ПоляДаняМишаМакс
Шрифт:
С этого дня у меня, как у старшей сестры появляется множество новых обязанностей. Мама попросила меня прибирать самой в своей комнате, и я очень стараюсь. Сама чищу ковер пылесосом, стираю пыль, поливаю цветы и перестилаю игрушечную кроватку. Мама очень довольна и хвалит меня.
Глава3Папин праздник
Я не знаю, как у других пап начинается день рождения, но у моего папы он начинается на следующий день, когда мы налепим много пельменей. Бабушка заводит тесто, папа делает особый фарш, а мы с мамой стряпаем. Мне дают большой кусок пельменного теста, и я делаю пельмени любой формы и с разной начинкой: в виде грецкого ореха, с замороженной вишенкой и настоящей монеткой. Потом мы с мамой украшаем гостиную самодельной надписью
« С днем рождения», развешиваем новогодние снежинки
Поздравлять папу приходит вся семья Лебедевых. После праздничного застолья мы все вместе отправляемся на паровую горку. В этом году с нами идет, точнее едет в коляске малыш, завернутый в шаль. На морозном воздухе он быстро засыпает. Наш дом расположен возле парка с небольшой речкой. Прямо возле реки находится склон, на высоте которого заливают горку. Зимой прямо в горе, из снега прорубают ступени и заливают пологий спуск на замерзшую реку. Получается, что ты катишься с самой горы, через всю расчищенную полосу на реке, так что дух захватывает. Сначала я боялась и каталась на коленях у папы, а потом с мамой паровозиком на двух досках. Теперь катаюсь одна. Название этой горки придумал папа: «паровая», потому что мы ездим на ней с бешеной скоростью. Сегодня папа предложил устроить состязания, кто дальше всех уедет. Мы с Аней представляем, что наши доски для катания – это волшебные корабли и уже по пути на горку придумываем им названия. Папин корабль называется «Арго»– это из его любимой книги мифов Древней Греции. Мамин корабль – «Быстрая роза», а наш с Аней « Симба»– это мой любимый мультфильм. Корабль Аниного папы – «Попутный ветер». Тетя Женя в этом году не катается, потому что у нее скоро родиться малыш. Дима с Ваней тоже не катаются с такой большой горки, зато они радостно карабкаются по снежным ступеням туда и обратно.
Вечером народу на горке мало, часто вовсе никого нет, и мы катаемся одни, с веселыми воплями и смехом. В этот день рождений победителем оказываемся мы с Аней. «Быстрая роза» попадает в огромный сугроб, а «Симба» обгоняет «Арго» и « Попутный ветер».
В выходные к папе на день рождения приезжает моя крестная – тетя Юля со своим мужем. Еще с детства мама дружили с тетей Юлей, а потом она вышла замуж за маминого брата – Руслана. Я просто обожаю, когда они приезжают к нам в гости.
Тетя Юля и Дядя Руслан живут в соседнем городе Новоуральске, недалеко от Невьянска и поэтому приезжают к нам в гости в выходной, с ночевкой. Я всегда говорю маме, что если она опять будет угощать всех селедкой под шубой, я не приду к столу. Но из-за стола я конечно не ухожу, хотя селедкой под шубой и угощают. Просто, кроме этого салата, мама всегда готовит столько еды, что селедку можно и не есть. За столом взрослые сидят очень долго и когда наконец-то наедятся, мы все вместе играем в настольные игры. Моя любимая – это монополия. А потом мы идем в баню. В этом году мама с папой первым моют Даню, укладывают его розового и румяного в колыбельку, оставляют подле прабабушки. И мы все вместе в купальниках забираемся на полог. В парилке жарко, у папы уже запарен еловый веник, у мамы в предбаннике готов прохладный брусничный морс. Папа брызгает из ковша на каменку, я глубже натягиваю на глаза банную шапку и с наслаждением вдыхаю аромат. Потом распаренную и сонную мама моет меня, укутывает в огромное полотенце, дает морс. Засыпаю я обычно на диване в гостиной, где взрослые за разговорами пьют иван-чай с медом.
Глава4Что мы делаем в морозы
Зимой на улице часто очень холодно и нельзя идти гулять. Завывает ветер, идет снег. Папа уезжает на работу, мы остаемся дома с мамой и Даней. И начинаем печь шарлотку. Но в этот раз что-то пошло не так, братик никак не хотел спать, лежал у мамы на руках и сосал молоко.
– А давай- ка сегодня пирог испечешь ты сама, – предложила мне мама.
– Я же не умею,– возразила я.
Но мама подала мне кухонный фартук и стала учить меня готовить пирог. Она говорила, а я делала. Сначала я нарезала яблоки. Потом разбила в большую миску три яйца и взбила их миксером до пены, затем аккуратно всыпала четыре больших ложки тростникового сахара, продолжая взбивать, добавила полстакана муки и аккуратно вымешала лопаткой пышное тесто. Включила духовку, смазала форму маслом, налила немного теста и начала красиво по кругу выкладывать яблоки, снова слой теста и сверху оставшиеся яблоки, посыпала их корицей и убрала в духовку. Когда мама достала горячую, ароматную шарлотку из духовки и выложила на деревянную доску, я даже удивилась. Потому что у меня получился очень красивый пирог. Я побежала звонить Ане, чтобы пригласить ее на чай. Через полчаса Аня уже сидела в моей комнате и не верила, что это я сама испекла шарлотку. Ей срочно хотелось бежать обратно к себе и тоже что-то готовить.
Нам в раз стало скучно, но потом я вспомнила про свое любимое развлечение. У нас в гардеробной очень много разной обуви и одежды. И мама разрешает мне наряжаться в эти вещи. Чаще всего я выбираю мамино платье и туфли на каблуках, делаю себе фату из шторы и играю в принцессу. Но в этот вечер мама предложила нарядиться в папины вещи. Я надела папины синие брюки и пиджак, на голову летнюю светлую шляпу. Рукава и штанины мама мне закатала и зацепила булавками. Угольком из бани нарисовала усы, а еще я нацепила большие солнцезащитные очки. Аня выбрала мамину розовую плиссированную юбку. Она натянула ее до самой шеи и подвязала поясом на талии. Сверху одела белые летний пиджак с короткими рукавами. Когда папа вернулся с работы, мы подкралась к кухне и постучала в дверь.
– Кто там?– спросил папа.
– Знаменитые кондитеры!– крикнула я в ответ.
–Заходите!– ответил папа. – Какие гости к нам пожаловали,– хихикнул он при виде нас.
– Меня зовут господин Венник! А это моя подруга госпожа Анна. – представилась я -А это наша свита,– указала я на плюшевую собаку и льва.
– Сегодня мы хотим предложить, Вам вкусный пирог с яблоками. Будите пробовать?
– Конечно,– согласился папа.
И каково же было его удивление, когда мама подала мне тарелку с пышной шарлоткой. Он очень обрадовался, что пирог испекла я сама.
– Какие вкусные пироги вы печете, – похвалил папа.
Потом я побежала умываться, мы все сели пить чай с пирогом и очень смеялись над усами, которые я не хотела стирать.
Глава5Пасха
Я очень люблю Пасху, Анин папа- Батюшка. И начинаем отмечать Пасху мы после ночной праздничной службы, в небольшом храме, где он служит.
Накануне мы с мамой красим яйца и печем куличи. Примерно за месяц до праздника мама замачивает в коньке разные сухофрукты. Мама моет изюм, чернослив, курагу, а я складываю их в рот, и в банку. Потом мы заливаем все коньяком. Мама говорит, что вообще-то это рецепт рождественского кекса. Но папа возражает, что это его любимая выпечка и он не согласен лакомится ей раз в год.
За две недели до Пасхи мама заводит пышное тесто. Взбивает миксером яйца, сахар и сливочное масло. Потом я просеиваю в тесто муку, добавляю разрыхлитель, аккуратно вымешиваю лопаткой вместе с сухофруктами. Мы долго выпекаем куличи в специальных формах. По дому разносится непередаваемый аромат. Когда куличи готовы, мама вынимает их из формы, заворачивает в пергамент и убирает в буфет. Перед праздником покрывает куличи сахарной глазурью и украшает домашними цукатами.
Дальше наступает очередь яиц. Мы красим яйца в три цвета: красный при помощи свекольного сока, синий- крепким раствором чая каркаде и коричневый- луковой шелухой. Когда яйца остывают, мама дает мне ватный диск, и я натираю их подсолнечным маслом для блеска.
Следующее угощение – это творожная Пасха. У нас есть для нее специальная форма в виде конуса. На оной стороне большой крест, а на противоположной две буквы ХВ- Христос Воскресе. Пасху мама готовит из домашнего творога, который варит сама круглый год. Мы часто едим домашний творог на завтрак. Пока я пересыпаю сахаром замороженную садовую малину, мама в стеклянном стакане разводит желатин. Потом блендером взбивает творог с сахаром, мы соединяем ягоды с желатином и раскладываем по формам.
Вечером мы складываем все угощения в большую плетеную корзину и едем в храм на службу.
Пасхальная служба очень радостная, мама и почти все прихожане поют вместе с хором: Христос Воскресе из мертвых, Воскресе! Смертию смерть поправ и сущим, и сущим и сущим во гробе живот даровав. Я не понимаю значения половины слов, каждый раз забываю уточнить после службы. Но на душе становится по- настоящему тепло и радостно. Потом мы все одеваемся и идем с зажженными свечами и лампадами на крестный ход вокруг храма, это очень красиво в темноте. А после, обычно мы с Аней и малышами засыпаем на лавке, возле печки. Будят нас прямо к Причастию. В Пасху мы получаем много просфор со вкусным морсом. А после окончания службы идем разговляться, и нам дарят подарки. Тетя Женя дарит шоколадные яйца киндер сюрприз, а мама самодельные игрушки.