Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев

на главную - закладки

Жанры

Поделиться:

Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев

Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев
5.00 + -

рейтинг книги

Шрифт:

Праздничный стол – это не просто еда. Это сердце любого торжества, будь то Новый год, день рождения, свадьба или уютный семейный ужин. Вкусные блюда создают атмосферу праздника, наполняют дом ароматами, а гостей – радостью. Еда может быть таким же важным элементом, как и сам повод для встречи, ведь за столом рождаются теплые беседы, укрепляются связи и создаются незабываемые воспоминания.

Цель этой книги – помочь вам приготовить блюда, которые сделают любой праздник незабываемым. Не важно, готовите ли вы для большой компании или небольшого семейного

круга – здесь вы найдете рецепты для всех случаев. Мы собрали 50 разнообразных рецептов, которые помогут сделать ваш праздник вкусным и особенным. В книге вы найдете как традиционные блюда, проверенные временем, так и оригинальные рецепты, которые добавят новизны в ваше праздничное меню.

Каждое блюдо в этой книге было подобрано с учетом того, чтобы его можно было легко приготовить дома, без сложных ингредиентов и сложных техник. Мы также постарались предложить варианты для разных вкусов и предпочтений: здесь есть мясные и вегетарианские блюда, легкие закуски и роскошные десерты. Вы сможете найти идеальные рецепты для любого праздника – от небольших посиделок до масштабных вечеринок.

Так что доставайте свои любимые кастрюли и сковородки, запасайтесь вдохновением и приступайте к приготовлению праздничного стола. Ведь праздник – это не только повод собраться вместе, но и возможность подарить своим близким радость через вкусную еду. Пусть каждый рецепт в этой книге принесет вам и вашим гостям настоящее удовольствие и удовольствие от самого процесса готовки!

Готовы? Тогда начнем!

1. Фаршированные шампиньоны с сыром и ветчиной

Идеальная закуска для любого праздничного стола – фаршированные шампиньоны. Готовятся просто, а выглядят эффектно.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г

Ветчина – 150 г

Твердый сыр – 100 г

Чеснок – 2 зубчика

Сметана – 2 ст. л.

Петрушка – для украшения

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Вымойте шампиньоны и отделите ножки от шляпок.

Ножки мелко нарежьте, ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на терке.

Обжарьте ножки грибов с чесноком до золотистой корочки, добавьте ветчину и немного прогрейте.

Смешайте обжаренные ножки, ветчину и сыр со сметаной. Посолите, поперчите.

Начините шляпки грибов полученной смесью и запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут.

Украсьте свежей петрушкой перед подачей.

2. Салат "Цезарь" с курицей

Классика праздничного стола, которая никогда не надоедает. Легкий, но сытный салат с хрустящими крутонами и нежной куриной грудкой.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 300 г

Листья салата – 1 пучок

Твердый сыр (пармезан) – 50 г

Белый хлеб (для крутоны) – 2 ломтика

Оливковое масло – 3 ст. л.

Чеснок – 2 зубчика

Соус "Цезарь" – 3

ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте до готовности на сковороде с оливковым маслом. Нарежьте тонкими ломтиками.

Белый хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на той же сковороде с чесноком до хрустящей корочки.

Листья салата вымойте, обсушите и порвите на крупные куски.

Выложите листья салата, курицу, крутоны на блюдо. Полейте соусом "Цезарь" и посыпьте тертым сыром.

Перемешайте перед подачей и подавайте свежим.

3. Запеченная утка с яблоками и медом

Эффектное и праздничное блюдо, которое станет настоящей изюминкой стола. Утка с яблоками – традиционное угощение на большие праздники.

Ингредиенты:

Утка – 1,5-2 кг

Яблоки (кисло-сладкие) – 4-5 шт.

Мед – 2 ст. л.

Горчица – 1 ст. л.

Соль, перец, специи для птицы – по вкусу

Приготовление:

Подготовьте утку: промойте и обсушите ее. Натрите солью, перцем и специями.

Смешайте мед с горчицей и смажьте утку этой смесью снаружи и внутри.

Яблоки вымойте, нарежьте четвертинками и удалите сердцевину. Начините утку яблоками.

Положите утку в форму для запекания, прикройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180°C около 2 часов.

За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы утка приобрела золотистую корочку. Подавайте с гарниром по вкусу.

4. Мясной рулет с яйцом и сыром

Этот мясной рулет не только вкусен, но и удивит гостей своим аппетитным видом. Внутри – нежное яйцо и тянущийся сыр.

Ингредиенты:

Фарш (свинина и говядина) – 500 г

Яйца – 4 шт.

Твердый сыр – 100 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка – для украшения

Приготовление:

Сварите 3 яйца вкрутую, остудите и очистите.

Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте в фарш. Посолите, поперчите, добавьте панировочные сухари и одно сырое яйцо.

Выложите фарш на пленку, формируя прямоугольник. В центр положите вареные яйца и натертый сыр.

Сверните фарш в рулет, плотно зафиксировав начинку внутри. Переложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Запекайте при 180°C около 40-50 минут до готовности.

Перед подачей нарежьте ломтиками и украсьте петрушкой.

5. Десерт "Павлова"

Элегантный десерт с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Легкий, воздушный и очень праздничный.

Ингредиенты:

Яичные белки – 4 шт.

12
Комментарии:
Популярные книги

Адвокат вольного города

Парсиев Дмитрий
1. Адвокат
Фантастика:
городское фэнтези
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Адвокат вольного города

Темный Лекарь 4

Токсик Саша
4. Темный Лекарь
Фантастика:
фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Темный Лекарь 4

Дракон - не подарок

Суббота Светлана
2. Королевская академия Драко
Фантастика:
фэнтези
6.74
рейтинг книги
Дракон - не подарок

Разбуди меня

Рам Янка
7. Серьёзные мальчики в форме
Любовные романы:
современные любовные романы
остросюжетные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Разбуди меня

Изгой Проклятого Клана. Том 2

Пламенев Владимир
2. Изгой
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
5.00
рейтинг книги
Изгой Проклятого Клана. Том 2

Провинциал. Книга 2

Лопарев Игорь Викторович
2. Провинциал
Фантастика:
космическая фантастика
рпг
аниме
5.00
рейтинг книги
Провинциал. Книга 2

На границе империй. Том 10. Часть 3

INDIGO
Вселенная EVE Online
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 3

Сумеречный Стрелок 2

Карелин Сергей Витальевич
2. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный Стрелок 2

Академия

Кондакова Анна
2. Клан Волка
Фантастика:
боевая фантастика
5.40
рейтинг книги
Академия

Попаданка для Дракона, или Жена любой ценой

Герр Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
7.17
рейтинг книги
Попаданка для Дракона, или Жена любой ценой

Жена фаворита королевы. Посмешище двора

Семина Дия
Фантастика:
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Жена фаворита королевы. Посмешище двора

Сердце Дракона. Том 12

Клеванский Кирилл Сергеевич
12. Сердце дракона
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
боевая фантастика
7.29
рейтинг книги
Сердце Дракона. Том 12

Архонт

Прокофьев Роман Юрьевич
5. Стеллар
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
7.80
рейтинг книги
Архонт

Лучший из худших

Дашко Дмитрий
1. Лучший из худших
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.25
рейтинг книги
Лучший из худших