Питание в начале жизни. От беременности до 3 лет
Шрифт:
оказывает положительное влияние на физическое и психическое развитие детей и формирование их поведения
повышает устойчивость детского организма к воздействию неблагоприятных внешних факторов
положительно влияет на здоровье матери.
Грудное вскармливание оказывает несомненное положительное влияние на здоровье матери, так как снижает риск возникновения у нее злокачественных новообразований яичников и молочной железы.
Биологические эффекты грудного вскармливания
Грудное вскармливание оказывает следующие биологические эффекты:
обеспечивает ребенка пищей
благодаря комплексу гормонов и других биологически активных веществ, поступающих с женским молоком, грудное вскармливание управляет ростом и развитием ребенка
защищает организм малыша от инфекций
ограничивает воздействие воспалительных и аллергических факторов
формирует иммунитет к антигенам продуктов пищевого рациона матери
обеспечивает нормальное пищевое поведение ребенка.
Кроме этого, грудное вскармливание обеспечивает положительное долговременное влияние на здоровье ребенка в его будущей жизни, в том числе:
положительно воздействует на обмен липидов и артериальное давление
обеспечивает профилактику развития ожирения, сахарного диабета 2-го типа и атеросклероза
обеспечивает правильное формирование зубов, черепа, а также слуха.
Естественное грудное вскармливание оказывает следующие положительные эффекты, которые могут проявляться уже в первые месяцы и даже в первые дни жизни ребенка:
снижение риска развития кишечных и респираторно-вирусных инфекций и аллергических заболеваний
хорошие показатели физического и психического развития
нормальные темпы взросления.
Обеспечение ребенка пищевыми веществами
При естественном вскармливании в организм младенца поступает нормальное количество пищевых веществ нормального качества, потому что в процессе роста ребенка состав материнского грудного молока меняется в соответствии с изменяющимися потребностями детского организма. При грудном вскармливании обеспечение ребенка пищей может оказаться недостаточным только при значительных изменениях состава рациона кормящей матери или снижении объема лактации.
Благодаря уникальному составу женское молоко оказывает благоприятное влияние на обменные процессы в организме ребенка, его рост и развитие. В последние годы ученые выявили новые полезные компоненты грудного молока: к ним относятся, в частности, жирные кислоты омега-3, белки, каротиноиды и некоторые другие.
Жирные кислоты омега-3 выполняют в организме важные функции. Из этих кислот образуется широкий спектр биологически активных веществ, тканевых гормонов эйкозаноидов, которые способствуют сужению и расширению сосудов и регулируют свертываемость крови. Эти вещества необходимы для нормального развития головного мозга и органа зрения младенцев.
У недоношенных детей выработка кислот омега-3 резко снижена, поэтому они должны получать эти кислоты дополнительно. В настоящее время разработаны специализированные молочные смеси для недоношенных детей первого года жизни, в них в качестве добавок входят рыбий жир и масла, содержащие кислоты омега-3, полученные из одноклеточных грибов и водорослей.
Нуклеотиды – это белковые соединения, которые присутствуют в женском молоке в значительных количествах. Нуклеотиды стимулируют рост и развитие кишечника малыша, положительно влияют на функции печени, укрепляют иммунитет и снижают частоту инфекционных заболеваний у детей первого года жизни.
Каротиноид лютеин, содержащийся в женском молоке, играет важную роль в антиоксидантной защите сетчатки глаза.
Влияние на физическое и психическое развитие ребенка
Грудное вскармливание обеспечивает ребенку оптимальную скорость роста и набора веса. Исследования, проведенные в шести регионах России, показали, что у детей, получавших грудное молоко, прибавка массы тела за первый месяц была выше, а со второго по двенадцатый месяцы ниже, чем у детей, рано переведенных на искусственное вскармливание.
Искусственное вскармливание детей на первом году жизни, особенно смесями с высокой калорийностью, служит одним из ведущих факторов риска развития у них ожирения и сахарного диабета 2-го типа.
В ряде исследований были выявлены преимущества нервно-психического развития школьников, которые находились на грудном вскармливании, по сравнению с детьми искусственного вскармливания.
Защитное действие грудного вскармливания
Грудное вскармливание защищает ребенка от острых кишечных и респираторно-вирусных инфекций. Частота развития ЛОР-заболеваний у дошкольников и школьников, находившихся на искусственном вскармливании, значительно выше, чем у их сверстников, которые росли на естественном вскармливании. У детей, получающих искусственное вскармливание, чаще возникают воспаление среднего уха (отит) и пневмония.
Защитное действие грудного вскармливания обусловлено уникальным составом женского молока. В женском молоке выявлено более 130 различных олигосахаридов (особых веществ, которые являются источниками углеводов): в молозиве их содержится 20–30 г/л, а в зрелом женском молоке 12–15 г/л. Среди других компонентов женского молока олигосахариды занимают третье место (после лактозы и жира), а в коровьем молоке их существенно меньше (не более 0,5–1,0 г/л).
Ученые доказали, что большая часть олигосахаридов женского молока не переваривается в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и в неизменном виде поступает в толстый кишечник ребенка. Эти олигосахариды молока используются лактобактериями и бифидобактериями непосредственно для построения их клеточных стенок.
В грудном молоке обнаружены не только пребиотики-олигосахариды, но и сами пробиотики: лакто- и бифидобактерии. Лакто- и бифидобактерии защищают организм от инфекций (в основном от кишечных инфекций). Лактобактерии женского молока вырабатывают особые вещества, которые способствуют сохранению клеток кишечника.
В настоящее время созданы новые смеси, обогащенные пробиотиками женского молока, состав которых приближен к составу грудного молока – «золотому стандарту» питания младенцев.