Самый легкий способ бросить есть
Шрифт:
Обидный вопрос отцу-основателю
Судя по тому, как тщательно доктор следит за сочетаемостью разрешенных продуктов, худеть, кажется, придется, не выпуская книги из рук.
Да, это действительно так. Питаясь по Монтиньяку, необходимо достаточно строго придерживаться правил сочетаемости продуктов. Кроме того, придется внимательно изучить развернутую теоретическую часть его методики, обязывающей не только вникнуть в суть происходящих в организме процессов, но и проникнуться философией автора, который, как всякий истинный француз, относится к пище с особым почтением.
Да, необходимость следить за сочетанием продуктов
Программа на семь дней
Количество пищи не ограничено:-).
Понедельник
Фрукты
Хлеб грубого помола с джемом Кофе без кофеина
Авокадо с растительным маслом и уксусом Бифштекс с зеленой фасолью Вода/чай
Овощной суп Омлет с грибами Зеленый салат Обезжиренный творог Вода/чай
Вторник
Свежевыжатый сок Круассан или сдобная булочка Масло сливочное Кофе с молоком
Салат из огурцов с помидорами Запеченная рыба Сыр Вода/чай
Яичница с помидорами Зеленый салат Овощи Вода/чай
Среда
Фрукты
Хлеб грубого помола Легкое масло Кофе без кофеина Обезжиренное молоко
Греческий салат Копченый лосось Сыр Зеленый салат Вода/чай
Овощной суп Зеленый салат Обезжиренный творог Вода/чай
Четверг
Яичница с беконом Кофе без кофеина
Креветки
Рыба с баклажанами, запеченная в гриле Вода/чай
Овощной суп
Цветная капуста, запеченная с сыром
Зеленый салат
Йогурт
Вода/чай
Пятница
Свежевыжатый сок Обезжиренный творог Кофе без кофеина
Лосось со шпинатом, запеченный в гриле Вода/чай
Свинина с чечевицей Сыр Вода/чай
Суббота
Мюсли Йогурт
Кофе без кофеина
Салат из огурцов, помидоров, редиса Отварное рыбное филе с томатной пастой Сыр Вода/чай
Овощной суп Ветчина Зеленый салат Йогурт Вода/чай
Воскресенье
Хлеб грубого помола Обезжиренный творог с джемом Кофе без кофеина
Зеленый салат Антрекот с зеленой фасолью Вода/чай
Овощной суп Чечевица Любые ягоды Вода/чай
Бросить есть: с доктором Д. Гебером и доктором М. Зайфен
Известный исследователь в области медицины, профессор Дэвид Гебер разработал и организовал активную пропаганду нового нетрадиционного подхода к питанию: цветной диеты. Д. Гебер стал основателем отделения клинической диетологии при Калифорнийском университете Лос-Анжелеса и в течение многих лет осуществлял практику и проводил исследования в области диетологии.
Его принцип: включение в меню фруктов и овощей из семи различных цветовых групп. Каждый день необходимо употреблять не менее семи порций фруктов и овощей, относящихся к разным цветовым группам (порция 60–70 г).
Различные цвета в диете — считает доктор Гебер, — нужны потому, что растительные вещества, окрашенные этими цветами, оказывают на организм человека различное действие. Присутствие всех семи цветов необходимо, поскольку представители семейства фруктов и овощей неодинаковы по своим свойствам и содержат уникальные комбинации микроэлементов, воздействуя на организм человека различным образом.
Результат: потеря веса до полутора килограммов, достижение генетического баланса, уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска развития глазных заболеваний, полное обновление организма, предупреждение преждевременного старения кожи и только положительные эмоции от процесса.
Разрабатывая принцип уникальной цветовой диеты, доктор Гебер настаивает: такие распространенные болезни, как ожирение, сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже онкология возникают из-за нарушения баланса между системой ежедневного питания и структурой нашей ДНК, заложенной более 50 тысяч лет назад. Тот факт, что современный человек употребляет овощей в 10 раз меньше, чем съедали его предки, приводит к нарушению обменных процессов. В этой связи Гебер иронично замечает: «Если ваша дневная порция овощей состоит лишь из тарелки картофеля фри, то вас ожидают большие неприятности».
Являясь признанным экспертом по вопросам питания, доктор Гебер доказывает: для того чтобы сбросить вес, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, распространенных форм рака, преждевременного старения, ослабления зрения и умственных способностей — достаточно придерживаться его уникальной системы выбора продуктов «Семь цветов здоровья».
Система «Семь цветов здоровья» основана на новейших открытиях в области диетологии и генетики. Именно поэтому разработанную Гебером диетическую программу еще называют «Генетическое питание». Дело в том, что накопленная масса информации в области диетологии и новейшие открытия в сфере генетики и заболеваний человека во весь голос заявляют: «Ешьте цветную пищу!» Жирные, бесцветные продукты, часто плохо приготовленные и съеденные в спешке, отрицательно влияют не только на тело, но и на эмоциональное состояние человека.
Идея цветной диеты оказалась близка также известному немецкому диетологу Мартине Зайфен. Однако, будучи экспертом по вопросам питания, М. Зайфен уверена, что любая хорошая диета должна быть в достаточной мере индивидуальна. Ведь универсальных рецептов в диетологии нет, а следовательно, чем лучше диета учитывает типологические особенности, тем она эффективнее.
Ее принцип: питание в соответствии со своим цветовым типом: желтым, красным или зеленым. В зависимости от того, к какому типу относится человек, в его рационе должны преобладать продукты соответствующих цветов.