Питание при язвенной болезни желудка
Шрифт:
Если в течение 3 – 4 месяцев у больного обострения не наблюдается и он чувствует себя хорошо, меню можно несколько расширить. Но даже в этот период не следует употреблять острые, соленые и жареные блюда. Рекомендуется тушеное мясо, отварная и обжаренная без корочки рыба, паровые, а потом слегка запеченные в духовке котлеты. Необходимо употреблять растительное масло и не есть сало. Принимать пищу можно с большими промежутками – 3–4 раза в день.
ПРИМЕРНОЕ
Первый завтрак: каша рисовая слизистая, омлет, молоко.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из вареного мяса, компот из сухофруктов.
Полдник: молоко, яйцо всмятку.
Ужин: каша гречневая молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша манная молочная, омлет, молоко.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп рисовый молочный слизистый, суфле из судака с маслом паровое, компот из сухофруктов.
Полдник: молоко, яйцо всмятку.
Ужин: каша овсяная молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша манная молочная, яйцо всмятку, молоко.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из вареного мяса, кисель вишневый.
Полдник: молоко, яйцо всмятку.
Ужин: каша рисовая молочная слизистая.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша овсяная молочная слизистая, молоко.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп манный молочный, суфле творожное со сладкой подливой (паровое), компот.
Полдник: молоко, яйцо всмятку.
Ужин: каша гречневая молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша манная молочная, яйцо всмятку, молоко.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из судака с маслом (паровое), компот.
Полдник: молоко, яйцо всмятку.
Ужин: каша гречневая молочная слизистая, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша рисовая молочная слизистая, молоко.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из вареного мяса, компот.
Полдник: молоко, яйцо всмятку.
Ужин: каша гречневая молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша овсяная молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
Второй завтрак: молоко.
Обед: суп рисовый молочный слизистый, суфле из судака с маслом (паровое),
Полдник: молоко, яйцо всмятку.
Ужин: каша манная молочная, омлет, молоко.
На ночь: молоко.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ (ДИЕТА 1б)
Это лечебное питание рекомендуется больным язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, острым гастритом и хроническим гастритом с сохраненной секрецией после отмены диеты 1а.
Первый завтрак: каша рисовая молочная слизистая, омлет, молоко.
Второй завтрак: молоко, крем творожный или крем из простокваши.
Обед: суп овсяный слизистый, суфле из вареного мяса, пюре картофельное жидкое, компот из сухофруктов.
Полдник: молоко.
Ужин: каша гречневая молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша манная молочная, омлет, молоко.
Второй завтрак: молоко, крем творожный.
Обед: суп рисовый молочный слизистый, пюре картофельное жидкое, компот из сухофруктов.
Полдник: молоко.
Ужин: каша овсяная молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша манная молочная, яйцо всмятку, молоко.
Второй завтрак: молоко, крем творожный.
Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из вареного мяса, пюре картофельное, компот.
Полдник: молоко.
Ужин: каша рисовая молочная слизистая, омлет, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша овсяная молочная слизистая, омлет, молоко.
Второй завтрак: молоко, крем творожный.
Обед: суп манный молочный, суфле творожное с вишневой подливой (паровое), пюре картофельное жидкое, компот.
Полдник: молоко.
Ужин: каша гречневая молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша манная молочная, яйцо всмятку, молоко.
Второй завтрак: молоко, крем творожный.
Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из судака с маслом (паровое), компот.
Полдник: молоко.
Ужин: каша рисовая протертая, омлет, молоко.
На ночь: молоко.
Первый завтрак: каша рисовая молочная слизистая, омлет, молоко.
Второй завтрак: молоко, крем творожный.
Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из вареного мяса, пюре картофельное жидкое, компот.
Полдник: молоко.
Ужин: каша гречневая молочная слизистая, яйцо всмятку, молоко.