От амфоры до тетрапака
Шрифт:
Быкам поклонялись на острове Крит и в Древней Греции, где бык был посвящен богу Зевсу, а корова — «волоокой» богине Гере и богине луны — Селене. Корове, посвященной богине луны, поклонялись и в Индии, где почитание этих животных сохранилось и до наших дней.
За обладание возможно большим числом коров даже велись войны. Не случайно на языке полукочевых племен, вторгшихся в середине II века до нашей эры в Северо-Западную Индию, слово «война» означало что-то вроде «стремления к большему количеству коров».
В священной древнеперсидской книге «Зенд-Авеста» говорится: «В коровах наша сила, в коровах наша пища, в коровах наша одежда, в коровах наша победа». Старинная поговорка африканского племени ватусси гласит: «За исключением короля, нет ничего выше коровы». Не правда ли, по «придворной субординации» получается
Даже целая страна, столицей которой стал Рим, обязана своим названием животноводству. Издавна греки именовали южную часть Аппенинского полуострова, изобилующую богатыми пастбищами и тучными стадами, Vitalia или Italia — производное от Vitalus, что означает теленок, бычок. Вот какие неожиданные связи выявляются между древним занятием человека и хорошо известной сегодня каждому школьнику страной Италией.
На земном шаре есть и еще одна страна, название которой связано с животноводством. Речь о Сомали — государстве в Северо-Восточной Африке на берегу Индийского океана. Название этой страны произошло от слова «соомал» — «иди доить». В этой аграрной стране до сих пор главным источником существования ее населения служит кочевое и полукочевое скотоводство.
До изобретения денег состояние, богатство человека определялись поголовьем принадлежащего ему скота, поэтому, естественно, корова стала признанным меновым эквивалентом. На первых введенных в обращение металлических деньгах (примерно 700 лет до нашей эры) была выгравирована корова, чтобы доказать несведущим, что эти блестящие металлические предметы обладают ценностью. Свое слово «деньги» (pecunia) древние римляне произвели от слова «скот» (pecus), а слово «капитал» произошло от латинского «голова» (caput). Даже сегодня на монетах острова Гернси (Великобритания) изображена корова в знак того, что молочное скотоводство является основным занятием жителей этого зеленого острова.
Известный историк Римский империи Публий Корнелий Тацит (около 55—120 годов нашей эры) писал о древних германцах, что их «радость составляют многочисленные стада. Скот для них единственное и любимое сокровище». А сегодня изображение коровы украшает средневековый герб города Варен, расположенного в искони сельской местности на берегу озера Мюриц в ГДР.
Корова стала сейчас символом благополучия Нидерландов — страны, имеющей высокоразвитое, а точнее — самое продуктивное в мире сельское хозяйство. Специальный бронзовый памятник корове, установленный в городе Леувердене — ныне одна из весьма известных голландских достопримечательностей. Но этот город — не единственный обладатель подобного памятника. Собственный корреспондент газеты «Известия» Владимир Шмыгановский пишет в репортаже об Исландии: «Такого огромного монумента в честь коровы мне нигде не довелось видеть. Молочный кооператив не пожалел средств, чтобы увековечить кормилицу».
В ряде стран Африки крупным рогатым скотом (видимо, в связи с его высокой и непреходящей ценностью) до сих пор расплачиваются при выкупе невест, что вызывает все больше беспокойство официальных властей. Так, в 1983 году газета «Кения ньюс Эйдженси» сообщала, что подобный обычай выкупа невест явился причиной роста преступности. Обычно родители из состоятельных кенийских семей требуют от женихов в качестве выкупа по 50 и более голов крупного рогатого скота. Но большинство молодых людей в северных районах Кении вообще не имеют скота, и им, чтобы жениться, порой приходится заняться кражей животных, а это нередко оборачивается большим штрафом или тюремным заключением.
И если уже мы снова вернулись на загадочный африканский континент, то вспомним, что именно древнейшие народы, населявшие когда-то Экваториальную Африку, высекали на скалах и в пещерах изображения круторогих красавцев-быков. Вот что сообщает об этом известный исследователь пустыни Сахары Лот, изучавший древние наскальные рисунки: «Бык, воспроизведенный на стенах десятки тысяч раз, был излюбленным сюжетом периода скотоводства.
Чаще всего изображали целые стада с пасущими их людьми. Рисунки были выполнены с натуры с
Вообще, можно было бы составить целую антологию искусства, посвященного теме скотоводства и животноводства. Ведь этой теме отдали дань без преувеличения художники всех времен и народов — из глубины веков и до наших дней. Нетрудно только в Европе назвать десятки имен крупнейших творцов прекрасного, отразивших мир природы и человека в окружении его домашних животных. И, конечно же, такая огромная крестьянская страна, как Россия, в своей культуре и искусстве не обошла стороной эту большую и важную в жизни людей тему.
Тут вновь уместно обратиться к творчеству замечательного русского художника А. А. Пластова. Его жизнь и служение искусству неразрывно связаны с родным селом Прислониха, что в Ульяновской области. К тому же как потомственный крестьянин он имел доброе подворье, держал корову и другую домашнюю живность. И сюжеты большинства его картин посвящены обычным деревенским будням.
Вот как размышлял художник: «Красивы ли коровы?... Ну, если вы корову хорошо знаете, анатомию ее, привычки, повадки — малейшее искажение правды вас прямо отдергивает. А если у изображенной коровы все на месте — конечно, это красиво. Каждое животное красиво. А то, что дает жизнь человеку, — тем более. Корова в деревне особенно ценится: она дает семье молоко, творог и кое-какое маслице. И она симпатичнее относится к людям, чем порою человек к человеку. Бывают, конечно, пырунки — примерно одна на две сотни. Одна пырунка не любит других коров, или овец, или ребятишек; увидит — сразу рогами лезет. А другая — пожалуйста, хоть спать с ней ложись.
У нас в Прислонихе ярославки — потомки холмогорок.
А те — потомки голландок. Молочные, хорошие коровы... Но, конечно, надо иметь подход. Одна корова не дает молока, если ей не дали пожевать. Другая любит, чтобы ее привязывали. С рога достаточно веревочку спустить, она видит: ага! веревочка есть! — ну и стоит себе спокойно. Хорошая хозяйка свою корову, как дитя, охаживает...»
Но и корова, конечно же, не остается в долгу. Она даже уберегала человека от опасных заболеваний. Известен, например, такой факт. В 1796 году английский врач Эдвард Дженнер заметил, что доярки, переболевшие коровьей оспой, не заражаются натуральной человеческой. Приготовленный из болячек коровьей оспы препарат показал, что может защищать людей от смертельной опасности. Назвали его в соответствии с латинским названием коровы вакциной. В память открытия метода оспопрививания шкура одной из коров, послуживших Дженнеру для получения вакцины, до сих пор украшает помещение библиотеки медицинского института при больнице Святого Георгия в Лондоне. И сегодня сырье для изготовления многих медицинских препаратов «поставляют» нам наши домашние животные.
Правда, как-то коровы чуть не снискали печальной славы Герострата, который, чтобы обессмертить свое имя, сжег храм Артемиды Эфесской — одно из семи чудес света. Существует версия, что огромный пожар в Чикаго в 1871 году (считают, что погибло 250 человек, а ущерб составил 187 миллионов долларов) произошел потому, что корова Патрика О’Лири во время дойки ногой опрокинула горевшую лампу на кучу соломы. Впрочем, виноват все-таки сам незадачливый дояр...
Или еще одна быль о том, как коровы встали на пути технического прогресса. Когда комиссия Сената рассматривала проект первой в России железной дороги, один из сенаторов спросил автора проекта, что будет, если на рельсах окажется корова. «Поезд ее переедет», — честно и прямо ответил инженер. Комиссия пришла в ужас. Проект отклонили. Строительство первой в нашем отечестве железной дороги было отложено.