Рынок продовольственных товаров
Шрифт:
проекционный метод – перенос ситуаций и тенденций, существующих на аналогичных предприятиях, рынках на свое предприятие и исследуемый рынок.
Описательное исследование – это рыночное исследование, направленное на описание рыночных проблем и ситуаций на рынках. Например, описание потребителей продукции предприятия. При проведении данного вида исследования обычно ищутся ответы на вопросы, начинающиеся со слов: кто, что, где, когда, как и т. п.
Данные исследования не дают ответа на вопросы, начинающиеся со слова «почему».
Казуальное исследование – это рыночное исследование, проводимое для проверки гипотез, касающихся причинно-следственных связей. В основе данного исследования лежит стремление понять какое-нибудь явление на основе использования логики типа: «Если снижается цена, то повышается спрос». Исследователь всегда стремиться определить причины изменения отношения потребителей и рыночной доли.
Эксперимент – это манипулирование независимыми переменными с целью определения степени их влияния на зависимые переменные при сохранении контроля над влиянием других, не изучаемых параметров.
В теории исследования рынка принято выделять эксперименты четырех типов:
1) активный – многофакторный эксперимент, в котором уровни факторов для каждого опыта заданы исследованием;
2) классический – однофакторный эксперимент, в процессе которого в определенных пределах последовательно варьируется лишь один фактор, а остальные постоянные;
3) произвольный – случайный эксперимент, в котором уровни факторам для каждого опыта задают произвольно;
4) пассивный – эксперимент, при котором уровни факторов в каждом опыте исследователь регистрирует, но не задает.
Для практических целей эксперименты разделяют на два типа:
лабораторные;
полевые.
К первым относятся эксперименты, при проведении которых соблюдаются определенные искусственные условия с целью исключить влияние побочных факторов.
Ко вторым относятся эксперименты, проводимые в реальных условиях.
Проведение полевого эксперимента обычно преследует две цели:
1) определить потенциальный объем продаж новой модификации продовольственного товара;
2) определить эффективность применения усилий по формированию рынка при реализации новой разновидности продовольственного товара.
4.3. Сущность анализа рынка продовольственных товаров
Сущность анализа рынка продовольственных товаров заключается в разработке и принятии управленческих хозяйственных решений. Все виды предпринимательства предполагают межличностные отношения и решения следующих вопросов:
что такое и какова правильная цена покупки и продажи?
следует ли продавать товар сейчас или сохранить для продажи позднее?
сколько средств
Правильные ответы на эти вопросы влияют на экономические показатели рыночной деятельности. Качество управленческих решений сильно влияет на степень и эффективность аналитической системы.
Анализ рынка во многом зависит от широты или узости задания его границ. Следует выделить несколько типов границ рынка:
1) продуктовые;
2) временные;
3) локальные.
Продуктовые границы отражают способность товаров заменять друг друга в потреблении. Временные границы зависят от особенностей товара. Так для продовольственных товаров длительного хранения временные границы рынка гораздо шире, чем для скоропортящихся товаров. Локальные границы зависят от фактической остроты конкуренции продавцов и от высоты барьеров проникновения на рынок новых продавцов.
Анализ рынка продовольственных товаров включает в себя несколько альтернативных подходов:
1) функциональный;
2) институциональный;
3) подход, как к системе поведения.
Функциональный подход состоит в разбивке процесса по функциям. Функцию можно определить, как главный специализируемый вид деятельности. Воспользуемся следующей распространенной классификацией функций:
функция обмена (купля-продажа);
физические функции: хранение, транспортировка, переработка;
облегчающие функции: стандартизация, финансирование, допущение риска;
разведка рынка.
Институциональный подход заключается в анализе и изучении различных агентов, учреждений, предприятий, структур участвующих в рыночном процессе. При этом подходе человеческий элемент получает приоритетное значение.
Большую проблему представляет понимание и предсказание изменений на рынке. Подобно каналам реализации, каждую конкретную рыночную фирму, либо организацию, можно рассматривать как систему поведения. Каждая организация состоит из людей, принимающих решения, преодолевающих конкретные трудности и проблемы различного типа, составляющих в совокупности различные системы поведения:
система «ресурсы – результат»;
система взаимодействия силы позиций партнеров;
система связи (коммуникаций);
система методов адаптации к изменениям в рыночной системе.
1. Какие требования предъявляются к рыночной информации?
2. Охарактеризуйте основные черты рыночной информации в России.
3. Назовите задачи аналитических служб информационного обслуживания структур управления продовольственными рынками.