Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Самые полезные и вкусные каши
Шрифт:

Чечевица с шампиньонами

Ингредиенты

300 г красной чечевицы, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 300 мл грибного бульона, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Чечевицу перебрать, промыть, замочить на 1 час в холодной воде. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Лук

очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом вместе с грибами, жарить 5–7 минут.

Чечевицу смешать с луком и грибами, выложить в горшочек, посолить, поперчить, залить горячим бульоном, поставить на 30–35 минут в предварительно разогретую духовку.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Чечевица с беконом

Ингредиенты

300 г красной чечевицы, 150 г бекона, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 250 мл овощного бульона, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Чечевицу перебрать, промыть, замочить на 1 час в холодной воде. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить 2–3 минуты. Бекон мелко нарезать.

Чечевицу смешать с луком и чесноком, выложить в горшочек, добавить бекон, посолить, поперчить, залить горячим бульоном, поставить на 30–35 минут в предварительно разогретую духовку.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Каша овощная

Каша овощная с яйцами

Ингредиенты

3 морковки, 1 редька, 1 свекла, 4 яйца, 250 мл молока, 2 столовые ложки мелко нарезанной молодой крапивы, соль.

Способ приготовления

Овощи очистить, натереть на мелкой терке и соединить.

Яйца взбить, затем постепенно, небольшими порциями, влить молоко, после чего посолить и хорошо перемешать.

В кастрюлю выложить овощную массу, залить ½ стакана воды, довести до кипения и осторожно влить яично-молочную смесь так, чтобы над овощами образовался слой. Все довести до кипения на слабом огне и снять с огня.

Готовую кашу, не перемешивая, выложить в блюдо и посыпать измельченной крапивой.

Каши творожные

Каша творожная с овощами и яблоками

Ингредиенты

200 г творога, 2 морковки, 1 свекла, 2 яблока, 20 г манной крупы, 250 мл молока, 50 г сметаны, 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев смородины или малины, соль.

Способ приготовления

Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке и соединить с манной крупой.

Творог развести молоком, посолить, соединить с нарезанными тонкой соломкой яблоками и хорошо перемешать. Овощи с манной крупой залить горячей водой, довести до кипения и остудить. Затем смешать с яблочно-творожной массой и листьями смородины.

Готовую кашу выложить на блюдо и подать на стол со сметаной.

Творожный пудинг с изюмом

Ингредиенты

500 г нежирного творога, 100 г изюма, 50 г манной крупы, 100 мл молока, 50 г сахара, 2 яйца, 60 г сливочного масла, сметана.

Способ приготовления

Творог протереть сквозь сито, добавить размягченное сливочное масло (50 г), растертые с сахаром желтки, сметану, манную крупу, молоко и промытый изюм. Затем в полученную массу аккуратно ввести взбитые белки и тщательно все перемешать.

Творожную массу выложить в глубокую форму, смазанную оставшимся маслом, поверхность разровнять влажной ложкой и запечь в предварительно разогретой духовке. Готовый пудинг выложить на блюдо и подать на стол со сметаной.

Запеканка из творога с изюмом

Ингредиенты

500 г нежирного творога, 1 яйцо, 60 г сметаны, 50 г сахара, 50 г манной крупы, 80 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 100 г изюма, 5 г соли.

Способ приготовления

Творог протереть сквозь сито, добавить размягченное сливочное масло (40 г), манную крупу и яйцо, взбитое с сахаром, посолить, добавить промытый изюм и тщательно все перемешать.

Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом (20 г) и обсыпанную панировочными сухарями, смазать сметаной, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут.

Запеканка из творога с яблоками

Ингредиенты

500 г обезжиренного творога, 1 яйцо, 20 мл растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г овсяных хлопьев «Геркулес», 4 яблока, сахар, соль.

Способ приготовления

Творог протереть сквозь сито, добавить натертые на терке яблоки, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, выложить в глубокую форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную овсяными хлопьями, и запекать в предварительно разогретой духовке до образования румяной корочки.

Поделиться:
Популярные книги

Варлорд

Астахов Евгений Евгеньевич
3. Сопряжение
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Варлорд

Путь Шедара

Кораблев Родион
4. Другая сторона
Фантастика:
боевая фантастика
6.83
рейтинг книги
Путь Шедара

Идущий в тени 5

Амврелий Марк
5. Идущий в тени
Фантастика:
фэнтези
рпг
5.50
рейтинг книги
Идущий в тени 5

Кровь Василиска

Тайниковский
1. Кровь Василиска
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
4.25
рейтинг книги
Кровь Василиска

Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Ардова Алиса
1. Вернуть невесту
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
8.49
рейтинг книги
Вернуть невесту. Ловушка для попаданки

Не грози Дубровскому!

Панарин Антон
1. РОС: Не грози Дубровскому!
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Не грози Дубровскому!

Мастер Разума III

Кронос Александр
3. Мастер Разума
Фантастика:
героическая фантастика
попаданцы
аниме
5.25
рейтинг книги
Мастер Разума III

Мимик нового Мира 8

Северный Лис
7. Мимик!
Фантастика:
юмористическая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Мимик нового Мира 8

На границе империй. Том 9. Часть 5

INDIGO
18. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 9. Часть 5

Идеальный мир для Лекаря 3

Сапфир Олег
3. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 3

Дядя самых честных правил 7

Горбов Александр Михайлович
7. Дядя самых честных правил
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Дядя самых честных правил 7

С Д. Том 16

Клеванский Кирилл Сергеевич
16. Сердце дракона
Фантастика:
боевая фантастика
6.94
рейтинг книги
С Д. Том 16

Авиатор: назад в СССР 14

Дорин Михаил
14. Покоряя небо
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Авиатор: назад в СССР 14

Сирота

Ланцов Михаил Алексеевич
1. Помещик
Фантастика:
альтернативная история
5.71
рейтинг книги
Сирота