Питание ребенка
Шрифт:
Таким образом, ежедневно у ребенка будет четыре кормления из бутылочки (или грудных) и одна каша, которую лучше давать на ночь, потому что малыш, плотно поевший вечером, утром просыпается, как правило, не так уж рано. Советуем в промежутках между кормлениями давать апельсиновый сок. Все нововведения надо оговорить с врачом.
Как готовить кашу? О приготовлении каши вы сможете прочитать в разделе «Рецепты для малыша». А какую кашу лучше всего давать трехмесячному ребенку? Мы советуем несколько видов каш для детей самого раннего возраста, простые по своему составу, например манная каша, приготовленная на рисовой основе, или составные каши, приготовленные, например, из смеси манной и овсяной крупы.
Если пищеварение у ребенка нормальное, то ему можно давать любую из названных
На каком молоке готовить кашу? Независимо от того, каким молоком питается ребенок (материнским, коровьим или консервированным), кашу лучше всего готовить на свежем коровьем молоке. Однако в летний период советуем пользоваться консервированным молоком.
Как давать кашу: ложкой или из бутылочки? Лучше всего постепенно приучать ребенка есть с ложечки, и начать это можно с первой кашей. Однако очень часто у мамы и ребенка это плохо получается, да и едва ли малыш этого возраста может съесть всю кашу с помощью ложечки. Хороший выход: дайте часть каши с ложечки, чтобы он учился есть таким способом, а остальное — из бутылочки с соской, в которой проделана большая дырка [6] .
Три с половиной месяца
6
В настоящей главе рассказывается о французском опыте питания малышей. В некоторых странах педиатры рекомендуют прикармливать детей и переходить на пятиразовое питание после пятимесячного возраста ребенка. О всех изменениях в режиме питания вашего малыша следует советоваться с врачом.
Три бутылочки (или грудных кормления), две каши, или всего пять кормлений но сто шестьдесят — сто восемьдесят граммов. В три с половиной месяца ребенок имеет право на вторую кашу, причем на овощном отваре. Начинается подготовка малыша к введению в его меню овощей.
Таким образом, в три с половиной месяца режим малыша будет примерно следующим:
6.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),
10.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),
13.00 — каша на овощном отваре,
16.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),
20.00 или 21.00 — каша, желательно на коровьем молоке, разбавленном и подслащенном.
В промежутке между кормлениями давайте фруктовый сок. Чтобы ребенку не надоело есть все время одну и ту же кашу, надо разнообразить ассортимент (о чем посоветуйтесь с врачом).
Четыре месяца
Две бутылочки с молоком, две каши, одно пюре, или всего пять кормлений по сто восемьдесят граммов каждое. Новым в питании четырехмесячного ребенка является тщательно протертое овощное пюре, которое советуем давать в середине дня вместо каши на овощном отваре. О том, как готовить овощное пюре, мы расскажем ниже. Пюре надо давать с ложечки, что также будет для ребенка новым событием. Даже тогда, когда вы продолжаете кормить ребенка грудью, ему полезно овощное пюре.
Дневная программа питания для четырехмесячного малыша:
6.30 — молочная каша,
10.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),
13.00 — овощное пюре,
16.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),
20.00 — каша на овощном отваре.
Можно увеличить дозу муки в каше (приблизительно две десертные ложки). Сколько пюре давать ребенку? Примерно пять столовых ложек (сто семьдесят граммов). Но все это количество нельзя давать сразу. Начните кормление с двух столовых ложек, а потом постепенно увеличивайте дозу. Чтобы ребенок питался нормально, давайте ему после пюре бутылочку с молоком. По мере того как вы будете увеличивать количество пюре, доза молока должна уменьшаться. Когда малыш сможет съедать всю свою норму пюре, он уже не будет нуждаться в молоке. Не забывайте давать ему пить
Четыре с половиной — пять месяцев
Одна каша, одно пюре (плюс протертые яйцо, рыба или мясо) и десерт, одна бутылочка с молоком, один овощной суп и десерт, всего четыре кормления по двести граммов каждое. В этом возрасте происходят важные события в жизни малыша. Во-первых, у него теперь взрослый режим, потому что его кормят четыре раза в день [7] . Он уже имеет право на яйцо, добавленное в пюре (только желток, сваренный вкрутую и тщательно размятый, два раза в неделю). Вначале давайте такого пюре пол чайной ложки, дней через восемь — целую чайную ложку, через месяц — две ложки.
7
Разумеется, переход на четырехразовое кормление, как и весь процесс питания, должен проходить под наблюдением врача с учетом индивидуальных особенностей развития малыша. Вполне возможно, что врач, зная вашего ребенка, посоветует вам подождать использовать наши рекомендации.
В этом возрасте советуем начинать кормить малыша мясом (два раза в неделю) в количестве одной-двух чайных ложек. Мясо должно быть тщательно протерто. Уже можно добавлять в шоре немного сливочного масла.
Еще одно событие: к четырем с половиной — пяти месяцам жизни малыша на его столе может появиться рыба (один-два раза в неделю двадцать граммов постной протертой рыбы, смешанной с овощным пюре, так же как вы готовили мясо или желток). Это основное блюдо в середине дня.
С этого возраста малыш уже имеет право на десерт в полдень и вечером, например половинку растертого банана (лучше всего запеченного) или пятьдесят граммов тертого свежего яблока. Обязательно вынимайте зернышки из яблока, потому что ребенок может подавиться или просто испугаться и в дальнейшем отказываться от яблока. Малыш может получать на десерт немного простокваши. Вечернюю кашу советуем заменять густым овощным супом и десертом.
Следовательно, дневная схема будет следующей:
7.00 — каша,
11.30 — овощное пюре (плюс яичный желток, протертые мясо или рыба) и десерт: банан или протертое яблоко (можно и то и другое) или немного простокваши (половина бутылочки),
16.00 — молоко,
19.30 — овощной суп и десерт [8] .
Шесть месяцев
Каша, шоре с мясом, яйцом или рыбой и десерт; бутылочка с молоком; овощной суп и десерт, всего четыре кормления по двести двадцать пять граммов каждое. Дневная схема остается почти такой же, как предыдущая, только вместо двухсот граммов малыш при каждом кормлении съедает двести двадцать пять граммов, в том числе больше продуктов, содержащих белок (мясо, яйцо или рыба). Например, в одной столовой ложке содержится двадцать граммов протертого мяса. Не забывайте о том, что это чисто теоретические цифры, поэтому совсем не обязательно они должны подходить вашему ребенку. Только врач может определить норму каждого кормления для вашего ребенка.
8
Отечественные педиатры рекомендуют суп давать в обеденное время.
Новое в этом возрасте: половинка сладкого сырка (сорок процентов жирности), который советуем чередовать с простоквашей; ветчина (обезжиренная), которой можно заменять мясо. Вечером — овощной суп, приготовленный более густым с помощью, например, манки. В него можно также добавить одну-две кофейные ложки тертого швейцарского сыра. Наконец, мы советуем давать шестимесячному ребенку компоты из абрикосов и чернослива.
Другие перемены в этом возрасте. Если до сих пор для приготовления питания из бутылочек вы использовали консервированное или полуснятое коровье молоко, то теперь уже советуем использовать цельное коровье молоко. Однако не следует переходить на него в жаркое время года. Летом можно продолжать давать консервированное молоко. Выбор муки для каши становится более разнообразным.