Петербургские истории
Шрифт:
— Хорошо. Ритуал когда будем делать?
— Вечером, ближе к ночи. А пока займемся более приятными вещами.
— Мне стоит дотаскать удобрения. Я, конечно, попросила духов помочь, но при строителях они прятались.
— Зато сейчас без проблем помогут. Думаю, к обеду стоит пожарить мясо на углях.
— Тогда попрошу Сеню еще и мангал к крыльцу вытащить.
Просить не пришлось: стоило мне показаться в саду, как Найс гордо продемонстрировал кучки речного «богатства», раскиданные по ближайшим грядкам.
— Быстро вы, — я уважительно покачала головой.
— А чего тут, умеючи-то? — дворовой пожал плечами, — водяные натаскали на берег, я с земляными перенес сюда. А вам лишний раз за забор лучше не выходить.
— Почему?
— Дикари снова лазят… уж больно странные. Старшая хозяюшка велела приглядывать. Мы и смотрим.
— Спасибо, теперь грядки будут на загляденье. В следующем году, пожалуй, и посадить сможем. А сегодня, ближе к ночи, новый ритуал проведем. Защиту усилим, плодородие поддержим. Осень, конечно, свою волю гнет, скоро и снегу быть. Но что успеем — то успеем.
Бабушка была вовсе не удивлена новостями, которые я на нее вывалила. Покивала в ответ на отчет о проделанной работе, нахмурилась от вести про новых шпионов.
— Днем, скорее всего, не тронут, они свет не любят. А вот вечером поостережемся. Впрочем, защита работает, иначе бы сразу сами пришли, а не земляных окручивали.
20. Светская жизнь — дело нужное
Шампура нам нашел Пуша, Семен вытащил мангал, а потом Найс помог разобраться с дровами и растопкой. Мангал и впрямь оказался роскошным.
— Я смотрю, Абраша и впрямь знал толк в извращениях, — только и промолвила бабушка, узрев сей агрегат: довольно большой, из тяжелого толстого листа, с коваными украшениями, ручками, вьюшками и крышкой. Аксессуары и всякие решетки тоже прилагались.
Я стояла рядом и сравнивала с тем, что было нарисовано в книге:
— Судя по картинке, вот эта часть отвечает за режим гриля, а вот эта — за шашлыки. Мясо готово, только нанизать. Надо растопить, причем, березовыми дровами. Я сейчас.
Дошла до сарая и открыла дровник. Березовые дрова лежали отдельно. Я подумала, набрала в старую корзину, стоящую у входа, растопку (щепки и тонкие палочки) и несколько поленьев потоньше. Вернулась к мангалу. Посмотрела, прикинула. Сходила в домик, принесла старых газет и коробок спичек.
— Хозяюшка, вот здесь, — Найс ткнул пальцем, — прежние хозяева огонь растапливали, а вот сюда подгребали готовый уголь вон тем совочком.
— А ты откуда знаешь? — бабушка в стороне с интересом наблюдала за процессом.
— Так двор же, — дворовой развел руками, — даже если меня не замечают, наблюдать это не мешает. Особенно, если не замечают. Я много чего насмотрелся.
— Пуша, — бабушка что-то явно надумала, так как вернулась на веранду, — помоги нам вытащить этот столик к мангалу!
Через минуту ко мне по воздуху выплыл небольшой легкий столик, до этого стоявший на веранде. Домовой остался на крылечке, по бабушкиным подсказкам устанавливая его так, чтобы мне было удобно. Потом бабушка принесла шампура и миску с мясом.
— Вот так, будет хорошо, — она осмотрела натюрморт и кивнула.
— Думаю, — я сосредоточенно складывала шалашик из растопки, — что его как раз для таких дел и держали на веранде. Надо — вытащили, не нужен — убрали.
— Логично, — бабушка подняла голову и вдруг пошла мимо меня, к воротам.
А через десять секунд оттуда донесся ее голос, здоровавшийся с кем-то.
— Добрый день! — ага, Ковалев собственной персоной, — я увидел над вашим домиком дым и пошел узнать, не случилось ли чего. Ого! Вы все-таки нашли мангал!
— А как же, — я деловито совала щепки в огонь, — купила себе книгу по такой кухне и просто не удержалась. Осень, самое время для шашлыков!
— Что верно, то верно. Садовые работы закончены, можно и покутить. О, у вас и мясо уже готово!
— Да, для начала я сделала классический рецепт: соль, уксус и немного специй. А дальше можно будет и поэкспериментировать.
— Это правильно, Криста! Сразу виден профессиональный подход. Ой, а почему лук не колечками?
— Вы удивитесь, но так получается лучше, ломтики прочнее сидят на шампуре и не падают в огонь. Эту ухватку в столовой использовали, где я на практике была.
— Как интересно…
Бабушка воспользовалась паузой в беседе и поинтересовалась у соседа возможностью покупки дров и земли. Ковалев предложил прогуляться к нему, поскольку наизусть телефоны не помнит. Они ушли. Я пожала плечами и взялась за нанизывание мяса на шампуры: пока суть, да дело, угли вот-вот будут готовы. Для этого, правда, пришлось сбегать в дом и принести большую тарелку — складывать готовые шашлыки.
— Хозяюшка, еще дрова, — Сенка приволок охапочку березовых поленьев, — вдруг углей не хватит?
— Должно хватить, мы мяса мало привезли, просто попробовать. Но все равно, лучше пусть окажутся лишними, чем, действительно, не хватит.
Закончила с мясом и подумала, что можно еще кое-что приготовить.
— Найс, присмотри за огнем, ладно?
Быстро прошла в дом, подхватила миску и спустилась в подвал за яблоками: сахар и корица у меня есть, так чего бы не позаботиться о новом десерте? Яблоки помыла, нарезала кружочками, смазала маслом, посыпала сахаром и корицей. Вынесла миску к мангалу.