Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев

на главную

Жанры

Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев

Праздничный стол: 50 рецептов для особых случаев
5.00 + -

рейтинг книги

Шрифт:

Праздничный стол – это не просто еда. Это сердце любого торжества, будь то Новый год, день рождения, свадьба или уютный семейный ужин. Вкусные блюда создают атмосферу праздника, наполняют дом ароматами, а гостей – радостью. Еда может быть таким же важным элементом, как и сам повод для встречи, ведь за столом рождаются теплые беседы, укрепляются связи и создаются незабываемые воспоминания.

Цель этой книги – помочь вам приготовить блюда, которые сделают любой праздник незабываемым. Не важно, готовите ли вы для большой компании или небольшого семейного

круга – здесь вы найдете рецепты для всех случаев. Мы собрали 50 разнообразных рецептов, которые помогут сделать ваш праздник вкусным и особенным. В книге вы найдете как традиционные блюда, проверенные временем, так и оригинальные рецепты, которые добавят новизны в ваше праздничное меню.

Каждое блюдо в этой книге было подобрано с учетом того, чтобы его можно было легко приготовить дома, без сложных ингредиентов и сложных техник. Мы также постарались предложить варианты для разных вкусов и предпочтений: здесь есть мясные и вегетарианские блюда, легкие закуски и роскошные десерты. Вы сможете найти идеальные рецепты для любого праздника – от небольших посиделок до масштабных вечеринок.

Так что доставайте свои любимые кастрюли и сковородки, запасайтесь вдохновением и приступайте к приготовлению праздничного стола. Ведь праздник – это не только повод собраться вместе, но и возможность подарить своим близким радость через вкусную еду. Пусть каждый рецепт в этой книге принесет вам и вашим гостям настоящее удовольствие и удовольствие от самого процесса готовки!

Готовы? Тогда начнем!

1. Фаршированные шампиньоны с сыром и ветчиной

Идеальная закуска для любого праздничного стола – фаршированные шампиньоны. Готовятся просто, а выглядят эффектно.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г

Ветчина – 150 г

Твердый сыр – 100 г

Чеснок – 2 зубчика

Сметана – 2 ст. л.

Петрушка – для украшения

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Вымойте шампиньоны и отделите ножки от шляпок.

Ножки мелко нарежьте, ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на терке.

Обжарьте ножки грибов с чесноком до золотистой корочки, добавьте ветчину и немного прогрейте.

Смешайте обжаренные ножки, ветчину и сыр со сметаной. Посолите, поперчите.

Начините шляпки грибов полученной смесью и запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут.

Украсьте свежей петрушкой перед подачей.

2. Салат "Цезарь" с курицей

Классика праздничного стола, которая никогда не надоедает. Легкий, но сытный салат с хрустящими крутонами и нежной куриной грудкой.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 300 г

Листья салата – 1 пучок

Твердый сыр (пармезан) – 50 г

Белый хлеб (для крутоны) – 2 ломтика

Оливковое масло – 3 ст. л.

Чеснок – 2 зубчика

Соус "Цезарь" – 3

ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте до готовности на сковороде с оливковым маслом. Нарежьте тонкими ломтиками.

Белый хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на той же сковороде с чесноком до хрустящей корочки.

Листья салата вымойте, обсушите и порвите на крупные куски.

Выложите листья салата, курицу, крутоны на блюдо. Полейте соусом "Цезарь" и посыпьте тертым сыром.

Перемешайте перед подачей и подавайте свежим.

3. Запеченная утка с яблоками и медом

Эффектное и праздничное блюдо, которое станет настоящей изюминкой стола. Утка с яблоками – традиционное угощение на большие праздники.

Ингредиенты:

Утка – 1,5-2 кг

Яблоки (кисло-сладкие) – 4-5 шт.

Мед – 2 ст. л.

Горчица – 1 ст. л.

Соль, перец, специи для птицы – по вкусу

Приготовление:

Подготовьте утку: промойте и обсушите ее. Натрите солью, перцем и специями.

Смешайте мед с горчицей и смажьте утку этой смесью снаружи и внутри.

Яблоки вымойте, нарежьте четвертинками и удалите сердцевину. Начините утку яблоками.

Положите утку в форму для запекания, прикройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180°C около 2 часов.

За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы утка приобрела золотистую корочку. Подавайте с гарниром по вкусу.

4. Мясной рулет с яйцом и сыром

Этот мясной рулет не только вкусен, но и удивит гостей своим аппетитным видом. Внутри – нежное яйцо и тянущийся сыр.

Ингредиенты:

Фарш (свинина и говядина) – 500 г

Яйца – 4 шт.

Твердый сыр – 100 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка – для украшения

Приготовление:

Сварите 3 яйца вкрутую, остудите и очистите.

Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте в фарш. Посолите, поперчите, добавьте панировочные сухари и одно сырое яйцо.

Выложите фарш на пленку, формируя прямоугольник. В центр положите вареные яйца и натертый сыр.

Сверните фарш в рулет, плотно зафиксировав начинку внутри. Переложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Запекайте при 180°C около 40-50 минут до готовности.

Перед подачей нарежьте ломтиками и украсьте петрушкой.

5. Десерт "Павлова"

Элегантный десерт с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Легкий, воздушный и очень праздничный.

Ингредиенты:

Яичные белки – 4 шт.

12
Комментарии:
Популярные книги

Везунчик. Дилогия

Бубела Олег Николаевич
Везунчик
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
8.63
рейтинг книги
Везунчик. Дилогия

«Три звезды» миллиардера. Отель для новобрачных

Тоцка Тала
2. Три звезды
Любовные романы:
современные любовные романы
7.50
рейтинг книги
«Три звезды» миллиардера. Отель для новобрачных

Гридень. Начало

Гуров Валерий Александрович
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Гридень. Начало

Кодекс Охотника. Книга XXVII

Винокуров Юрий
27. Кодекс Охотника
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XXVII

Найденыш

Шмаков Алексей Семенович
2. Светлая Тьма
Фантастика:
юмористическое фэнтези
городское фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Найденыш

Хозяйка усадьбы, или Графиня поневоле

Рамис Кира
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.50
рейтинг книги
Хозяйка усадьбы, или Графиня поневоле

Оживший камень

Кас Маркус
1. Артефактор
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Оживший камень

Наваждение генерала драконов

Лунёва Мария
3. Генералы драконов
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Наваждение генерала драконов

Я все еще не князь. Книга XV

Дрейк Сириус
15. Дорогой барон!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Я все еще не князь. Книга XV

На границе империй. Том 9. Часть 3

INDIGO
16. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 9. Часть 3

Мастер 3

Чащин Валерий
3. Мастер
Фантастика:
героическая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Мастер 3

Я все еще князь. Книга XXI

Дрейк Сириус
21. Дорогой барон!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Я все еще князь. Книга XXI

Кодекс Крови. Книга IХ

Борзых М.
9. РОС: Кодекс Крови
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга IХ

Волков. Гимназия №6

Пылаев Валерий
1. Волков
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
7.00
рейтинг книги
Волков. Гимназия №6