Чтение онлайн

на главную

Жанры

Походная книга муми-тролля
Шрифт:

Сушки, печенье, вафли

Шоколад

Конфеты

Сухофрукты

Орешки

Чай

Молотый или растворимый кофе

Какао-порошок

Сгущенное или сухое молоко

Если ты идешь на прогулку зимой (например, кататься на лыжах), стоит прихватить с собой термос с какао. Не правда ли, хорошо в морозную погоду согреться чашечкой горячего какао?

Какао

1 л молока (лучше жирного)

немного воды

3 ст. л. какао-порошка

сахар

Прежде чем готовить какао, налей в

термос кипятка, чтобы прогреть колбу.

Какао лучше варить в кастрюле с толстым дном (не эмалированной), чтобы не пригорело молоко. Налей в кастрюлю сначала немножко воды так, чтобы она только покрыла дно. Потом налей молоко.

Поставь кастрюлю на огонь, молоко нужно периодически помешивать. Когда молоко начнет подниматься, сними кастрюлю с огня. Добавь какао-порошок, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Если тебе нравится темное какао, добавь больше порошка, если светлое — поменьше.

Вылей из термоса воду и перелей туда какао. Сахар можешь положить прямо в термос. Или же возьми с собой на прогулку сахар в маленьких пакетиках, чтобы каждый мог положить себе по вкусу.

Когда люди много двигаются, они тратят много энергии. Так что привалы нужно устраивать достаточно часто. Можно взять с собой еду для перекусов. Например, сухарики. Их ты можешь насушить и сам.

Сухарики

Сухарики делают из любого хлеба или булки, не очень черствых и не покрытых плесенью. Годится ржаной, столовый и дарницкий хлеб, любой батон или багет, зерновой хлеб, хлеб и батон с изюмом, булочки, бублики, сайки, пончики, ватрушки. Вкуснее всего, наверное, сладкие сухарики.

Нарежь хлеб или булку кубиками или брусочками, равномерно разложи на противне (не клади очень много за один раз). Разогрей духовку до 100 градусов и суши в ней сухарики примерно один час. Приоткрой чуть-чуть дверцу духовки, чтобы сухарики побыстрее приготовились.

А уж если ты любишь печь, то можешь приготовить с собой в поход или на пикник что-нибудь вкусненькое. Выбери какой-нибудь из этих рецептов печенья или пирога.

Пляжное печенье (ванильные коржики)

200 г сливочного масла

3 ст. л. сахара

1 яйцо

1 ч. л. разрыхлителя для теста

2–3 ч. л. ванильного сахара

1,75 стакана муки

Заранее достань из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Разотри масло с сахаром деревянным пестиком или миксером, вбей туда яйцо.

Смешай муку, разрыхлитель и ванильный сахар, всыпь масляно-яичную смесь. Вымешай тесто.

Положи тесто в кондитерский мешок или шприц и выдави на противень небольшими колечками. Выпекай 8–10 минут при температуре 200 градусов. Коржики готовы, когда их края приобрели слегка коричневатый оттенок.

Печенье невозмутимой мамы (овсяные стружки)

1 стакан пшеничной муки

0,5 ч. л. разрыхлителя для теста

2 ч. л. ванильного сахара

150 г сливочного масла или маргарина

1 стакан сахара

100 г патоки

1 стакан овсяных хлопьев грубого помола

50 мл сливок

Смешай разрыхлитель и ванильный сахар с мукой. Растопи масло, разотри его с сахаром и патокой. Всыпь туда муку и овсяные хлопья, перемешай, потом добавь сливки.

Чайной ложкой выложи на противень кусочки теста — должно получиться около 40 печенинок. Не клади их слишком близко друг к другу, потому что они растекутся и увеличатся в размерах.

Выпекай печенье при температуре 200 градусов 5–10 минут до золотисто-желтого цвета.

Когда вынешь печенье из духовки, оставь его на пару минут, а потом сними с противня.

Пирог с кардамоном для Рыбака

2 яйца

1,5 стакана сахара

1 стакан натурального йогурта

1 стакан жирных сливок

2–2,5 стакана муки

1 ч. л. соды

1 ст. л. молотого кардамона

Взбей яйца, добавь сахар и хорошо перемешай. Влей в эту смесь, постоянно помешивая, йогурт и сливки.

Смешай соду и кардамон с мукой и всыпь, постоянно помешивая, в смесь сливок и яиц. Хорошо перемешай. Смажь форму маслом и посыпь панировочными сухарями. Перелей в форму тесто и поставь в разогретую духовку. Выпекай пирог при температуре 200 градусов примерно один час.

Вынь готовый пирог из духовки, немного остуди и выложи на тарелку. Остуди пирог еще немножко, прежде чем будешь его упаковывать с собой в поход. Пирог можно заранее нарезать и положить в контейнер или завернуть в фольгу. Если ты используешь для выпечки бумажную форму, можешь взять пирог с собой прямо в ней. Положи пирог в чистый полиэтиленовый пакет и хорошенько его завяжи.

«Что я намажу им на бутерброды?»

С собой в поход или на пикник можно взять не только бутерброды с сыром. Приготовь разные паштеты — их можно намазать на хлеб заранее дома или взять с собой в пластиковых контейнерах. Но помни, что даже в холодную зимнюю погоду срок хранения паштетов ограничен.

Два куска хлеба или булки складывают, слепляя их намазанной стороной; такой двойной бутерброд-сэндвич удобно есть не разлепляя, чтобы не вывалилась начинка. Паштетом можно намазать тонкую лепешку или армянский лаваш, свернуть рулетом и упаковать в пакет.

Тем временем мама Муми-тролля сварила кофе и стала искать чашку с маслом, которую спрятала от солнечных лучей в прибрежной воде. Но искала она ее напрасно, буря унесла чашку с собой.

— Что я намажу им на бутерброды? — жаловалась мама.

Творожное масло

100 г сливочного масла

2 яйца

200 г зерненого творога

1 ст. л. нарезанного укропа

1 ст. л. нарезанного зеленого лука

соль

Заранее достань масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Свари яйца вкрутую (примерно 10 минут) и остуди в холодной воде. Отцеди из творога лишнюю жидкость.

Мелко нарежь яйца и смешай с размягченным маслом. Добавь творог, укроп и лук, посоли.

Поделиться:
Популярные книги

Фараон

Распопов Дмитрий Викторович
1. Фараон
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Фараон

Вечный. Книга II

Рокотов Алексей
2. Вечный
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Вечный. Книга II

Лапочки-дочки из прошлого. Исцели мое сердце

Лесневская Вероника
2. Суровые отцы
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Лапочки-дочки из прошлого. Исцели мое сердце

Низший - Инфериор. Компиляция. Книги 1-19

Михайлов Дем Алексеевич
Фантастика 2023. Компиляция
Фантастика:
боевая фантастика
5.00
рейтинг книги
Низший - Инфериор. Компиляция. Книги 1-19

Ты нас предал

Безрукова Елена
1. Измены. Кантемировы
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Ты нас предал

Его нежеланная истинная

Кушкина Милена
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Его нежеланная истинная

Под маской, или Страшилка в академии магии

Цвик Катерина Александровна
Фантастика:
юмористическая фантастика
7.78
рейтинг книги
Под маской, или Страшилка в академии магии

Дикая фиалка Юга

Шах Ольга
Фантастика:
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Дикая фиалка Юга

Сердце Дракона. нейросеть в мире боевых искусств (главы 1-650)

Клеванский Кирилл Сергеевич
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
боевая фантастика
7.51
рейтинг книги
Сердце Дракона. нейросеть в мире боевых искусств (главы 1-650)

Мимик нового Мира 11

Северный Лис
10. Мимик!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 11

Пистоль и шпага

Дроздов Анатолий Федорович
2. Штуцер и тесак
Фантастика:
альтернативная история
8.28
рейтинг книги
Пистоль и шпага

Авиатор: назад в СССР 10

Дорин Михаил
10. Покоряя небо
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Авиатор: назад в СССР 10

Идеальный мир для Лекаря 6

Сапфир Олег
6. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 6

Ваше Сиятельство 4т

Моури Эрли
4. Ваше Сиятельство
Любовные романы:
эро литература
5.00
рейтинг книги
Ваше Сиятельство 4т