Полезное меню для мамы и малыша

Хворостухина Светлана Александровна

Мясо соедините с рисом, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и нарубленную зелень петрушки и укропа, а также измельченные огурцы.

Все тщательно перемешайте, посолите, заправьте сметаной и перед подачей на стол украсьте веточками укропа.

Салат из печени с луком

Ингредиенты

Печень говяжья – 300 г, молоко – 200 мл, яйца – 2 шт., масло растительное – 20 мл, лук репчатый – 50 г, сметана – 100 г, зелень петрушки и укропа – 1 пучок, соль

по вкусу.

Способ приготовления

Печень хорошо промойте, очистите от пленки и жилок, залейте холодным кипяченым молоком и выдержите в течение 15 минут. Затем нарежьте ее брусочками, выложите на сковороду и потушите с добавлением растительного масла и нарезанного полукольцами репчатого лука.

Подготовленную печень соедините со сваренными вкрутую и нарубленными яйцами, добавьте измельченную зелень петрушки и укропа и посолите. Салат заправьте сметаной и тщательно перемешайте.

Салат из помидоров с ветчиной и солеными огурцами

Ингредиенты

Ветчина – 300 г, помидоры – 300 г, огурцы соленые – 200 г, яблоки – 100 г, горошек зеленый консервированный – 50 г, яйца – 2 шт., сметана – 150 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры помойте, обсушите с помощью салфетки и нарежьте небольшими кубиками. Огурцы измельчите. Помытые яблоки натрите на крупной терке. Вареные яйца мелко нарубите.

Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зеленый горошек, нарезанную мелкими кусочками ветчину, всыпьте соль, положите сметану и мелко нарезанную зелень петрушки. Затем все тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Винегрет с зеленым луком

Ингредиенты

Капуста квашеная – 300 г, свекла – 200 г, морковь – 100 г, лук зеленый – 100 г, картофель – 200 г, вода – 800 мл, листья салата – 100 г, горошек зеленый консервированный – 50 г, масло растительное нерафинированное – 50 мл, соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь, свеклу и картофель отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Листья салата и перья зеленого лука промойте, обсушите с помощью салфетки и измельчите.

Овощи соедините, добавьте зеленый горошек, квашеную капусту, влейте масло.

Посолите, тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Сладкий салат из груш с орехами

Ингредиенты

Груши – 500 г, вода – 1 л, ядра грецкого ореха – 100 г, йогурт ванильный – 100 г, пудра сахарная по вкусу.

Способ приготовления

Груши помойте, разрежьте каждую пополам, залейте водой и варите в течение 5–7 минут.

Вареные плоды остудите, нарежьте небольшими кусочками, после чего соедините

с дроблеными ядрами грецкого ореха, затем тщательно перемешайте.

Полученный салат посыпьте сахарной пудрой, заправьте йогуртом и подавайте на стол.

Сладкий салат из яблок и груш

Ингредиенты

Груши – 200 г, яблоки – 200 г, слива – 50 г, арахис – 50 г, йогурт или сметана – 100 г, пудра сахарная по вкусу, листочки мяты.

Способ приготовления

Груши и яблоки тщательно помойте, слегка обсушите с помощью салфетки, затем натрите на крупной терке и перемешайте. После этого добавьте освобожденные от косточек и измельченные сливы и сахарную пудру. Все тщательно перемешайте.

Готовый салат заправьте йогуртом или сметаной и перед подачей на стол украсьте листочками мяты и арахисом.

Сладкий салат из персиков

Ингредиенты

Персики – 200 г, груши – 200 г, яблоки – 200 г, вишня – 100 г, ядра фундука – 50 г, йогурт или сметана – 100 г, пудра сахарная по вкусу.

Способ приготовления

Яблоки и груши помойте, обсушите с помощью салфетки и натрите на крупной терке. Персики помойте и удалите косточки.

Подготовленные фрукты соедините, добавьте толченые ядра фундука, освобожденные от косточек и измельченные вишни, йогурт сметану и сахарную пудру. Затем все тщательно перемешайте.

Сладкий салат из моркови с медом и грецкими орехами

Ингредиенты

Морковь – 300 г, мед натуральный – 20 г, ядра грецких орехов – 50 г.

Способ приготовления

Морковь очистите, тщательно помойте, слегка обсушите с помощью салфетки, после чего натрите на мелкой терке.

Полученное морковное пюре соедините с медом и толчеными ядрами грецких орехов и тщательно перемешайте.

Салат из краснокочанной капусты с яблоком и ананасом

Ингредиенты

Капуста краснокочанная – 200 г, яблоки – 200 г, морковь – 100 г, вода – 500 мл, апельсины – 200 г, ананас – 200 г, сметана – 200 г, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Капусту помойте и нарежьте тонкой соломкой. Яблоки помойте, слегка обсушите с помощью салфетки и натрите на крупной терке. Мякоть ананаса и апельсинов нарежьте маленькими ломтиками. Морковь очистите, залейте водой, варите до готовности, остудите и измельчите.

Овощи и фрукты соедините, добавьте сахар, сметану и тщательно перемешайте.

Напитки

Чай «Фруктовый»