По лезвию BRITVA: Заповеди успешного управленца

Безлюдный Валерий

Но в реальности спустя пару месяцев после открытия через открытые двери проникает только сквозняк. Причина банальна – полное отсутствие навыков менеджмента и управления.

Если ты хороший мастер, но не хочешь развиваться как управленец – не открывай свой салон. Ты же не хочешь работать на дядю. Арендуй кресло и работай со своей клиентской базой. Открыв своей салон, ты в итоге потеряешь и бизнес, и своих клиентов, которым ты начнешь уделять меньше внимания. Во время оказания услуг ты будешь постоянно отвлекаться на организационные вопросы,

твой график перестанет быть постоянным, что начнет приносить им неудобства.

Открытие барбершопа – это некий симбиоз грамотного финансового учета, менеджмента и творчества. Если же ты не обладаешь одним из вышеперечисленных качеств, то постарайся найти себе партнера, который будет тебя дополнять, или вложи деньги во что-нибудь другое.

Запомни главное: барбершоп – активный бизнес. Если ты готов к тому, что твоя работа станет образом жизни, тогда желаю приятного прочтения. Если же ты не готов забыть о стабильных выходных и хочешь, чтобы все работало само собой, тогда лучше верни книгу обратно в магазин (если, конечно, она подлежит возврату).

Глава 2.

ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ БАРБЕРШОПОМ

Управление – это искусство достигать поставленных целей с учетом ограниченности ресурсов. Джордж Вашингтон

В этой главе я расскажу тебе об основах управления барбершопом/салоном. Представим, что ты успешно справился с первым этапом, а именно: придумал название и концепцию, составил финансовый план, подыскал помещение, сделал дизайн-проект, нашел нормальную строительную бригаду, начал делать сайт и в целом запустил диджитал-процессы, разработал меню услуг и цен, нашел поставщиков. Если в твои планы этот геморрой не входит, то лучше купи франшизу. Франшиза предоставит тебе этот минимальный пакет на старте.

Начнем с базовых определений и терминов. Опираясь на них, ты сможешь успешно развиваться. Барбершоп – это предприятие, предоставляющее услуги по уходу за внешностью мужчины. Важно понимать, что это предприятие, а значит, управление и организация работы в барбершопе подчиняется основным законам любого предприятия.

Основные принципы управления барбершопом включают в себя:

Планирование и организацию работы барбершопа;

Управление персоналом;

Маркетинг и привлечение клиентов;

Финансовый менеджмент и контроль затрат;

Обеспечение качества обслуживания и удовлетворенности клиентов.

Управление барбершопом – это процесс, включающий в себя планирование, организацию, контроль и координацию деятельности барбершопа и маркетинг.

Организационная структура барбершопа – это система взаимодействия между подразделениями барбершопа и отдельными сотрудниками.

Маркетинг – это комплекс мероприятий, направленных на привлечение и удержание клиентов, а также на увеличение продаж услуг

и товаров барбершопа.

Организационная структура салона включает в себя следующие элементы:

– Руководитель отвечает за общее управление и развитие барбершопа.

– Администраторы отвечают за прием клиентов, запись на услуги и решение возникающих вопросов. Также администратор обязан заниматься всей внутренней операционной деятельностью барбершопа в течение дня. Он контролирует качество работы мастеров, их эмоциональное состояние и процесс уборки барбершопа. В общем, админ в барбершопе – это не просто кассир. Это сотрудник, который руководит всеми рабочими процессами в течение дня.

– Мастера предоставляют услуги по уходу за внешностью (стрижки, укладки и т. д.).

– Бухгалтерия ведет учет доходов и расходов барбершопа, а также начисляет заработную плату сотрудникам.

– Клининг – очень важный элемент, который отвечает за чистоту в барбершопе.

Каждый элемент организационной структуры играет определенную роль в общем процессе работы барбершопа, и все они взаимодействуют друг с другом для достижения общих целей.

Некоторые элементы ты, как собственник, можешь объединять и завязывать на себе, но запомни: ты платишь сотрудникам зарплату, а это значит, что они должны выполнять конкретный, четко прописанный функционал.

Теперь давай более подробно разберем каждый винтик нашего механизма.

Руководитель – человек, который несет полную ответственность за общие результаты работы барбершопа. Руководителем можешь быть ты, как собственник, но я рекомендую со временем (если ты хочешь развиваться и масштабироваться) назначить на эту должность кого-нибудь другого. Я постараюсь объять необъятное, и расписать базовые функции, за которые должен отвечать руководитель:

Финансовое планирование.

Маркетинговое планирование.

Документация.

Закупки и их оплата.

Аналитика барбершопа.

Поиск, найм и адаптация сотрудников.

Повышение профессионального уровня сотрудников.

График работы.

Ежедневный мониторинг и контроль всех рабочих процессов.

Работу руководителя я оцениваю по трем критериям:

Финансовые показатели барбершопа.

Техническое состояние барбершопа.

Эмоциональное здоровье команды.

Заработную плату руководителя проще всего рассчитывать следующим образом:

Минимальный фикс + процент от чистой прибыли.

Это самая лучшая система расчета заработной платы для руководителя. Я перепробовал много систем, но все остальные так или иначе не мотивируют руководителя на общий рост компании. Самая тупая схема, которую я попробовал – это ежедневный расчет с процентом от дневного оборота. Руководитель-администратор брал себе самые финансово жирные дни в барбершопе, отрабатывал, и в его выходные можно было смело забыть о его существовании.