Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Прогулки по Санкт-Петербургу
Шрифт:

Сервис и меню в многочисленных придорожных мотелях вполне устраивает современных путешественников, забывших о клопах, мухах и тараканах в жилище. Иногда залетают бабочки, пчёлы, шмели, божьи коровки, но им предоставляют возможность вылететь в распахнутое окно и продолжить свой путь.

Время сейчас непростое, хотя бы в отношении вкусовых предпочтений и запросов относительно съестного. Двести лет назад об этом бы даже не помыслили. Появляется всё больше гурманов в разных странах, желающих полакомиться тараканами, личинками и червями, но не от испытываемого голода, а от непреодолимой тяги к чему-то новому и необычному. Меняются интересы в выборе питания, когда многочисленные любители натуральной живой пищи смакуют сыр с плесенью и копошащимися личинками, иногда

выпрыгивающими из своего, ставшего тесным дома. У современных чревоугодников сглажено чувство брезгливости, и нет опасений относительно токсичности продуктов жизнедеятельности, выделяемых этими личинками на месте их проживания.

Таракан, муха или изюм

Вспоминается история появления булочек с изюмом, описанная в книге Владимира Гиляровского «Москва и москвичи». В главе «Булочники и парикмахеры» он вспоминает об известном московском булочнике – Иване Филиппове, у которого всегда можно было отведать отменные «жареные пирожки с мясом, яйцами, рисом, грибами, творогом, изюмом и вареньем». Ассортимент его продукции был достаточно велик, чтобы в его булочных встречались, как бедные, так и состоятельные покупатели. Семейный бизнес ежедневно обеспечивал чёрным хлебом, калачами и булками превосходного качества даже царский двор в Петербурге. Учитывая, что описываемая история относится к тем временам, когда не было ещё железных дорог, то диву даёшься, узнавая, что «по зимам шли обозы с его сухарями, калачами и сайками, на соломе испечёнными, даже в Сибирь. Их как-то особым способом, горячими, прямо из печи, замораживали, везли за тысячу верст, а уже перед самой едой оттаивали – тоже особым способом, в сырых полотенцах, – и ароматные, горячие калачи где-нибудь в Барнауле или Иркутске подавались на стол с пылу, с жару».

И не просто семейный бизнес Филипповых деньги зарабатывал. Гиляровский описывает особый подход булочника к выбору качественной ржи, муки, воды, прочих ингредиентов, и тщательному соблюдению технологий для изготовления полезной для здоровья пищи. Добросовестный пекарь даже приключившийся ненароком казус использовал для создания новой для тех времён сайки с изюмом.

Владимир Гиляровский рассказывает, что случилось однажды генерал-губернатору Закревскому заподозрить наличие таракана в булочке, которую он собирался отведать за утренним чаем. Тотчас же разгневанный генерал-губернатор потребовал булочника Филиппова для разъяснения недоразумения. Мастер хлебопекарного дела не растерялся, тут же молниеносно съел сомнительный кусочек сайки и объяснил, что это изюм. И для подтверждения освоения новинки в его производстве, сразу же в пекарне готовое тесто для булочек заправили кишмишем. Через час, к удовольствию Закревского, у него на столе появились свежеиспечённые булочки с изюмом от Филиппова, и по воспоминаниям современников, в булочной на следующий же день отбоя не было от желающих отведать новые сайки.

А мне понравились оптимистические заключительные строки этой истории: «– И очень просто! Всё само выходит, поймать сумей, – говорил Филиппов при упоминании о сайках с изюмом.»

Популярность булочника была столь велика, что неудивительно утверждение Владимира Гиляровского о том, что четверостишие, написанное на смерть знаменитости известным московским поэтом Шумахером, «знала вся Москва:

Вчера угас ещё один из типов,

Москве весьма известных и знакомых,

Тьмутараканский князь Иван Филиппов,

И в трауре оставил насекомых».

Другой истории не так много лет, но её рассказывают у нас дома, вспоминая о поездке в соседнюю страну, где во время обеда в кафе официантка подала бокал с компотом и мухой, почти утонувшей в нём. Когда ей с отвращением к известному рассаднику заразы и вопиющей антисанитарии показали на

утопленницу, она невозмутимо вытащила муху, заменила бокал с напитком, а прежний вернула на общий поднос, сказав, что ничего в этом страшного нет. Судя по всему, эта официантка уже жила в будущем, и в душе недоумевала, почему отказываются от деликатеса. Пушкин подивился бы тому, что сейчас насекомые в большей степени с гастрономической точки зрения рассматриваются, как источник качественных белков и прочих жизненно важных элементов для поддержания жизни. Но наверняка в наших кафе, закусочных и ресторанах он не нашёл бы этих деликатесов в ассортименте предлагаемых блюд, которые вполне ожидаемы в азиатских заведениях и не только.

Что и говорить, ведь отвести душу может каждый желающий подшутить и порадоваться эффекту, подкладывая искусно сделанных под настоящие живые прототипы мух, муравьёв, тараканов, жуков, пауков, гусениц и червей в обеденное блюдо, напитки или десерты. Есть любители полюбоваться реакцией на неожиданную встречу с несъедобными фрагментами трапезы. Есть и экстравагантные всеядные любители необычного съестного. Дело вкуса, внутренней убеждённости и пристрастий.

Рестораны и места для животных и с животными

Владельцы домашних животных знают, что есть отличные заведения, где можно не только самим вкусно поесть, но и покормить своего питомца. Любители животных знают, где можно и хорошо перекусить и полюбоваться на забавных и милых жильцов ресторации, подержать и погладить их, получить удовольствие от их присутствия рядом. Судя по реакции животных-посетителей и животных, принимающих гостей – обитателей закусочных и ресторанов, а также их владельцев и посетителей, это происходит со взаимным удовольствием и ожиданием новых встреч.

В подобных кафе, например, пушистые кролики способствуют улыбчивости посетителей и снятию напряжения и озабоченности. Не спускающие взора с красочных рыбок в живописных аквариумах, желающие утолить голод и жажду, с удовольствием и медитируют и расслабляются, чувствуя, как много ещё есть достойного внимания в жизни, к чему достаточно прикоснуться взглядом, порадовав свою душу. Услышав живое пение птичек, многие рады, что довелось, пусть даже мимоходом, почувствовать себя отдыхающим на природе. А поглядывая на филина или сову, посетители сами погружаются в философские рассуждения. Удивляет и даже вызывает у многих сомнение способность, подмеченная даже у аквариумных рыбок, запоминать своих контактёров, выделять из общей группы как понравившихся, так и несимпатичных им людей. С редко наведывающимися посетителями такое наблюдение практически невозможно, а завсегдатаи имеют своих любимчиков, и сами у кого-то вызывают особое внимание.

В кафе и ресторанах города есть много знаменитостей среди обитателей, которых знают по имени, на свидание с которыми специально приходят, чьи фото и видео пестрят в Инстаграмме. В некоторых заведениях можно забрать с собой питомца из приюта, для которого таким образом предоставлена возможность себя показать. Приют «Остров надежды» своих котов и кошечек отпускает в котокафе «Soulmate», как раз с этой целью, чтобы посетители могли не только полюбоваться на эти очаровательные создания природы, но и взять к себе домой тронувшего сердце и душу пушистика, которому захочется подарить тепло и заботу. Многие заведения общественного питания используют образы животных в интерьере, художественном оформлении, скульптурных композициях, произведениях искусства, украшающих залы, а также в своём названии.

Милые зверушки, о жизни которых, пополнении в семействах, и прочих новостях всегда можно узнать на сайте, находятся в зоопарках различных торговых развлекательных центров. Название говорит само за себя: в «Трогательных зоопарках» допускается контакт с обитателями, которых можно и трогать, и гладить, и даже кормить в соответствии с предписанным рационом. Детям особенно нравится аквагрим, фотосессии, конкурсы, праздники в дополнение к знакомству и непосредственному общению с разнообразными настоящими животными.

Поделиться:
Популярные книги

Дыхание Ивента

Мантикор Артемис
7. Покоривший СТЕНУ
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Дыхание Ивента

Барон играет по своим правилам

Ренгач Евгений
5. Закон сильного
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
5.00
рейтинг книги
Барон играет по своим правилам

Протокол "Наследник"

Лисина Александра
1. Гибрид
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Протокол Наследник

Барон меняет правила

Ренгач Евгений
2. Закон сильного
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Барон меняет правила

Скандальный развод, или Хозяйка владений "Драконье сердце"

Милославская Анастасия
Фантастика:
попаданцы
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Скандальный развод, или Хозяйка владений Драконье сердце

Новый Рал 5

Северный Лис
5. Рал!
Фантастика:
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Новый Рал 5

Конструктор

Семин Никита
1. Переломный век
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
4.50
рейтинг книги
Конструктор

Толян и его команда

Иванов Дмитрий
6. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
7.17
рейтинг книги
Толян и его команда

Измена. Право на счастье

Вирго Софи
1. Чем закончится измена
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Измена. Право на счастье

Генерал Скала и сиротка

Суббота Светлана
1. Генерал Скала и Лидия
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.40
рейтинг книги
Генерал Скала и сиротка

Столичный доктор. Том V

Вязовский Алексей
5. Столичный доктор
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Столичный доктор. Том V

Отмороженный

Гарцевич Евгений Александрович
1. Отмороженный
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Отмороженный

Искушение генерала драконов

Лунёва Мария
2. Генералы драконов
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Искушение генерала драконов

Мастер 9

Чащин Валерий
9. Мастер
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
технофэнтези
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Мастер 9