Поваренная книга целебной системы бесслизистого питания
Шрифт:
Бесслизистые продукты: этот термин относится к продуктам, не содержащие и/или не образующие слизь. Такие продукты перевариваются, не оставляя после себя густого, вязкого, слизистого вещества, называемого слизью. Эти продукты включают все виды обезжиренных и некрахмалистых фруктов и овощей.
Практикующий бесслизистое питание: в сообществе людей, свободных от слизи, этот термин часто используется для обозначения человека, который практикует или пытается применять Целебную систему бесслизистого питания в качестве своего образа жизни.
Сыроедческое питание (или сыро-веганское питание): это практика употребления сырых, необработанных, растительных и часто органических продуктов, которые составляют значительную часть рациона. Многие люди ошибочно полагают, что теория Эрета по своей сути является сыроедческим питанием или фрукторианством. Хотя самые высокие уровни бесслизистого питания – это сырые продукты, без слизи, профессор Эрет выступал за использование приготовленных бесслизистых продуктов и некоторых умеренно слизеобразующих продуктов, если это необходимо во время переходного питания или периода переходного питания.
Переходное питание – это медленный переход от потребления продуктов, образующих слизь, к продуктам без слизи.
Продумайте эксперимент профессора Эрета с кипячением пищи в книге «Разумное голодание»:
«Если картофель, зерновую муку, рис или соответствующие мясные материалы варить достаточно долго, мы получаем желеобразную слизь (слизь) или клей, используемый переплетчиками и плотниками. Эта слизь вскоре становится кислой, ферментируется и образует ложе для грибков, плесени и бацилл. В процессе пищеварения, который представляет собой не что иное, как кипячение – сгорание – слизь или клей выделяются таким же образом, поскольку кровь может использовать только бывший переваренный сахар, превращенный из крахмала. Выделяемое вещество, лишний продукт, то есть этот клей или слизь, вначале полностью выводится из организма. Таким образом, легко понять, что в течение жизни кишечник и желудок постепенно склеиваются и покрываются слизью до такой степени, что этот клей и слизь питательного происхождения подвергаются ферментации, закупоривают кровеносные сосуды и, наконец, разлагают застоявшуюся кровь. Если инжир, финики или виноград увариваются достаточно густо, мы также получаем кашицу, которая, однако, не претерпевает брожение и никогда не выделяет слизь, но она называется сиропом. Фруктовый сахар, самое важное вещество для крови, тоже липкий, это правда, но он полностью расходуется организмом, как высшее топливо и оставляет для выведения только следы клетчатки, которая, не будучи липкой, быстро выводится из организма и не ферментируется. Вареный сахар из-за его устойчивости к брожению даже используется для консервирования продуктов».
Вязкое вещество, которое определяется как слизь, которая возникает в организме естественным образом, не создается в результате поедания гноя или слизи. Профессор Эрет отмечает:
«Прежде всего, я утверждаю, что при всех без исключения болезнях организм имеет тенденцию выделять слизь, а в более поздних стадиях – гной (разложившуюся кровь). Конечно, в каждом здоровом организме должна быть определенная слизь – лимфа, жир кишечника и т. д. слизистого характера. Каждый специалист признает это во всех случаях катарального поражения, от безобидной простуды в носу до воспаления легких и чахотки, а также при эпилепсии (приступах с появлением пены во рту – слизи). Если это выделение слизи не проявляется свободно и открыто, как в случаях заболеваний ушей, глаз, кожи или желудка, пороков сердца, ревматизма, подагры и других болезней, даже при всех степенях невменяемости – слизь является главным фактором болезни. Естественные секреторные органы, неспособные справляться с этим дольше, слизь попадает в кровь, вызывая жар, воспаление, боль и лихорадку в соответствующем месте, где сосудистая система, вероятно, сужена из-за переохлаждения, лихорадки (холода), жара, воспаления, боли и т. д.»
Однако теперь, когда вы устраняете слизь из организма, вы должны увидеть, как слизь и гной пытаются покинуть тело везде, где это возможно. Увеличенная корка глаз, неприятный запах ушной серы, увеличение количества омертвевших клеток кожи (на ногах) и т. д. Слизь, которую вы удаляете сейчас, вероятно, очень соленая. Эта соль высушивает носовую полость. При постназальном введении соленая слизь стекает по задней стенке горла, а не выходит через нос. Это, безусловно, один из самых неприятных способов ее устранения.
Бесслизистое питание состоит из всех видов сырых и вареных фруктов, овощей без крахмала и вареных или сырых овощей, в основном зеленолистных. Оно использовалось людьми из всех слоев общества, чтобы исцелить многочисленные физические и эмоциональные болезни. Одно только бесслизистое питание также может излечить любой случай болезни даже и без голодания, но в этом случае такое лечение потребует гораздо более длительного времени. Этот систематически применяемый способ питания, позволяет безопасно отказаться от продуктов, вызывающих болезни.
Безусловно, в организме должно находиться какое-то количество слизи. К примеру без лимфы жизнь человека была бы невозможна.
По словам профессора Эрета, организм – это природный воздушно-топливный двигатель. Когда человек съедает большее количество пищи чем требуется, то насыщение кислородом крови в разы уменьшается. Это приводит к уменьшению жизненной энергии и нарушению работы внутренних органов.
Меня часто просят составить практический список бесслизистых пищевых продуктов из наиболее часто встречающихся потребляемых продуктов. Эти «пищевые списки» сложны, особенно, когда они относятся к бесслизистым продуктам. Иногда люди хотят получить четкий список продуктов – «не есть» или «которые нужно есть». Такой подход просто не работает с бесслизистым питанием в качестве целебной системы. Для «периода переходного питания» на бесслизистые продукты нет жестких и быстрых «правил», а скорее есть руководящие принципы и практики, которые доказали свою эффективность.
«Переходное питание» – это систематический подход, разработанный профессором Арнольдом Эретом для безопасного развития привычки питания от продуктов, образующих слизь, к бесслизистому питания. Имейте в виду, что ниже приводится личный список, составленный на основе собственных опытов и мнения, которым я делюсь с вами только в справочных целях. В конечном итоге, вы будете сами анализировать, выбирать и применять. Вам нужно найти переходные продукты питания, которые лучше всего подходят для вас, исходя из того, что вы ели в прошлом, используя свои пищевые привычки, физиологический тип, уровень зависимости от слизи /гноя, свои скрытые/хронические заболевания и т. д. Тот факт, что тот или иной продукт указан в списке, не означает, что вы должны его есть или не сесть. А если вы давно являетесь продвинутым веганом или сыроедом, возможно, нет необходимости возвращаться к обработанным пищевым продуктам, то есть умеренно слизеобразующим продуктам.
Практикующий бесслизистое питание знает, что салаты всегда должны сопровождать запеченные или приготовленные на пару овощи или слизистую (слегка слизеобразующую) пищу. Чтобы лучше понять, как и почему мы едим продукты, содержащие слизь, прочтите книгу «Целебная система бесслизистого питания» профессора Арнольда Эрета,
Ниже я сначала приведу перечень наиболее часто используемых продуктов без слизи. Это список «практичных» продуктов, который включает в себя как продукты, не содержащие слизи, так и продукты, образующие слизь, которые могут систематически использоваться в переходных целях.
Категории продуктов
Я обнаружил несколько вариантов классификации продуктов, которые следует использовать для разделения продуктов в здоровом питании.
Содержащие/образующие/связывающие:
1. Слизь (мокроту, гной)
2. Кислоту
Степень содержания/образования слизи:
1. Сильные слизеобразующие продукты
2. Слизеобразующие продукты средней силы
3. Умеренные или слабые слизеобразующие продукты