Питание ребенка
Шрифт:
В этом возрасте необходимо варьировать виды каш. Это нужно не только для развития вкуса ребенка, а в первую очередь из-за тех веществ, которые содержатся в крупе. Каши можно давать с ложечки, потому что их надо варить более густыми (две столовые ложки крупяной муки на бутылочку). Итак, в шестимесячном возрасте режим малыша будет следующим:
7.00 — каша, сваренная на цельном молоке,
11.30 — пюре с яичным желтком, рыбой или мясом (ветчиной), полбутылочки простокваши или половина сладкого сырка,
16.00 — двести двадцать пять граммов цельного молока,
19.00 — овощной суп, компот.
В перерывах
Семь месяцев
Что нового в этом возрасте? Советуем ввести в меню малыша говяжью печень, которую лучше всего давать в 11.30, чередуя ее в другие дни с яйцом, рыбой или мясом (ветчиной). Можно добавлять к молоку в полдник измельченные галеты или гренки, а также хлебную корочку, на которой малыш будет тренировать свои зубки. Будьте внимательны! Ребенок может прекрасно сосать корочку, но не выпускайте малыша из виду, потому что он может положить ее в рот целиком, а вынуть не сможет. Еще новое в режиме: мелко нарезанный, размятый мягкий сыр.
В целом дневная схема остается такой же, как и предыдущая, только продуктов, содержащих белок, можно давать теперь уже сорок граммов, а кашу варить с добавлением двух с половиной столовых ложек детской муки.
Восемь месяцев
Новое в меню: советуем добавлять в овощное пюре телятину или мясо цыпленка. По вечерам время от времени давайте похлебку (рецепт приготовления см. дальше). На десерт можно дать нежирный творог.
Четыре кормления будут распределяться:
7.30 — густая каша (не забывайте варьировать каши)’,
11.30 — овощное пюре с мясом (говядина, телятина, ветчина, печень) или с рыбой; полная бутылочка простокваши, или целый сладкий сырок (сорок процентов жирности), или нежирный творог,
16.00 — двести двадцать пять граммов свежего цельного коровьего молока (как следует прокипяченного) с печеньем,
19.30 — суп с добавлением, например, размолотых гренков или небольшого количества тертого сыра; можно изредка давать похлебку; десерт: фрукты или молочные продукты в зависимости от того, что вы давали в обеденное время. В промежутках между кормлениями — фруктовый сок.
Девять месяцев
Продукты и их количество то же, что и в восьмимесячном возрасте. Однако до сих пор все продукты смешивались, из-за чего питание было несколько безвкусным и однообразным. Теперь уже можно отделять одни продукты от других, для того чтобы малыш постепенно привыкал к различным блюдам. Это очень важно. Если в этом возрасте вы не приучите ребенка к вкусу мяса, рыбы, овощей, то позже вам будет очень трудно заставить его есть эти продукты.
Некоторые мамы смешивают девятимесячным детям даже яйцо и шоре с фруктами, не понимая того, что таким образом они дают своему ребенку пищу и не соленую, п не сладкую. Стоит ли говорить о том, что этот способ кормления не годится и прямо ведет к появлению у ребенка такого вида заболевания, при котором он отказывается есть.
Начните с того, что каждый раз давайте малышу продукты, разложенные в тарелке на отдельные кучки: с одной стороны — мясо, с другой — зеленые овощи, отдельно — немного картофельного пюре. Для глаз малыша это будет новизной, и он ее оценит, потому что в своей тарелке он увидит зеленые,
коричневые, белые продукты вместо однообразной массы почти одного и того же цвета, которую он получал раньше.
Одиннадцать месяцев
В этом возрасте можно давать уже не картофельное пюре, а картофелины, разломанные вначале на совсем мелкие, а затем на небольшие кусочки, так чтобы малыш мог жевать их и глотать. Попробуйте также дать небольшой кусочек банана или мягкого сыра, то есть такого продукта, который во рту «тает». Мясо советуем давать в непротертом виде позже, к пятнадцати — восемнадцати месяцам. Надо постепенно, по мере того как растут у малыша зубы, приучать его к обычной кухне. На это потребуется от шести до восьми месяцев. От восемнадцатимесячного возраста до двух лет ребенок должен научиться жевать все продукты.
Дети, которым приходится слишком долго питаться пюре или сильно измельченной пищей, часто теряют аппетит, а когда им предлагают нормальное питание, они отказываются от пего, так как не хотят жевать. Такой ребенок ест с отвращением, выплевывает пищу, иногда его тошнит. Разумеется, трудности, связанные с питанием, со временем будут преодолены. Однако ведь есть и такие, которых можно избежать.
Новое в питании одиннадцатимесячного ребенка: джем и мед, которые можно давать с печеньем в полдник или на десерт.
Один год
По-прежнему малыш получает четырехразовое питание по двести двадцать пять граммов каждое. Но утреннюю кашу вы готовите из двухсот двадцати пяти граммов молока с добавлением трех столовых ложек детской муки.
Новое в питании годовалого ребенка: целое яйцо. Вначале даете ему на десерт взбитое яйцо или яйцо, смешанное с молоком. Затем можно дать яйцо, сваренное в мешочек, и уже к четырнадцати месяцам советуем давать целое яйцо всмятку. Событием для ребенка будет появление в его рационе свежих фруктов, таких, как яблоко, груша, но уже нарезанных кусочками.
Пятнадцать месяцев
Новое: вареный рис со сливочным маслом или с тертым сыром, который хорошо давать в обед как гарнир к мясу, мелкие макаронные изделия, отдельно или в супах, но только не вермишель или макароны.
Итак, к пятнадцати месяцам малыш получает четыре кормления по двести двадцать пять граммов каждое: утром — каша;
полдень — овощное пюре, рис или мелкие макаронные изделия; яйцо, или пятьдесят граммов мяса, нарезанного маленькими кусочками, или рыба; свежие фрукты;
16.00 — стакан молока, печенье с медом или джемом; вечером — суп и десерт (крем),
Восемнадцать месяцев
Общее количество продуктов немного увеличивается. Но главное состоит в том, что в этом возрасте питание ребенка уже не делится на четыре почти равных кормления. Малыш в полтора года должен получать утром хороший завтрак, в 16.00 — легкий полдник, но зато — уплотненный обед и ужин. Кроме того, малыш спит теперь двенадцать часов, поэтому не обязательно кормить его первый раз очень рано, он может завтракать вместе со всей семьей. Другое новшество: малыш имеет право на кусочек жареного мяса, которое он должен уметь пережевывать. Готовить мясо следует без соуса.