Полная энциклопедия фермера
Шрифт:
Овсяной отвар готовят из смеси 1 части овса и 10 частей воды. Эту смесь варят в течение 6 ч на слабом огне, подливая воду для сохранения одного уровня. Затем полученный раствор процеживают и добавляют поваренную соль (10 г на 1 л отвара). Отвар дают 3–4 раз в сутки. Не следует хранить отвар больше суток.
У крупного рогатого скота четырехкамерный желудок, состоящий из рубца, книжки, сетки и сычуга. Поэтому он лучше приспособлен для переваривания грубого корма. Животное может съесть большее количество корма.
Закупорка пищевода возникает при поедании корнеплодов. Через некоторое время после еды больное животное выказывает беспокойство и испуг, вытягивает шею, опускает голову, при этом обильно вытекает слюна. Затем в области левой голодной ямки наблюдается вздутие рубца, которое быстро увеличивается, дыхание и сердцебиение учащаются, наблюдаются признаки удушья. Если животному не оказана своевременная помощь, то оно умирает в течение нескольких часов от удушья. При закупорке в начальной части пищевода надо рукой удалить инородное тело. Если закупорка произошла в более глубоком месте, то инородное тело проталкивают с помощью резинового шланга, предварительно введя немного растительного масла. Для профилактики этого заболевания надо все корнеплоды измельчать и не пасти коров в поле после уборки картофеля, свеклы, капусты.
Рубец расположен в левой части брюшной полости и составляет около 80 % объема от всех камер желудка. В нем под действием микроорганизмов клетчатка разлагается. Затем пища отрыгивается в ротовую полость и еще раз пережевывается. Это называется жвачкой.
Переполнение рубца и сычуга характеризуется большим скоплением корма в рубце. Причиной этого заболевания чаще всего является переедание грубых и концентрированных кормов. При этой болезни у животных прекращается жвачка, уменьшается аппетит, с левой стороны увеличивается живот. Больное животное стоит, сгорбив спину, передвигается с большим трудом, часто стонет. Перистальтика кишечника практически отсутствует.
Больное животное в первый день нельзя ничем кормить, можно давать много воды и соли-лизунца или 10 %-ный раствор глауберовой соли (по 0,25– 0,5 л), для предотвращения брожения – 2–5 г ихтиола, для возбуждения перистальтики – 2–5 мл настойки чемерицы. Можно также проводить массаж рубца по 15–20 мин 3–4 раза в день. Через 2–3 дня больному животному можно дать свежего сена, молока или обрата. На пятый день можно переводить на обычное кормление.
Диспепсия – это расстройство пищеварения, которым чаще страдают телята. Оно возникает в первые 3–4 дня жизни. Вызывается неправильным содержанием теленка в сыром и холодном помещении, при поздней даче молозива, также причиной заболевания может быть неполноценное кормление стельных коров. Признаками этого заболевания являются вялость, потеря аппетита, шум и урчание в кишечнике, слизистые бледнеют, затем синеют. На второй день появляется понос. При надавливании на живот теленок стонет. Животное быстро худеет и погибает. Надо в первый же день болезни вызвать ветеринара. Лечение может проводить только специалист.
Рахит – хроническое заболевание телят. Оно характеризуется нарушением кальциевого обмена, недостатком в организме витамина D, кальция и фосфора. Чаще возникает в стойловый период при нехватке солнечного света. Признаками рахита являются плохой рост костей, искривление конечностей, воспаление и утолщение суставов. Для предупреждения рахита теленка надо держать в хорошо освещенном, просторном помещении, систематически выгонять на свежий воздух, давать соответствующую подкормку.
Глава 2
Свиноводство
Особенности отрасли
Свиноводство – это одна из отраслей животноводства, труженики которой занимаются разведением и выращиванием свиней. Отрасль развивается по всему миру, но наибольшее распространение получила в Америке, Европе, Восточной Азии.
Свиноводство отличается высокой продуктивностью благодаря короткому периоду супоросности, большим темпам роста, скороспелостью, нетребовательностью к кормам и малыми их затратами, короткими сроками получения продукции, довольно высоким убойным выходом, хорошими питательными и вкусовыми качествами мяса. При хорошем уходе за один опорос от свиноматки можно получить 14 поросят. Супоросность продолжается 112–113 дней. Таким образом, при правильной организации процесса от одной матки можно добиться 2,5 опоросов в год.
За полгода животные могут достичь веса 100 кг. В 8–9 месяцев свинки уже готовы к воспроизводству, в 12 месяцев приносят первый приплод.
Свиноводством можно заниматься в районах с любыми климатическими условиями.
Самые развитые центры свиноводства, как правило, расположены в густонаселенных регионах возле мест переработки зерна, в районах картофелеводства, рядом с предприятиями пищевой промышленности.
Люди стали разводить свиней в период первобытнообщинного строя с целью получения мяса и сала.
В эпоху феодализма свиней пасли большими стадами в лесах и держали в сараях или загонах.
Свиньи считаются одними из самых плодовитых и скороспелых животных. Свиноматка приносит потомство по 2 раза в год, и в двухмесячном возрасте весь годовой приплод свиньи весит 400 кг.
Свиноводство стало резко развиваться в эпоху капитализма, что было связано с ростом городов и, следовательно, с возросшим спросом на мясо.
Человек вел упорную селекционную работу, благодаря которой в настоящее время мы имеем исключительно высокую продуктивность от разводимых свиней. У дикой свиньи могут родиться только 4–5 поросят весом по 0,7 кг, а у домашней свиньи рождаются до 12 поросят весом около 1 кг каждый.
Породы свиней
В мире вывели около 100 различных пород свиней. В большей части стран всего мира распространены породы белая, беркширская, ландрас, крупная черная, пьетрен, гемпшир. Все породы свиней, в зависимости от направления их продуктивности, классифицируют на следующие группы:
• беконные (темворс, ландрас и др.);
• универсальные, или мясосальные (гемпшир, крупная белая, дюрок, польско-китайская и др.);
• сальные (беркширская, крупная черная, мангалицкая и др.).
В странах СНГ разводятся двадцать две породы свиней:
• универсальные (крупная белая, сибирская северная, литовская белая, ливенская, украинская степная белая, брейтовская, украинская степная рябая, миргородская, латвийская белая, муромская, кемеровская и др.);
• мясные и беконные (ландрас, гемпшир, эстонская беконная, дюрок, уржумская и др.).
Самой распространенной в странах СНГ является крупная белая порода универсальной продуктивности.