 95 52 126 483

5-я 18-29 4300 118 65 158 602

30-39 4100 113 62 150 574

40-59 3900 107 59 143 546

Группы интенсивности труда:

1-я группа- работники умственного труда;

2-я группа-работники легкого физического труда;

3-я группа – работники среднего по тяжести труда;

4-я группа – работники тяжелого труда;

5-я группа – работники особо тяжелого труда.

Например, работник овощной базы, вручную разгружающий вагоны с картофелем, принадлежит к 5-й группе интенсивности труда; автора этих строк, давно не державшего в руках ничего тяжелее фонендоскопа, можно смело отнести ко 2-й группе.

Таблица № 9. СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В 100 ГРАММАХ СЪЕДОБНОЙ ЧАСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.

Продукты Несъедобная часть % Белки г Жиры г Углеводы г Энер-гет. ценность ккал

Крупа гречневая (ядрица) 1 12.6 2.6 68.0 326

Крупа рисовая 1 7 0 0.6 77.3 323

Крупа пшенная 1 12.0 2.9 69.3 334

Крупа овсяная 1.5 11.9 5.8 65.4 345

Толокно – 12.2 5.8 68.3 357

Крупа перловая 1 93 1.1 73.7 324

Горох лущеный 0.5 23.0 1.6 57.7 323

Фасоль 0.5 223 1.7 54.5 309

Макаронные изделия 0 10.4 0.9 75.2 332

Хлеб ржаной 0 4.7 0.7 49.8 214